Killepitsch-Likör: Übersicht, Geschichte, Trinkanleitung + 7 Cocktail-Rezepte

Über Killepitsch-Likör

Wenn Sie gerne reisen und schon einmal in Düsseldorf waren, dann haben Sie auf jeden Fall das Glück, den fantastischen Killepich-Likör zu probieren.

In freier Übersetzung bedeutet Killepitsch "Killergetränk", der durch seine Stärke gerechtfertigt ist, denn er übertrifft die Stärke von Wodka. Und das ist einer der wenigen Liköre, die man getrost als echtes Männergetränk bezeichnen kann.

Der Likör wird durch Destillation von 98 Kräutern, Blumen, Beeren und verschiedenen Gewürzen hergestellt, die das Getränk mit einem unglaublichen Aroma bereichern und ihm eine rotbraune Farbe verleihen.

Als alkoholische Komponente wird gereinigter Alkohol verwendet, der den Kräuterlikör mit 42% sehr stark macht. Der Karamellgeschmack weicht einer süßen Bitterkeit mit einem Hauch von Melasse, und die Minze im Likör gleicht diese Bitterkeit aus und macht ihn milder.

Die Flasche ist durchsichtig und erlaubt es, die wahre Farbe des Getränks zu sehen. Die Flasche und das Etikett tragen die Jahreszahl 1858 (das Gründungsjahr der Likörfabrik). Es zeigt auch ein Porträt des Gründers der Fabrik, Peter Busch

Die Geschichte des Likörs

Seit dem Zweiten Weltkrieg verstecken sich zwei beste Freunde in einem der Luftschutzbunker - der berühmte Schriftsteller Hans Müller-Schlesser und der Schnapsbrenner Willi Busch.

Nach monatelangem Aufenthalt gingen die Lebensmittelvorräte zur Neige, und die Angst, nicht mehr lebend herauszukommen, wuchs. Um mit ihren Ängsten fertig zu werden, tranken die Freunde Alkohol, aber als sie ihn schon ausgetrunken hatten, bat Hans Willi, selbst einen Schnaps herzustellen. Aber er wurde abgelehnt, weil es in Kriegszeiten ein Verbot für die Herstellung von alkoholischen Getränken gab.

Ein erfahrener Destillateur versprach seinem Freund, dass er ihm einen Drink zubereiten würde, der ihn erschaudern und dann genüsslich die Augen schließen lassen würde, wenn sie den Bunker lebend verlassen würden.

Und 10 Jahre später, im Jahr 1955, erhielt der Schriftsteller eine Einladung zur Eröffnung der Bar Et Kabuffke, die eher einem Schrank ähnelte. Und an diesem Tag beschenkte Willie Bush seinen Freund mit Killepitsch-Likör.

Diese Bar wird auch heute noch an derselben Stelle in Düsseldorf betrieben, wo man den berühmten Likör kaufen kann "zum Abfüllen" und unterwegs ein oder zwei Gläser trinken.

2005 eröffnete der Enkel von Willi, Peter Busch, eine neue Fabrik, die Likörfabrik Peter Busch, deren Wände aus dunklem Glas bestehen und bei der jeder den Herstellungsprozess beobachten kann.

Kultur des Likörkonsums

Dieses Getränk ist ein Digestif, da es für einen Aperitif zu stark ist.

Killepitsch wird gewöhnlich aus kleinen 30-Gramm-Gläsern in seiner reinsten Form getrunken, und zwar unmittelbar nach einem Festmahl.

In Deutschland wird dieser Kräuterbalsam zum Beispiel zu gebratener Schweinshaxe serviert.

Darüber hinaus kann der Alkohol auch heißen Getränken (Tee oder Kaffee) zugesetzt werden.

Nicht zu vergessen, es ist auch eine großartige Zutat für Cocktails und kann in manchen Cocktails den Jägermeister ersetzen.

Schwarzes Blut-Cocktail

Zutaten

1. Killepitsch-Kräuterlikör - 20 ml

2. Blauer Curacao-Likör - 50 ml

3. Sprite - 25 ml

4. Eis

Die Methode der Zubereitung

1. Füllen Sie den Highball mit zerstoßenem Eis.

2. Alle Zutaten in einem Shaker mischen und in ein vorbereitetes Glas geben.

3. Beim Servieren einen Strohhalm einstecken.

Cocktail Kukumber

Zutaten

1. Killepitsch-Kräuterlikör - 50 ml

2. Sprite - 150 ml

3. Gurke

4. Eis

Methode der Zubereitung

1. Die Gurke der Länge nach in dünne Streifen schneiden.

2. Die vorbereitete Gurke auf den Boden des Highball-Glases legen und mit Eis bedecken.

3. Achten Sie darauf, dass Sie zuerst den Likör und dann die Sprite hinzufügen.

4. Beim Servieren mit einer Gurkenscheibe garnieren und einen Strohhalm hineinstecken.

Mad Dog-Cocktail

Zutaten

1. Killepitsch-Kräuterlikör - 25 ml

2. Baileys-Likör - 25 ml

Art der Zubereitung

1. Kräuterlikör und Baileys in einen Shaker geben und kräftig schütteln.

2. Den Inhalt des Shakers in ein Schnapsglas gießen.

3. In kleinen Schlucken trinken oder in einem Zug trinken.

Sand Blaster-Cocktail

Zutaten

1. Killepitsch-Kräuterlikör - 25 ml

2. Weißer Rum - 20 ml

3. Cola (Pepsi) - 100 ml

4. Eis

5. Eine Scheibe Limette

Methode der Zubereitung

1. Ein hohes Glas mit Eis füllen.

2. Kräuterlikör und Rum aufgießen, dann langsam Cola dazugeben und umrühren.

3. Beim Servieren mit einer Limettenspalte und einem Strohhalm garnieren.

U-Boot-Cocktail

Zutaten

1. Killepitsch-Kräuterlikör - 50 ml

2. Bier - 100 ml

Methode der Zubereitung

1. Ein Longdrinkglas mit kaltem Bier füllen, Likör dazugeben und umrühren.

P.S. Für eine weibliche Version dieses Cocktails kann das Bier durch Champagner ersetzt werden.

Mirage-Cocktail

Zutaten

1. Killepitsch-Kräuterlikör - 10 ml

2. Cointreau - 15 ml

3. Baileys-Likör - 15 ml

4. Minze-Likör - 15 ml

Methode der Zubereitung

1. Minzlikör in ein Glas gießen, dann schichtweise Baileys, Cointreau und Killepitsch dazugeben.

2. In einem Zug trinken.

Alligator auf Säure

Zutaten

1. Killepitsch-Kräuterlikör - 20 ml

2. Malibu-Likör - 20 ml

3. Midori-Likör - 20 ml

4. Ananassaft - 40 ml

5. Eis

Die Methode der Zubereitung

1. Alle Zutaten in einem Shaker mischen.

2. Den Inhalt des Shakers in ein mit Eis gefülltes Glas gießen.

P.S. Beachten Sie, dass Killepitsch 7 Grad stärker ist als Jägermeister, so dass der fertige Cocktail stärker sein wird.

Aktualisieren: 03.11.2017

Kategorie: Liköre und Tinkturen