Inkerman-vin: et overblik over smag og typer + om du skal købe

Inkerman-fabrikken for vintage-vine - en vingård beliggende i Inkerman, Sevastopol. En del af gruppen af virksomheder "Inkerman International". Inkerman-vingårdens kapacitet med hensyn til engangsopbevaring af vine og vinmaterialer er 1,05 millioner decaliter

Mærkets historie

I 1961 blev Inkerman-fabrikken for årgangsvine etableret på basis af underjordisk arbejde med bygningssten - moset kalksten, som blev brugt til genopbygning og konstruktion af byen Sevastopol efter krigen. Forudsætningen for etableringen af anlægget til fremstilling af årgangsvine var en stolledybde på mellem 5 og 30 meter med en konstant, relativt lav temperatur og luftfugtighed. Vinkældernes underjordiske areal - 55.000 kvadratmeter. meter, og virksomhedens samlede areal er på 7 hektar.

Varemærket Inkerman blev registreret i 2003. Det andet produktionssted for Inkerman Fine Wine Factory blev lanceret i 2012. Dette er et nyt moderne anlæg i landsbyen Inkerman. Kutove (Bakhchisaray-distriktet, Krim).

Virksomheden bruger en fuld cyklus af spiritusproduktion - fra druehøst til aftapning. I processen med vinproduktion er kontakt mellem drikken og ilt absolut udelukket i hele den teknologiske kæde, fra modtagelse og forarbejdning af druer til aftapning. Vinen er kun i kontakt med inert gas (nitrogen).

Oversigt over smag og typer

Produktionslinjen for Inkerman-vine er ret forskelligartet. De er opdelt i stille og mousserende vine, førstnævnte er opdelt i tørre, halvtørre, halvsøde, dessertvine efter sukkerindhold, og hvide, røde og rosévine efter farve...

Lad os se på de mest populære stille vine "Inkerman" af forskellige farver og sorter:

1. Inkermans perle GRAND RESERVE - hvid, tør, årgangsvin. Årgang 1998. Vinen hører til Grand Reserve-kollektionen, som kun omfatter de bedste årgangsvine fra vinregionen Sevastopol. Den georgiske druesort Rkatsiteli bruges til produktionen. Vinens farve er lys strågul. Vinens bouquet er kompleks og original med antydninger af orientalske krydderier på grund af mange års lagring. Smagen er blød og harmonisk.

2. Cabernet Kachinske GRAND RESERVE - tør rødvin. Den franske druesort Cabernet Sauvignon, der dyrkes i Kachinsky-dalen på Krim, bruges til at fremstille drikken. Vinens farve er granatæblefarvet. Bouqueten er mangefacetteret med toner af violer og splintved. Smagen er blød, fløjlsagtig og harmonisk.

3. Inkerman Hvid - halvtør hvid bordvin. Der anvendes europæiske druesorter til produktionen. Lys stråfarve. Aromaen er delikat, subtil, blomsteragtig. Smagen er moderat frisk med en krydret bitterhed. Den unikke smag af denne vin opnås gennem brugen af forskellige hvide druesorter.

4. Inkerman rødvin - almindelig rød halvtør vin. Vinen er lavet på druesorter som Saperavi, Merlot, Bastardo Magaratsky. Rubinrød farve. Smag Harmonisk, med moderat friskhed og syrlighed. Kompleks aroma af forskellige sorter. Anbefales som en vin med diætetiske egenskaber.

5. Inkerman Legend - hvid halvsød vin, lys gylden farve. Let blomsteraroma med antydninger af frugt, muskatnød og honning. Drikken har en frisk, behagelig smag med udtryksfulde citrontoner.

6. Ældgammel Chersonese - almindelig halvsød rødvin. Saperavi-druesorten bruges til produktionen. Drikkens farve er mørk rubinrød. Vinen har en mild syrlighed og fløjlsblød smag. Aroma med frugt- og chokoladetoner.

7. Bousso - halvsød rosevin. Der anvendes hvide og røde druesorter. Aroma: delikat, blomsteragtig og bæragtig. smagen er harmonisk, med en behagelig sødme.

8. Cahors Inkerman - en almindelig dessertvin. Til produktionen anvendes druesorter som Cabernet Sauvignon og Saperavi. Farven er mørk rubinrød. Smagen er fløjlsagtig, fyldig, med chokoladetoner. Aromaen har noter af svesker, vanilje og mælkefløde.

Udvalget af mousserende Inkerman-vine er lille, og de er opdelt i brut-vine efter sukkerindhold:

1. Brut Inkerman - mousserende vin brut, lys stråfarve. Smagen af drikken er frisk med en mild syre. Aroma: blomsteragtig med strejf af grønne æbler.

og halvsød:

1. Halvsød hvid Inkerman - Halvsød mousserende vin fremstillet af druesorterne Rkatsiteli, Chardonnay og Riesling. Farven på drikken er lys strågul. Aromaen er honning-blomsteragtig med toner af pære og hvid fersken. Smagen er harmonisk med en behagelig sødme.

2. Halvsød Muscat Inkerman - Halvsød mousserende vin med en strågul farve. Muscat-druesorter bruges til produktionen. Aromaen er eksotisk med noter af litchi, jasmin, fersken og lime.

3. Halvsød Rose Inkerman - halvsød pink mousserende vin. Aromaen har toner af røde bær, såsom ribs, jordbær og viburnum. Smagen er harmonisk med en behagelig sødme.

Er det værd at købe

Vine fra Inkerman-mærket er meget populære, men desværre findes der i stigende grad negative anmeldelser om produkterne fra dette firma på Internettet.

Hovedårsagen til dette er forringelsen af vinens smag såvel som tilstedeværelsen af pulveriserede vine. Virksomhedens ledelse erklærer dog med fuldt ansvar, at pulvervine ikke findes, da det er meget dyrere at tørre druer til pulverform end at transportere vin i en forseglet tank.

Alle produkter fra TM INKERMAN er også kendetegnet ved høj kvalitet og udsøgt ædel smag, hvilket fremgår af 13 Grand Prix-pokaler, 142 guld-, 50 sølv- og 13 bronzemedaljer i internationale konkurrencer. Inkerman-vine har stadig mange loyale fans, som du kan være blandt, hvis du prøver deres produkter.

Opdatering: 13.08.2018

Kategori: Vin og Vermouth