Ünlü konyak markaları: 50'den fazla markaya kısa bir bakış
Bu makale ne hakkında?
Gerçek konyağın sadece aynı adı taşıyan Fransız komünü Cognac civarında üretildiği bir sır değildir (Konyak, Fransa).
Bilinmesi gereken önemli, 250'den fazla konyak üretim şirketi olduğunu. Bununla birlikte, en ünlüleri sözde "Dört büyük" konyak evlerine:
Bu ünlü konyak markaları, dünya pazarına arz edilen ürünlerin yaklaşık %80'ini oluşturmaktadır.
Vzboltai tüm ünlü konyak markalarını topladı ve aşağıda yazdı..
Martell
Martell Cognac House kendi kategorisindeki en eski şirkettir. Jersey adasından konyak bölgesine taşınan kurucusu Jean Martel, şirketinin varlığının ilk birkaç yılını kömürden kolonyal mallara kadar her şeyin ticaretini yaparak geçirdi.
1726 yılında Jersey doğumlu bir kişi büyük bir konyak tüccarının kızıyla evlendi ve bunun sonucunda işini konyak ürünlerinin satışına ve daha sonra üretimine yönlendirdi.
XIX-XX yüzyıllar boyunca şirket konyak endüstrisinin tartışmasız lideri olarak kaldı, ancak 1990'ların ortalarında liderliği Hennessy ve Rémy Martin evlerine bırakarak zemin kaybetmeye başladı.
Aynı zamanda, bugün bile, şanslı bir girişimcinin buluşu, ünlü ürünlerinden yılda 22 milyon şişe satıyor ve bunları neredeyse 150 ülkeye ihraç ediyor.
Buna ek olarak, bu ev aşağıdaki gibi markalara sahiptir:
Augier
Briand 8s Co
Cohiba
Jules Robin
Martell'e ayrıntılı bir genel bakış
Rémy Martin
Rémy Martin markası neredeyse üç yüz yıllık geçmişine küçük bir aile içki fabrikası ile başladı.
Bugün, 165 ülkeye ihraç edilen yıllık 24 milyon şişeden fazla konyak satan, üretim açısından en büyük ikinci şirkettir.
Aynı zamanda, Rémy Martin'in itibarı o kadar kusursuzdur ki, bu üretici satılan içkilerde bulunan en genç alkollü içkilerin tam yaşını etiketlerde belirtmemeyi göze alabilir.
Rémy Martin aynı zamanda bir dizi başka markanın da sahibidir:
De Luze
Roulleaud Larret
Etienne Gasqueto
Rémy Martin hakkında detaylı inceleme
Hennessy
Bugün konyak endüstrisinin en büyük temsilcisi olan Hennessy evinin kökeninde bir Fransız değil, Fransız Kralı Louis XV'in emrinde görev yapan İrlandalı bir asker olan Richard Hennessy vardı. Daha sonra, sahtecilikle mücadelenin bir parçası olarak, ürünlerini varil yerine şişelerde tedarik eden ilk şirket bu şirketin sahipleri oldu. Ayrıca, konyakların kaç yıl eskitildiğini yıldız işaretleriyle belirtme uygulamasını da başlatmışlardır.
Diğer üç konyak evinin aksine, Hennessy hala tamamen kurucusunun soyundan gelenler tarafından kontrol edilmektedir. Doğrudan Hennessy içki fabrikalarında üretilen içkilerin ihracatı yılda 30 milyon şişeyi aşıyor.
Ayrıca, bu konyak evi tarafından sağlanan alkollü içkiler, kendi markaları altında içecek üretmek için kullanılmaktadır:
Comandon
Davidoff
Denis-Mounie
Monnet
Pellisson
Hennessy'ye detaylı genel bakış
Courvoisier
Büyük konyak evlerinin en genci olan Courvoisier, satışlar açısından ana rakiplerinden biraz daha aşağıdadır. Yıllık ihracatı yaklaşık 15 milyon şişedir. Ayrıca, konyak endüstrisinin diğer ustalarının aksine, Courvoisier'nin ne kendi üzüm bağları, ne kendi fıçı üretimi, ne de kendi damıtma tesisleri vardır. Şirket, ihtiyaç duyduğu her şeyi çevredeki mülk sahipleri ve zanaatkârlardan satın alıyor.
