Víno Frontera: kdo ho vyrábí, druhy a stručný přehled

V Latinské Americe se vinařství "Concha y Toro" (vyrábí víno Frontera) je jedním z největších producentů.

Založena v roce 1883 jako rodinný podnik, nyní vlastní vinice nacházející se v centrálních oblastech země.

Celková plocha plantáží je více než 8 tisíc hektarů.

Mezi zakladateli a majiteli společnosti je mnoho titulovaných a vysoce postavených osob.

Stručně o výrobci

Odrůdy pro výrobu vína byly přivezeny v 19. století z Francie. Je tradiční pro Bordeaux: Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Semillon, Merlot a Carmenere.

Na úrodné chilské půdě se réva zakořenila a začala dávat vynikající výnosy.

Zpočátku se nápoje vyráběly pro prodej na domácím trhu, ale postupem času se rozsah výroby zvětšoval, což vedlo k přirozenému vstupu na zahraniční trhy.

Jako první bylo dobyté Holandsko a po zavedení nových výrobních technologií byla "Concha y Toro" se objevila i v dalších zemích Evropy a Asie.

Společnost používá při výrobě svých vín klasické metody zpracování:

1. Ruční sběr surovin v době, kdy dosáhnou vysokého stupně zralosti.

2. Lisování a destilace na moderním zařízení.

3. Zrání v dubových sudech nebo neutrálních nádobách (termín závisí na kategorii nápoje).

4. Uzávěr z přírodního korku.

5. Přísná kontrola ukazatelů ve všech fázích výroby.

Sortiment výrobků

Řada červených vín značky zahrnuje "Frontera" zahrnuje dvě kategorie: levná mladá vína a prémiové vzorky. Odrůdové varianty jsou prezentovány ve 4 typech:

1. Frontera Pinot Noir

   Světle červené víno s vůní tmavého ovoce a jemnou, bohatou chutí.

   Ideální k bílému masu, rybám a sýrům.

2. Frontera Cabernet Sauvignon

   Nápoj má sytě rubínovou barvu s přechodem do fialova.

   Chuť - jasná, ovocná, s tóny švestek, čokolády a citrusů, mírně sladká, s mírnou kyselinkou.

   Skvěle doplňuje pokrmy z rýže, červeného masa, italské kuchyně, sýrů a kořeněných pochutin.

3. Frontera Carmenere

   Živé, plné víno s vůní ovoce a koření.

   Hodí se k masu a těstovinám.

4. Frontera Malbec

   Víno z červeného argentinského ovoce s jasným charakterem.

   Chuť - bobulová a ovocná, s tóny ostružinového džemu.

   Nápoj je vhodný v kombinaci s masovými předkrmy a italskými pokrmy.

Prémiová vína jsou založena na třech předních odrůdách: Merlot, Cabernet Sauvignon a Carmenère, doplněné o drobné příměsi dalších červených bobulovin.

Před podáváním se doporučuje víno mírně vychladit, i když červené se dobře otevírá při pokojové teplotě.

Aktualizace: 07.11.2018

Kategorie: Víno a Vermut