Likér Alize: historie, složení, druhy
Není nic krásnějšího než stav euforie, který zažíváte při vytváření něčeho nového, neobvyklého a žádaného. Je docela možné, že Jean-Paul a Marie-Claude Lafragette zažívali tyto pocity, když pracovali na vzniku likéru Alize. Byla to pro ně a pro koňakový dům Lafragette zcela nová zkušenost. I když ovocné džemy, které společnost vyrábí, také nejsou pro značku koňaku zcela obvyklým produktem.
Stručná historie společnosti Alize
Společnost vyrábějící jeden z nejlepších koňaků ve Francii byla založena před více než 200 lety, v roce 1814. Rodina vlastní také zámek Chateau Loudenne, který se specializuje na výrobu kvalitních vín ze známých odrůd révy vinné: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Semillon a Cabernet Franc. Ale to už je jiný příběh..
Přestože koňak a džemy hrají při tvorbě ovocných likérů důležitou roli. Zpočátku se výrobci rozhodli uvést na trh řadu koňaku pro mladé Alize. A byl to právě on, kdo po jeho ohromujícím úspěchu postrčil majitele podniku k dalšímu, a jak se ukázalo, velmi úspěšnému experimentu.
První likér Alize Gold Passion byl uveden na trh v roce 1986. A již v roce 2007 zahrnovala řada likérů Alize 3 druhy nápojů na bázi koňaku a 2 druhy nápojů na bázi vodky.
Zajímavostí je, že v polovině devadesátých let dvacátého století, kdy likér vstoupil na americký trh a udělal tam skutečný poprask, se slavní newyorští rapeři "Z hroznového vína: 8-Off" a Mr.Cheeks napsal píseň s názvem "Alize For Dolo", v níž vychvalují tento luxusní vášnivý nápoj.
V současné době se v domě Lafragette nadále vyrábějí a prodávají koňakové produkty a elitní vína. A pro výrobu likérů se společnost L&L S.A.S, která se přímo podílí na výrobě a distribuci produktů Alize.
Tajemství výroby likéru Alize
K výrobě likéru se používá džem z čerstvého ovoce a prvotřídní čištěný koňak Lafragette.
Hlavním rysem ovocných nápojů je, že díky vysoké koncentraci pečlivě vybraného ovoce a použití těch nejlepších lihovin nezanechává nápoj žádné stopy.
Důležitý je také fakt, že likér je 100% přírodní, a u některých příchutí se místo koňaku používá prémiová francouzská vodka.
Druhy likéru Alize
Řada této značky zahrnuje pět příchutí, které vytvářejí neuvěřitelnou kombinaci chutí:
Alize Gold Passion, 16 % alkoholu
Nápoj má jemnou oranžovou barvu a nádhernou exotickou chuť, v níž jsou kromě koňakových tónů jasně cítit i odstíny marakuji. Tento likér se skvěle hodí k šampaňskému a jablečnému džusu.
Alize Red Passion, 16 %
Likér s nádherným brusinkovým odstínem a zajímavou ovocnou a bobulovou chutí. Neuvěřitelná kombinace broskvové, brusinkové a mučenkové šťávy činí dochuť nápoje nezapomenutelnou. Vůně zachycuje lehké tóny tropického ovoce, které jsou vystupňovány jemnou vůní koření.
Alize Bleu Passion, 20 %
Jasně modrá barva nápoje v kombinaci s odvážnou chutí je charakteristickým znakem Alize Bleu Passion. Likér má příjemnou příchuť s jemnými tóny třešní, mučenky a zázvoru. Odborníci doporučují vychutnat si nápoj v kombinaci se šumivým vínem nebo kvalitním francouzským šampaňským.
Alize Broskev, 16 % alkoholu
Nápoj sytě oranžovo-broskvové barvy. Kombinace zralých broskví a prvotřídní francouzské vodky činí likér skutečně výjimečným.
Alize Apple, 16 %
Jedná se o novinku kolekce Likér má šťavnatě zelenou barvu a jemnou chuť jablek, která je delikátně zahalena francouzskou vodkou "Luxe" vlastnosti.
Jak pít likéry Alize
Ať už se jedná o nejjednodušší nebo velmi drahý likér, pravidla pro jeho používání jsou relativně stejná.
Přesto však výrobce zdůrazňuje, že Alize je nejlepší pít čistý s několika kostkami ledu.
Můžete také experimentovat a přidat ovocný nápoj do šumivého vína nebo šampaňského.
A nejčastější variantou jsou koktejly. Kombinujte různé ingredience a vytvářejte mistrovská díla podle svých představ.
Aktualizace: 01.03.2018
Kategorie: Likéry a Tinktury