Aynı zamanda bu gerçek, şirketin tanınmış konyak markaları üzerinde bir dizi hakka sahip olmasını engellememektedir:
Sag Pass
Carvalho
Comte Louis de Naives
Curlier
Garde Imperiale
Grandier
Lafontaine
Kraliyet Sembolü
Salignac
Symbole Royal
Frederick Wildman
Bu evin tarihinin Bonaparte imparatorluk hanedanının tarihiyle oldukça yakından ve tuhaf bir şekilde iç içe geçmiş olması ilginçtir. Bu şirket Napolyon III'ün saray konyak tedarikçisiydi.
Buna ek olarak, Waterloo'daki yenilgisinden sonra esir alınan I. Napolyon'un İngiliz subaylara Courvoisier konyağı ikram ederek onların gözüne girmeye çalıştığı ya da aynı konyağı taşıyan bir gemiyle Amerika'ya kaçmayı planladığı yönünde bir efsane vardır. Adil olmak gerekirse, resmi belgelere göre bu Fransız şirketinin büyük imparatorun çöküşünden sadece 20 yıl sonra ortaya çıktığı belirtilmelidir.
Courvoisier hakkında detaylı inceleme
Gautier
Bölgedeki en eski konyak evlerinden biri olan Gautier, 1755'te Kral Louis XV'den resmi iş yapma izni aldı.
Ürünlerinin benzersizliği büyük ölçüde konyak içkilerinin oldukça nemli bir nehir adasında bulunan bir mahzende yıllandırılması uygulamasından kaynaklanmaktadır.
Günümüzde, dünya çapında yaklaşık 70 ülkeye tedarik edilen Gautier markası altında yılda yaklaşık bir milyon şişe konyak satılmaktadır.
Bisquit
Bisquit Konyak Evi 1819'da yirmi yaşındaki Alexandre Bisquit tarafından kurulan konyak, mahzenlerinde hala kuruluş yılından kalma konyak ruhunu saklıyor.
Bugün Pernod Ricard gibi saygın bir şirket markanın gelişimine yatırım yapıyor olsa da Bisquit konyaklarının yıllık satış hacmi 3 milyon şişenin biraz üzerindedir.
Delamain
Delamain şirketi, Fransız Huguenot göçmenlerinin torunlarından biri olan Henry Delamain tarafından İngiltere'de kurulmuş olmasına rağmen, 1824'teki kuruluşundan bugüne kadar gerçek konyak evleri arasında yer alma hakkından kimse şüphe duymuyor.
Gerçek şu ki, ürettiği konyak yalnızca otantik Fransız hammaddelerinden yapılır ve yaşlandırılması yalnızca Charente bölgesinde gerçekleştirilir. Delamain içecekleri genellikle hafif bir tat vermek için eski fıçılarda yıllandırılır.
Şirket her yıl yaklaşık 600 bin şişe konyak satıyor ve bu da her zaman hayranlarını buluyor.
Delamain hakkında detaylı inceleme
Godet Freres
Godet Freres Konyak Evi, Resmi olarak 1838 yılında kurulan Godet, Hollandalı ticaret hanedanının çabaları sayesinde ortaya çıkmıştır. "Tüm üzüm içkilerimizi yerel damıtıcılardan alıyoruz" ifadesi, içkilerini tamamen yerel damıtıcılardan satın alan şirket için iyi bilinen bir slogandır: "Arkadaşlarımızı seçtiğimiz gibi ruhları da seçeriz"...
Her yıl 45 ülkedeki mağazalarda yaklaşık bir milyon şişe Godet Freres ürünü satılmaktadır.
Hardy
The Hardy Company, 1863'te kurulan şirketin yabancı kökleri de var. Anthony Hardy, Büyük Britanya'nın yerlisiydi.
The Hardy House, kendi ürünlerinin perakende satışını aktif olarak yapan az sayıdaki şirketten biridir. Aynı zamanda Fransız iç pazarında konyak satışlarında lider konumdadır. Hardy'nin yıllık toplam satışları bazen yaklaşık 2 milyon şişeye ulaşmaktadır.
Camus
Camus şirketi 1863 yılında şirketin şu anki sahibinin büyük dedesi Jean-Baptiste Camus tarafından kurulmuştur.
Bu markanın yıllık konyak satışı 4,5 milyon şişeyi bulmakta ve bu ürünler yaklaşık 150 ülkeye ihraç edilmektedir. Ayrıca Camus, Planat konyak markasının da sahibidir.
