Tinktur af mynte: 5 opskrifter derhjemme

Tinkturer af mynte - Drinks er ikke kun for at underholde sjælen, de har helbredende egenskaber. Mynte har en udpræget frisk aroma, beroliger nervesystemet, lindrer hovedpine, har slimløsende egenskaber og bruges som koleretikum og vanddrivende middel.

Det er vigtigt! Myntetinktur er kontraindiceret hos personer med hypotension og åreknuder. Ved hyppig brug reduceres mandens potens. Drik drikken uden iver og overskud.

Den er også lavet af mynte: Likør, sirup

Tips før du går i gang

1. Det er bedst at bruge pebermynte eller havemynte (Spearmint).

2. Plantens rødder og stængler giver bitterhed, så brug ikke disse dele.

3. Hvis du vil undgå, at drikken bliver grøn eller brun så længe som muligt, skal du opbevare den i mørke glasflasker.

4. Saml frisk mynte i blomstringsperioden, væk fra veje, på økologisk rene steder.

Tinktur af mynte på vodka

Tilberedningstid - 50-52 dage.

Holdbarhed - 1 år på et køligt, mørkt sted.

Hvis det ønskes, kan drikkens sødme justeres uafhængigt ved at reducere eller øge mængden af sukker.

Liste over ingredienser

1. Frisk mynte - 50 g

2. Vodka - 500 ml

3. Sukker - 50-150 g

Metoden til forberedelse

1. Læg mynteblade i en krukke, knus med en kagerulle af træ.

2. Hæld dem med vodka, bland indholdet.

3. Luk glasset tæt med et låg, og stil det et mørkt sted i 45 dage for at trække ved stuetemperatur.

4. Ryst beholderen hver 5. dag.

5. Filtrer drikken gennem osteklud, pres bladene.

6. Tilsæt sukker og rør grundigt rundt.

7. Insister i yderligere 5 dage på et mørkt, varmt sted.

8. Filtrer derefter tinkturen, og hæld den i den originale flaske.

Tinktur af mynte på hjemmebrændt

Tilberedningstid - 32-35 dage.

Til opskriften skal du bruge velrenset kvalitets hjemmebrændt 40%-45%.

Liste over ingredienser

1. Moonshine - 1 liter

2. Pebermynte - 30 g

3. Friske eller tørre berberisbær - 4 spiseskefulde l.

4. Honning eller sukker - 2 spiseskefulde

5. Vand - 100-150 ml

Fremgangsmåden til fremstilling

1. Vask og tør mynten.

2. Hak bladene fint, og læg dem i en krukke.

3. Mos berberisbær i en morter med en kagerulle af træ.

4. Hæld dem i en beholder med mynte, og hæld hjemmebryg på.

5. Sæt beholderen med blandingen på et mørkt sted i 30 dage for at trække ved en temperatur på 18°C-20°C.

6. Efter den nødvendige tid sies væsken gennem et tykt ostelærredsfilter.

7. Tilberedes af vand og sukker En simpel sirup. Køl det derefter ned til stuetemperatur.

8. Hæld siruppen i glasset med infusionen, og bland godt.

9. Stil glasset med indholdet på et mørkt sted i yderligere 2-5 dage.

10. Filtrer tinkturen gennem osteklud og hæld den på flaske.

Tinktur af mynte i alkohol

Forberedelsestid - 10 dage.

Liste over ingredienser

1. Tørret mynte 30-40 g

2. Vodka eller 45 graders alkohol - 1 liter

3. Sukker - 200 g

4. Vand - 200 ml

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Kom mynte i en krukke og hæld alkohol over.

2. Stil den i en solrig vindueskarm i 3 dage, så den kan trække.

3. Når den nødvendige tid er gået, siles væsken gennem et bomuldsgazefilter.

4. Forberedelse simpel sirup.

5. Hæld alkohol-mynteinfusionen i den varme sirup, langsomt, under konstant omrøring.

6. Hæld blandingen i en beholder.

7. Stil det et mørkt sted i 7 dage ved stuetemperatur.

8. Filtrer igen og opbevar køligt.

Tinktur af mynte med citron

Tilberedningstid - 15-17 dage. Drikken har en let syrlighed, forbedrer appetitten.

Liste over ingredienser

1. Vodka - 1 liter

2. Frisk mynte - 120 g

3. Citron - 3 stykker

4. Sukker - 250-400 g

Metoden til forberedelse

1. Vask citronerne, og tør dem med et stykke køkkenrulle.

2. Skræl skallen fra frugten, og lad kun den gule del være tilbage (den hvide del gør den bitter)

3. Hak myntebladene.

4. Kom dem sammen med skallen i et glas, bland grundigt.

5. Pres saften af de skrællede citroner.

6. Hæld det i glasset.

7. Hæld vodka i en beholder, og bland godt.

8. Luk glasset lufttæt, og stil det på et varmt, mørkt sted i 10 dage.

9. Ryst væsken en gang om dagen.

10. Si derefter infusionen gennem et osteklædefilter.

11. Tilsæt sukker og bland grundigt.

12. Sæt beholderen med indholdet på et mørkt sted ved stuetemperatur i 5-7 dage for at sætte sig.

13. Filtrer drikken, og hæld den i en smuk beholder.

Krydret tinktur af mynte

Tilberedningstid - 2 uger.

Liste over ingredienser

1. Vodka - 1 liter

2. Tørret pebermynte - 100 g

3. Dildfrø - 40 g

4. Enebær - 12-15 g

5. Kanel - 3-5 g

Fremstillingsmetoden

1. Hæld mynte, dildfrø, enebær og kanel i en krukke.

   Det er vigtigt! Kun bær af den almindelige enebær, som ofte findes i naturen, kan bruges. Frugter af andre arter anses for at være giftige, og det er bedre ikke at eksperimentere med dem.

2. Rør rundt i indholdet og hæld vodka på.

3. Luk beholderen tæt og stil den et mørkt, varmt sted i 2 uger.

4. Når tiden er gået, sies væsken.

5. Opbevares på et køligt sted.

Opdatering: 05.09.2017

Kategori: Likører og tinkturer