Hvad er gin lavet af + 5 typer

Hvad er gin lavet af??

Den flydende base for den fremtidige gin er kornalkohol. For det meste er det hvededestillat, men nogle typer drikke bruger bygdestillat: både rent og med tilsætning af rug og majs.

En integreret ingrediens i gin af høj kvalitet er enebær, som giver drikken en uforlignelig friskhed, en særlig karakter, smag og aroma.

Ud over enebær kan den botaniske base for gin bestå af en række forskellige komponenter, der tilsættes i forskellige kombinationer og proportioner.

Blandt dem: citron- og appelsinskal, mandler, muskatnød, iris, kvan eller violrod, anis, kvan, lakrids, kardemomme, korianderrod og -frø, kanel, kassiabark osv.

Der findes også en gin, der indeholder kava kava-blade og tetræbær.

Typer af gin

1. Genever (enebær)

   Hollandsk gin produceres stadig i Holland og nabolandet Belgien ved at destillere bygmalt blandet med enebær og derefter modne produktet i egetræsfade.

   Faktisk har denne specifikke 35-graders drink meget lidt til fælles med klassisk gin. Derfor er det ikke overraskende, at gin ofte betragtes som en separat repræsentant for den alkoholiske verden.

2. Old Tom gin

   En slags mellemting mellem gin og moderne modifikationer af enebærdrinken var den engelske gin Old Tom, som var ekstremt populær i det 18. århundrede.

   Den blev lavet uden brug af en vertikal destillationsenhed, som var ukendt på det tidspunkt, hvilket påvirkede drikkens styrke og smag negativt.

   For at raffinere denne alkohol af meget lav kvalitet blev Old Tom gin normalt smagt til med sukker.

   I dag produceres den genoplivede drik ved hjælp af moderne metoder til alkoholrensning, men med interessante teknologier, proportioner og teknikker, der stammer fra gamle opskrifter; og selvfølgelig med uændret sukker.

3. London dry gin

   Med opfindelsen af den lodrette destillationsterning opstod den mest populære London dry gin (også kendt som dry gin) i dag.

   Dens karakteristiske træk er: det fuldstændige fravær af sukker og brugen af teknologier, der blev introduceret i det forrige århundrede af Londons ginproducenter.

   Derfor den berømte cold one, "metallisk" smagen af den drink, der produceres over hele verden, og en mere fremtrædende manifestation af urtetilsætningsstoffer i den.

4. Plymouth gin

   Produktionsteknologien ligner på mange måder dens modstykke i London "Kollega".

   Men i modsætning til sidstnævnte kan denne drink kun produceres i havnebyen af samme navn i Devonshire.

   Denne drink er normalt mildere, og dens aroma har karakteristiske blomsternoter.

   Samtidig er der en barsk maritim version af Plymouth gin, hvis 57 graders styrke ikke forhindrer krudt i at antænde, hvis det ved et uheld kommer på den.

5. Gul gin

   Meget sjælden, man kan sige, halvmytisk gul gin.

   Den fremstilles ved hjælp af klassisk gin-teknologi, hvorefter den, ligesom en genever, lagres i nogen tid på egetræsfade sherry.

   Som et resultat får drikken en gullig farve og en helt unik smag.

Populære mærker af gin

Blandt moderne ginmærker er det værd at fremhæve:

1. Bombay safir

2. Beefeater

3. Gordons

4. Tankard

5. Hendricks

Opdatering: 18.02.2016

Kategori: Gin