Камені для віскі: що це і навіщо потрібні
Культура споживання віскі збагатилася новим цікавим допоміжним атрибутом. Цим аксесуаром є ні що інше, як охолоджувальні камені для віскі.
Ідея з'явилися в США 2007 року з легкої руки містера Ендрю Хеллмена - людини, що вирізняється не тільки любов'ю до згаданого напою, а й неординарністю мислення.
Навіщо потрібні камені для віскі
Вся справа через лід. Кілька таких кубиків нерідко кладуть у склянку з віскі, для додання напою канонічної температури, що дорівнює 17-18 °C (62,6-64,4 °F).
Однак під час взаємодії з теплою субстанцією лід, звісно ж, починає танути, унаслідок чого ми отримуємо не тільки охолоджений, а й дещо розбавлений напій.
У разі більш-менш невибагливих сортів віскі, чий термін витримки не перевищує шести років, ця обставина особливої ролі не відіграє; але якщо йдеться про напої соліднішого віку, то додавання до них будь-яких сторонніх рідин, зокрема й води, багатьма шанувальниками справжніх солодових шедеврів прирівнюється ледве не до святотатства...
Охолоджувальні камені бувають різної форми та відтінків.
Водночас існують ситуації, коли надто теплий віскі неухильно потребує охолодження для приглушення спиртового присмаку, що завдає відчутної шкоди смаковому букету напою. Саме для подібних випадків призначені камені для віскі. Винахід Ендрю Геллмена дає змогу належним чином знизити температуру рідини, що знаходиться в склянці, зберігаючи при цьому її первозданний склад.
Що таке камені для віскі
Камені для віскі являють собою невеликі кубики або диски, що мають мінеральне походження. При цьому існує окрема їхня модифікація у вигляді особливих куль, виконаних з нержавіючої сталі.
Визначальними якостями для матеріалів їхнього виготовлення (класичного стеатиту або мильного каменю, менш популярних - граніту і шунгіту, вишуканого нефриту або нержавіючої сталі) є здатність упродовж тривалого терміну зберігати власну температуру, а також повна відсутність хімічної взаємодії з алкоголем.
Слід зазначити, що серед прихильників використання каменів для віскі вже виокремилися свої консерватори, які винятково визнають стеатит, що не дряпає скло склянки, та екстравагантні поціновувачі, які використовують вироби, виконані з виробного та дорогоцінного каміння (приміром, з того ж нефриту).
Використання каменів для віскі
Насамперед слід ретельно вимити свою покупку в теплій воді. Потім покласти каміння (чи то пак кулі) в морозильник, де воно має перебувати щонайменше дві години.
Подаючи віскі, слід використовувати класичні широкодонні склянки, такі як рокс або олд фешен.
Як правило, для охолодження 50-ти мілілітрів віскі буде достатньо трьох-чотирьох каменів.
Після використання каміння знову слід добре вимити теплою водою.
Охолоджувальні "камінці" зі сталі, виконують свою роботу не гірше за натуральні камінчики.
Зберігання каменів для віскі
Камені або кулі для віскі можна весь час тримати в морозильнику або при нульовій температурі, дістаючи звідти в міру потреби.
Ідеальним вмістилищем для каміння послужить невеликий мішечок з лляної або бавовняної тканини.
Дотримання вищевказаних правил дасть вам змогу отримати максимальне задоволення від використання цього простого, але водночас геніального ноу-хау, що поступово завойовує світ.
Актуальність: 12.02.2016
Мітки: Віскі та бурбон