Likér Killepitsch: recenze, historie, jak pít + 7 receptů na koktejly

O likéru Killepitsch

Pokud milujete cestování a byli jste někdy v Düsseldorfu, pak se vám určitě poštěstí ochutnat úžasný likér Killepich.

Ve volném překladu znamená Killepitsch "zabijácký nápoj", což je odůvodněno jeho silou, protože převyšuje sílu vodky. A je to jeden z mála likérů, který lze označit za skutečný mužský nápoj.

Likér se vyrábí destilací 98 bylin, květů, bobulí a různého koření, které nápoj obohacují o neuvěřitelné aroma a sytí ho červenohnědou barvou.

Jako alkoholická složka se používá čištěný líh, díky němuž je bylinný likér velmi silný, 42 %. Karamelová chuť přechází ve sladkou hořkost s nádechem melasy a máta v likéru tuto hořkost vyvažuje a zjemňuje.

Láhev je průhledná a umožňuje vidět skutečnou barvu nápoje. Na láhvi a etiketě je uvedeno datum 1858 (rok založení likérky). Na etiketě je také portrét zakladatele továrny Petera Bushe

Historie likéru

Od druhé světové války se v jednom z protiatomových krytů skrývali dva nejlepší přátelé - slavný spisovatel Hans Müller-Schlesser a lihovarník Willie Bush.

Po více než měsíci pobytu se zásoby jídla tenčily a strach, že se nedostanou ven živí, rostl. Aby se přátelé vyrovnali se svými obavami, pili alkohol, ale když už ho měli vypitý, požádal Hans Willieho, aby si sám vyrobil nějakou lihovinu. Byl však odmítnut, protože v době války platil zákaz výroby alkoholických nápojů.

Zkušený lihovarník slíbil svému příteli, že pokud se z bunkru dostanou živí, připraví speciálně pro něj nápoj, který ho nejprve rozechvěje a pak slastně zavře oči.

A o deset let později, v roce 1955, dostal spisovatel pozvánku na otevření baru Et Kabuffke, který vypadal spíš jako skříň. A v tento den Willie Bush představil svému příteli likér Killepitsch.

Tento bar stále funguje na stejném místě v Düsseldorfu, kde si můžete koupit slavný likér "na kohoutku" a vypijte skleničku nebo dvě na cestách.

V roce 2005 otevřel Willyho vnuk Peter Busch novou továrnu Likörfabrik Peter Busch, jejíž stěny jsou z tmavého skla a každý může sledovat výrobní proces.

Kultura konzumace likérů

Tento nápoj je digestiv, protože na aperitiv je příliš silný.

Killepitsch je zvykem pít z malých 30gramových skleniček v nejčistší podobě, a to ihned po hostině.

Například v Německu se toto bylinné balzamiko podává k pečenému vepřovému kolenu.

Kromě toho lze dotyčný alkohol přidávat do horkých nápojů (čaje nebo kávy).

Nezapomeňte, že je také skvělou přísadou do koktejlů a v některých z nich může nahradit Jägermeister.

Koktejl Černá krev

Složení

1. Killepitsch bylinný likér - 20 ml

2. Likér Blue Curacao - 50 ml

3. Sprite - 25 ml

4. Led

Způsob přípravy

1. Naplňte highball drceným ledem.

2. Všechny ingredience smíchejte v šejkru a nalijte do připravené sklenice.

3. Při podávání vložte brčko.

Koktejl Kukumber

Složení

1. Killepitsch bylinný likér - 50 ml

2. Sprite - 150 ml

3. Okurka

4. Led

Způsob přípravy

1. Okurku nakrájejte podélně na tenké proužky.

2. Připravenou okurku položte na dno highballu a zasypte ji ledem.

3. Nezapomeňte nejprve nalít likér a poté přidat sprite.

4. Při podávání ozdobte plátkem okurky a brčkem.

Koktejl Mad Dog

Složení

1. Killepitsch bylinný likér - 25 ml

2. Likér Baileys - 25 ml

Způsob přípravy

1. Nalijte bylinný likér a Baileys do šejkru a důkladně protřepejte.

2. Obsah šejkru nalijte do skleničky na panáky.

3. Pijte po malých doušcích nebo vypijte najednou.

Koktejl Sand Blaster

Složení

1. Killepitsch bylinný likér - 25 ml

2. Bílý rum - 20 ml

3. Cola (Pepsi) - 100 ml

4. Led

5. Plátek limetky

Způsob přípravy

1. Vysokou sklenici naplňte ledem.

2. Nalijte bylinný likér a rum, poté pomalu přidejte kolu a zamíchejte.

3. Při podávání ozdobte limetkou a brčkem.

Podmořský koktejl

Složení

1. Killepitsch bylinný likér - 50 ml

2. Pivo - 100 ml

Způsob přípravy

1. Sklenici na highball naplňte studeným pivem, přidejte likér a zamíchejte.

P.S. Pro přípravu ženské verze tohoto koktejlu lze pivo nahradit šampaňským.

Koktejl Mirage

Složení

1. Killepitsch bylinný likér - 10 ml

2. Cointreau - 15 ml

3. Baileys likér - 15 ml

4. Mátový likér - 15 ml

Způsob přípravy

1. Do sklenice nalijte mátový likér, poté po vrstvách přilévejte Baileys, Cointreau a Killepitsch.

2. Vypijte najednou.

Aligátor na kyselině

Složení

1. Killepitsch bylinný likér - 20 ml

2. Likér Malibu - 20 ml

3. likér Midori - 20 ml

4. Ananasový džus - 40 ml

5. Led

Způsob přípravy

1. Všechny ingredience smíchejte v šejkru.

2. Obsah šejkru nalijte do sklenice naplněné ledem.

P.S. Mějte na paměti, že Killepitsch je o 7 stupňů silnější než Jägermeister, takže hotový koktejl bude silnější.

Aktualizace: 03.11.2017

Kategorie: Likéry a Tinktury