Şirket çalışanları, üzüm bağlarını sulamak için kullanılan suyun kalitesine özel önem veriyor. Bu konyak evinin bir zamanlar hem Çarlık Rusya'sı hem de eski SSCB ile çok yakın ticari bağlar kurmuş olması ilginçtir.
Camus hakkında detaylı inceleme
Bilmeye değer diğer markalar
Yukarıdaki tüm markalara ek olarak, özellikle Duty free bölgesinde bulunan özel satış noktalarında bulunabilecek birçok başka konyak markası da vardır.
Dünyaca ünlü konyak markalarından bıktıysanız ve yeni bir şeyler denemek istiyorsanız, aşağıda listelenen markalara dikkat etmelisiniz:
A.E.Dor
Şimdi Konyak Evi A.Е.DOR, Amadeus Edouard Dora'nın soyundan gelen Jacques Rivière'e aittir ve oğlu Pierre-Antoine ile birlikte geleneği dikkatle gözlemleyerek mükemmel konyaklar üretmektedirler.
Konyak evi A.E.Dor, dünyanın en iyi üç konyak evinden biridir. Konyak koleksiyonları benzersizdir.
Chabasse (Bowen)
1818 yılında Jean-Baptiste Chabass tarafından kurulan Chabass, gelecekteki aile şirketinin temelini oluşturan mükemmel konyak içkilerini de yarattı.
Chabasse Konyak Evi'nin başkanı Louis Oliver Chabasse, 20. yüzyılın başlarında, konyaklarını dünyanın dört bir yanına seyahat ederek tanıtırken, doğaya, vahşi yaşama, cesarete ve ruh özgürlüğüne olan tutkusuyla kendisini etkileyen Elizabeth Bowen ile tanıştı. Fransa'ya döndükten sonra, harika bir narin aromalar yelpazesine, eşsiz bir çekiciliğe ve güçlü bir karaktere sahip asil bir konyak karışımı yarattı ve bu içkiye Elizabeth'in onuruna bir isim verdi - "Bowen".
Croizet
Croizet ailesi XII. yüzyılda Grand Champagne'da bulunan geniş üzüm bağlarıyla tanınıyordu.
Konyak evinin tarihi 1805 yılında Şeref Lejyonu Şövalyesi Leon Croiset'in konyak üretimine başlamasıyla başlamıştır. Croizet, üzüm yaprak biti filoksera ile mücadele yöntemlerini araştırırken Fransa'nın en büyük ödülünü aldı. Leon Croizet, üzüm bağlarının bir kısmını taş çitlerle çevirerek ve asmaları Amerikan fideleriyle aşılayarak değerli çeşitleri korumayı başardı.
İlk başta, ev "Croizet" ucuz konyak üretimiyle uğraşıyor ve bunları ağırlıklı olarak İskandinavya ülkelerine tedarik ediyordu.
Delon
Üst düzeyde konumlandırılan marka, Fransız aktör Alain Delon'un adını taşıyor ve kendisi tarafından aktif olarak tanıtılıyor.
Marka, Grand Champagne, Petite Champagne ve Fen Bois içkilerinden yapılan ve ortalama yaşı otuz yıl olan HO Reserve Speciale konyak ile temsil edilmektedir.
Denis Charpentier
Marka 1984 yılında kuruldu. Dalgası ile popülerliğini kazandı "KRİZ ÖNCESİ" Asya ülkelerinde artan talep.
Grand Champagne ve Fin Champagne konyak ruhları temelinde üretilen bu evin ürünleri, uluslararası yarışmalarda birçok ödül kazandı ve örneğin Çin gibi önemli bir pazarın yanı sıra Duty Free mağazalarına da yerleşti.
Edgard Leyrat
Fen Bois alt bölgesinde Domaine de Chez Maillard'ın sahibi olan küçük, dördüncü kuşak aile işletmesi bir üretici. Üzüm Bağları "Edgar Lehr" Şirket başkanına göre, şirketin arazisi (53 hektar), XIX. yüzyılda Charente'de ilk bilimsel araştırmayı yapan ünlü jeolog Profesör Henri Cocan tarafından işaretlenen üzüm yetiştiriciliği için son derece elverişli bir bölgede yer alıyor...
