Hvor meget alkohol i kefir: aflivning af myter

Svaret på spørgsmålet: "om der er alkohol i kefir??" vil helt sikkert være positivt. Selvfølgelig er der. For at være mere præcis kan det kun være der, da denne drik, i modsætning til for eksempel yoghurt, produceres ved blandet fermentering - fermentering af fermenteret mælk og alkohol.

Baggrund

I 80'erne i det forrige århundrede opstod der endda en frygtelig skrækhistorie på dette grundlag om, hvordan vestlige modstandere i alliance med ikke mindre lumske monstre bag scenen introducerede sovjetiske mennesker til alkohol fra barndommen ved hjælp af kefirbaseret babymad...

Men som det viste sig senere, hørte de ivrige krigere mod det populære mejeriprodukt en klokke, men vidste ikke, hvor den var.

Hvor mange procent alkohol i kefir

Ved korrekt fabriksproduktion baseret på brug af moderne teknologi ligger alkoholindholdet i kefir på mellem 0,02 og 0,06 procent. Til sammenligning er ethanolindholdet i æbler 0,1 procent, og i druesaft er indholdet af alkohol 0,35 procent.

På den anden side ligger koncentrationen af alkohol i vores blod og lever på mellem 0,03 og 0,15 procent. Derfor er det mere end en smule useriøst at betragte alkohol i kefir som en trussel mod menneskekroppen.

Retfærdigvis skal det bemærkes, at under visse forhold kan alkoholniveauet i det fermenterede mælkeprodukt af interesse faktisk stige dramatisk og nå op på næsten 4 procent. Med den autentiske produktionsmetode med vinskind og osteløbe, der bruges i Nordkaukasus, drikkens historiske hjemland, kan dette tal nå op på en hel enhed...

Hvis man opbevarer et moderne fabriksprodukt ved en temperatur på 18-30 °C i mere end fire timer, vil man uundgåeligt få de berygtede 4 procent, men selve drikken vil endegyldigt og uigenkaldeligt blive sur.

Morgenkefir efter alkohol

Ifølge de, der elsker lange alkoholiske fester, og som deles af moderne læger, er den kaukasiske drik et fremragende middel mod tømmermænd. Det fjerner forskellige toksiner fra kroppen efter måltidet, genopfylder reserverne af essentielle mineraler og giver en behagelig letvægtsbonus i form af de meget få hundrededele af en procent af ethanol.

Et par ord til bilisterne

En person bag rattet er ikke så optaget af spørgsmålet om, hvor alkoholen i kefir kommer fra, men snarere af problemet med, hvordan man undgår problemer, når man møder trafikpolitiet efter at have drukket denne drik. Hvis man følger nogle regler, behøver føreren heldigvis ikke at bevise over for de omhyggelige stavbærere, at han ikke er en kamel.

Det anbefales ikke at drikke en drik, der har været ude af køleskabet i mere end en time, før man kører.

Du bør stoppe med at drikke kefir 15 minutter, før du kører, ellers vil det helt sikkert kunne ses.

På dagen for den planlagte rejse må du ikke drikke mere end tre liter af dit yndlingsprodukt, ellers vil alkohol stadig være i dit blod.

Opdatering: 25.07.2016

Kategori: Anden alkohol