Уиски Crown Royal: какво трябва да знаете + колекция и как да пиете
Има много невероятно вкусни канадски уискита, които заслужават вашето внимание. Но както при всяка напитка, по-добре е да се започне с едно нещо.
Възболтай вярва, че Crown Royal е най-подходящият за ролята. И за да предизвикате интереса си към това уиски, прочетете по-долу 10 интересни факта за този алкохол.
Какво трябва да знаете за уискито Crown Royal
История на създаването
Уискито Crown Royal е създадено през 1939 г. от Сам Бронфман, собственик на къщата Seagram, като подарък за посещението на крал Джордж VI и кралица Елизабет. И до днес всяка капка Crown Royal е направена така, че да отговаря на кралските стандарти.
Ексклузивна опаковка
Годишно се произвеждат повече от 50 милиона кадифени опаковки за уиски Crown Royal. Вярна на оригиналния кралски подарък, емблематичната лилава кадифена тъкан се е превърнала в символ на щедрост и богатство.
Мощен бленд
Crown Royal е изискана смес от 50 уискита, дестилирани на западния бряг на езерото Уинипег в Гимли, Манитоба. Между другото, там се съхраняват около 1,5 милиона бъчви с уиски на компанията!
Дестилерията и хората
В дестилерията работят около 76 души, които дестилират, отлежават, смесват и управляват Crown Royal 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата, често следвайки стъпките на поколения членове на семейството, които са управлявали Crown Royal преди тях.
Най-доброто уиски в света през 2016 г
Джим Мъри, автор на Библията на уискито, оценява Northern Harvest Rye на Crown Royal като най-доброто през 2016 г., като отбелязва, че тази година в топ пет няма други уискита скоч.
Crown Royal не е ръжено уиски, но може да бъде..
Ръжта е основната съставка при производството на канадско уиски. Но това не означава, че канадското уиски = ръжено.
За разлика от американското "ръжено уиски", което по закон трябва да съдържа поне 51% ръж, канадското уиски може да съдържа нула, определено количество или по-голямата част от нея по време на производството на напитката.
Стареене на канадско уиски
Всички канадски уискита трябва да са отлежавали поне три години в бъчви. Всъщност възрастта почти винаги е повече.
От какво са направени бъчвите?
Спомнете си колко строги са законите в САЩ по отношение на отлежаването бърбън? Уискито бърбън може да отлежава само в овъглени нови дъбови бъчви.
Тъй като е канадско, Crown Royal не се подлага на такъв тест. По този начин уискито може да отлежава в различни бъчви: от девствени овъглени нови дъбови бъчви до повторно използвани овъглени дъбови бъчви. Често се използват и бъчви за коняк или каберне совиньон.
Взболтай смята, че това е уникално предимство на канадското уиски, защото при това производство вкусовите качества на напитките могат да обхванат най-различни аспекти - от подправки и сушени плодове до фин дим, ванилия или карамел.
Дестилат с по-високо качество
Crown Royal използва дестилационни колони за ефективно производство на дестилати от царевица, ечемик и ръж, които след това се смесват в един бленд.
В дванадесет дестилационни колони се произвеждат петдесетте уискита, които съставляват нашия характерен бленд - резултат от пет различни рецепти, отлежали за различни периоди от време в нови или повторно използвани бъчви от овъглен дъб.
Бъчвите за отлежаване на Crown Royal са подложени на екстремни температурни промени, разширяване и свиване на дървесината, което несъмнено допринася за характера на развиващия се алкохол.
След като отлежат по удовлетворителен за нашите блендери начин, уискитата се смесват внимателно, за да се създаде характерният, богат, гладък, награждаван вкус на Crown Royal.
Грижа за околната среда
Изключително гладка вода, естествено филтрирана с варовик от езерото Уинипег - уникален и ценен природен ресурс.
През 2016 г. Crown Royal намали използването на вода с 35%, спестявайки 50 млн. галона. Той също така затвърди ангажимента на компанията за постигане на целта за нулеви отпадъци до 2020 г.
Колекция уиски Crown Royal
Подписана серия: Blender's Mash, Deluxe, Rye, Black
Тази колекция има за цел да ви запознае с марката Crown Royal за първи път. Чудесен избор за подарък.
Серия Master: Завършена във винена бъчва, Reserve, XO, XR
По-скъпи, с по-изтънчен аромат и вкус + удължено отлежаване. За предпочитане е да се пие чист.
Серия Flavour: Праскова, Тексаски мескит, Солен карамел, Ванилия, Ябълка
Основен алкохол за коктейли с лед. Добър вариант за бара.
Пенсионирани уискита: XR (червено), Honey, Cornerstone, Maple
Класическа рецепта, когато сте опитали първите 2 реда, трябва да разгледате по-отблизо тези опции.
Как да пием уиски Crown Royal
Всички уискита Crown Royal могат да се пият в чист вид от чаша тип "снифтер", като се отпиват до максимум 50 ml, а по желание се добавят едно-две кубчета лед.
Повечето сравнително евтини бутилки са подходящи за приготвяне на алкохолни коктейли, а серията Flavour Series е идеално адаптирана за тази цел.
Актуализация: 02.09.2019
Категория: Уиски и бърбън