Balaclava champagne: en oversigt over smage og typer

Kort om drikken

Mousserende vin produceres i byen Balaklava på Krim. Tilbage i 1889 grundlagde Alexander Witmer en vingård i dette område på grund af jordens fantastiske kvaliteter. Den blev kaldt gylden for en vellykket kombination af påvirkninger fra kystklimaet, bjergene og stepperne. Takket være dette opstod usædvanlig frugtbarhed.

Oversigt over smag og typer af champagne

1. Balaclava Brut Rose Reserve

   Mousserende vin med den mest delikate lyserøde farve. Den velduftende aroma af hindbær og jordbær med lyse toner af krydderier gør vinen ædel. Den rene smag efterlader en mineralsk og krydret eftersmag.

2. Balaklava Brut Reserve

   Hvid mousserende vin fremstillet af Chardonnay-druer. Lys stråfarve med gyldne refleksioner. Smag med noter af vanilje og frugtmarmelade. Smag med en silkeblød tekstur, der glider over i en vidunderlig eftersmag. Aromaen er ekstremt elegant. Det er som en krans vævet af vilde blomster, enggræs, kandiserede frugter. Hvide krydderier supplerer den.

3. Balaklava Chardonnay Brut

   Den har en lys gylden farve med grønlige refleksioner. Delikat smag med frugtagtige hints. Lette strejf af viol i den lange eftersmag. Aromaen har noter af ananas, grønne æbler, krydderier og blomster.

4. Balaklava Muscat

   Vinen har en lys ravfarve med en raffineret, glat og langvarig perlage. Vinens smag er domineret af behagelig frugt- og honningsødme. Aromaen af muskatnød suppleres af tropiske frugter med strejf af citrus.

5. Balaklava Pinot Noir Brut Rose

   Har en sart lyserød farve med perlemorsskær. Vinen har en generøs smag af frugt og cremede toner og endda antydninger af kiks. Helt usædvanlig aroma: noter af pære- og æblelikør, forårsblomster, som kombineres med friske svampe og røg. Når du har smagt denne vin, vil du føle Krims kølighed og den lette havbrise.

Det er bestemt værd at prøve Balaklava champagne og danne sig sin egen mening. Det vigtigste er, at drikken er lavet af naturlige råvarer, og denne kendsgerning alene fortjener din opmærksomhed.

Opdatering: 16.07.2018

Kategori: Vin og Vermouth