Gancia champagne: et overblik over smag og typer

Gancia - et gammelt vinhus i Piemonte, grundlagt af Carlo Gancha. Datoen for grundlæggelsen er 1850. Virksomheden betragtes som en af de førende inden for produktion af mousserende vine i Italien. Carlo Gancha var den første til at producere mousserende vine ved hjælp af den klassiske metode til champagnisering, men på basis af en anden vin. Siden da har Ganch's historie været en kontinuerlig række af eksperimenter for at opnå den perfekte smag af mousserende vin.

Typer af Gancia-champagne og en oversigt over dens smag

1. Gancia Brut

   Vinens lette, tørre smag med antydninger af blomster har en vedholdende finish og særlig friskhed. Champagne har en frugtagtig aroma med et strejf af hvide vilde blomster. Det er en fremragende aperitif. Den passer også perfekt til fiskeretter fra Middelhavet, lette salater og hvidt kød.

2. Gancia Asti DOCG

   Mousserende vin fremstillet af udvalgte Moscato Bianco-druer. Champagnen har en lys, afbalanceret, moderat sødmefuld, behageligt forfriskende smag med frugtagtige noter. En vidunderlig bouquet af vin fuld af aromaer af honning, salvie og eksotiske frugter. Den vil være en god tilføjelse til desserter og frugt.

3. Gancia Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore

   Den elegante, behagelige, delikate og bløde smag af denne tørre vin er kendetegnet ved en vedvarende perlage, en følelse af livlighed og friskhed. Champagnen har en delikat aroma med subtile noter af brød, appelsiner og citron. En fremragende aperitif. Vinen er perfekt til middelhavskøkkenet.

4. Gancia Grande Reale Brut

   Tør mousserende vin med en rig smag og forfriskende frugtagtig aroma med overvejende antydninger af citrusnoter. Champagne er velegnet som aperitif og passer godt til skaldyr, fiskeretter, oste og salater.

5. Gancia Grande Reale Dolce

   Sød mousserende vin med en let, sød, behagelig smag fyldt med blomsternoter. Champagnens aroma er domineret af druenoter, den er fyldt med noter af blomster og frisk frugt. Vinen passer godt til frugt, nødder og desserter.

6. Gancia Rose Brut

   Tør mousserende vin med lyserød farve. Smagen er afbalanceret, intens, med blomme- og blomsternoter og en lang eftersmag. Aroma af champagne med noter af kirsebær, druer og frisk gær. Vinen egner sig godt til fiskesnacks, forretter, pølser, kalvekød.

7. Gancia Cuvee 24 Millesimato, Asti DOCG Metodo Classico

   Mousserende vin med en aristokratisk karakter, raffineret, omsluttende, sød, men ikke klæbrig smag med noter af modne druer. Champagnens aroma har antydninger af moden muskatnød, som suppleres af noter af akacie- og blåregnblomster, fersken og abrikos. Vinen er ideel til desserter.

8. Gancia Moscato Rose

   En lyserød mousserende vin med en harmonisk smag, der har en forfriskende sødme og en lang eftersmag med noter af blomme og blomster. Aroma med noter af rose, fersken, jordbær og citrus. Champagne er et perfekt supplement til desserter, frugt og bær.

9. Gancia Prosecco Dry Doc

   En berømt italiensk tør mousserende vin fremstillet af Prosecco-druer. Smagen af champagne er frisk, behagelig, sød, meget blød og med en frugtagtig eftersmag. Vinen har en intens aroma med antydninger af gyldne æbler og akacieblomster, velegnet til snacks, oste og fisk og skaldyr. Perfekt som base for cocktails.

10. Gancia Asti Vintage DOCG

    Mousserende vin inkluderet i serien "Cuvée Platin", fremstilles efter en patenteret metode af firmaets grundlægger, Carlo Gancha. Smagen af champagne er delikat, langvarig, moderat sødmefuld og frugtagtig. Efterlader en behagelig fornemmelse og er i konstant udvikling. Vinen har en kompleks aroma af blomsternoter, antydninger af vanilje og frugt. En ideel ledsager til salami, oste og fisk og skaldyr, passer også godt til desserter.

11. Gancia Romina Lychee

    Duftende, tør mousserende vin med en let, delikat og behagelig vedvarende smag med noter af litchi. Behagelig, frugtagtig eftersmag. Dens bouquet afslører antydninger af frisk brød, citron og appelsin. Det er en fremragende aperitif, der passer godt til salater, snacks, skaldyr og fisk. De er grundlaget for at skabe mange cocktails.

12. Gancia Prosecco Brut Doc

    En berømt italiensk tør mousserende vin fremstillet af Prosecco-druer. Vinens smag er tør, men delikat og delikat med en behagelig frugtagtig eftersmag. Duften er delikat med noter af appelsin, citron, hvide blomster og frisk brød. Champagne passer godt til fisk og skaldyr, salater og oste.

13. Gancia Cuvee 60 Riserva

    Virkelig den bedste tørre mousserende vin i hele Ganjas produktion. Smagen af vinen er kompleks, tæt, rig, med en velafbalanceret frugtpalet og en lang cremet eftersmag. Champagnens intense aroma omslutter dig med noter af moden frugt, vanilje, gær og bagning. Vinen passer godt til risretter, pasta, retter med hvidt kød og fisk samt oste.

Gancia mousserende vine er det bedste valg til de mest betydningsfulde øjeblikke i livet. De fleste typer Gancia-champagne har forkortelser "DOC" і "DOCG" - dette er den højeste kategori i klassificeringen af italienske vine, men samtidig er priserne på vine ret demokratiske. Den største fordel ved Ganja-mousserende vine er uden tvivl deres unikke og varierede smag med en lang eftersmag, og selv den mest sofistikerede kender vil kunne finde sin favorit blandt de mange forskellige Ganja-champagnetyper.

Opdatering: 20.07.2018

Kategori: Vin og Vermouth