Absinthe King of Spirits: et overblik over smag og typer
Om drikken
Kongen af spiritus - er en absint fra den tjekkiske producent L’eller særlige drinks. En sand legende i absintverdenen for sin smag og effekt. Den er som regel dyr og svær at købe.
Historien om kongen af spiritus
Virksomheden blev grundlagt i juni 1994 af de to iværksættere Pavel Varga og Jiri Černý, som besluttede at begynde at producere den bedste spiritus i Tjekkiet.
De fik denne idé efter et mislykket forsøg på at drive deres egen butik: Mændene solgte importeret alkohol af høj kvalitet, som var blevet skubbet ud af markedet af billige forfalskninger...
I starten diskuterede partnerne længe, hvilken drik de skulle foretrække under produktionen. Til sidst blev det besluttet, at virksomheden skulle producere rom, vodka og absint.
Den første absint produceret på L’eller specielle drinks er King of Spirits. Den er baseret på en klassisk opskrift fra slutningen af 1700-tallet, som blev foretrukket af datidens adelige.
Thujonindholdet i drikken lever op til standarderne fra dengang: I en af King of Spirits-varianterne er det næsten det samme som i gamle tinkturer: 100 mg pr. 1 liter drik. Du vil helt sikkert ikke finde en absint med et sådant thujonindhold i dag.
Typer af absint Kongen af spiritus
Virksomhed L’or special drinks producerer to typer absint King of Spirits. Begge har en styrke på 70%.
King of Spirits Original
Absint har en varm lysegul farve. Thujon-indhold: 10 mg pr. 1 liter.
Smagen er delikat, fuld af toner af eng- og skovurter, nuancer af rødder og blade, blandt hvilke man især bemærker strejf af anis, fyrrenåle og bitter malurt.
Drikkens aromatiske bouquet kombinerer forskellige motiver: malurt, anis, fennikel, lakrids, kamille og frisk mynte, som dominerer den lette alkoholiske lugt.
King of Spirits Gold
Urtefarvet absint. Thujon-indhold: 10 mg pr. 1 liter alkohol.
Samtidig strenghed og skarphed i smagen vil ikke efterlade nogen ligeglade.
Den har sammenflettede noter af anis, fennikel, bitter malurt, lakrids, duftende citronmelisse, forfriskende mynte, persille, fyrrenåle og kamille.
Urtearomaen er domineret af nuancer af anis og malurt.
King of Spirits absint drikkes normalt sammen med vand og sukker, hvilket hjælper med at fjerne den overskydende bitterhed og maksimere urtesmagen.
Vand reducerer til gengæld absinthens styrke til ca. 20%, hvilket gør den lettere at drikke.
Opdatering: 09.12.2021
Kategori: Absint