Frapin
Frapin ailesi 1270 yılından bu yana şarap üreticileri hanedanı olarak bilinmektedir ve üzüm bağları Fransa'nın Güney Batısında, Grand Champagne bölgesinde, Première Grand Cru du Cognac'ta yer almaktadır.
Frapin evinin rezidansı, Segonzac'ın eteklerindeki Frapino aile şatosunda yer almaktadır. Aile üyeleri 20 kuşaktır konyak üretiyor.
Frapin ailesinin temsilcilerinden biri, XVI. yüzyılın ünlü yazarı François Rabelais, Antoine Rabelais ve Catherine Frapin'in oğlu, dünyaca ünlü eserin yazarı "Gargantua ve Pantagruel".
Gaston de Lagrange
1961, ünlü Martini şirketi kuruldu & Rossi, adını Fransız aristokratından alan Gaston de Lagrange Konyak Evi'ni kurdu.
Gaston de Lagrange, konyak üretmek için en ünlü bölgelerden gelen konyak ruhlarını kullanır: Grand Champagne, Bordeaux, Fen - Bois, Petite Champagne. Ugni Blanc üzüm çeşidi tercih edilir.
Konyak, Limousin meşe fıçılarında olgunlaştırılan içkilerin mükemmel bir şekilde eşleştirilmesiyle elde edilir. 55-65 dereceye kadar olgunlaştırılan alkollü içkiler, eski fıçılarda yıllandırılan su ile yumuşatılır, bu işleme indirgeme denir. Sonuç olarak, tüm konyakların gücü 40 derecedir. Gaston de Lagrange ürünleri 50'den fazla ülkeye ihraç edilmektedir.
Hine
Şu anda Hine şirketi LVMH grubunun (Louis Vuitton-Moet-Hennessy) bir parçasıdır. Şirket, Thomas Hine'ın altıncı kuşak torunları olan kuzenler Bernard ve Jacques Hine tarafından yönetilmektedir.
Şirketin kendi üzüm bağları ve alambikleri yoktur. Alkollü içkilerin çoğunluğu Grand Champagne ve Petit Champagne'den, az bir miktarı da Fen Bois'den gelmektedir. Hine, damıtmadan hemen sonra gücü %60'a düşürerek alkollü içkileri azaltmayı tercih eder. Alkollü içkiler sadece Trondheim meşesinden yapılan fıçılarda yıllandırılır.
Louis Royer
Konyak evi 1853 yılında Louis Royer tarafından kurulmuştur ve çok çeşitli kaliteli konyakları ve Pineau des Charentes ile tanınmaktadır.
Charente Nehri kıyısındaki Jarnac'ta yer alan şirketin ofisleri ve mahzenleri, 150 yıldan uzun bir süre önce inşa edildikleri yerde duruyor.
Yakın zamana kadar şirketin kendi üzüm bağları yoktu - sadece 2012'de Louis Royer Grand Champagne'da bir şaraphane satın aldı - Domain du Ménis, bu nedenle üzümler konyak üretimi için izin verilen altı sahanın beşinden satın alınıyor.
Marnier
1827 yılında Jean-Baptiste Lapostol, konyak ilavesiyle meyve likörü üretimi için bir fabrika kurdu. Torunu, 1876 yılında ünlü bir şarap üreticisi ailenin oğlu olan Louis Marnier ile evlendi. Böylece, 150 yılı aşkın bir süredir Marnier-Lapostol ailesine ait olan Grand Marnier şirketi kuruldu.
1921 yılında Louis Marnier, konyak içkilerinin mahzenlerde yıllandırıldığı Cognac bölgesindeki Château de Bourg-Charente'yi satın aldı. O zamandan beri şirket, 200'den fazla üreticiden konyak içkisi satın alarak bölgedeki en büyük beşinci konyak evi olmuştur.
Bugün Grand Marnier House, Marnier-Lapostol ailesinin altıncı kuşağı, yani Jacques Marnier-Lapostol tarafından yönetilmektedir. Jacques, içecek üretiminde atalarının bıraktığı geleneklere sadık kalır. Marnier konyakları VS'den XO'ya kadar uzanan bir yelpazeyi kapsar.
Meukow
1862 yılında Rus tebaası Mekov kardeşler tarafından Çar Alexander II'nin onayıyla kurulan şirket, bugüne kadarki ilk ve tek Rus konyak evidir.
Otard
Baron Otard en saygın konyaktır ve 200 yıldır piyasada bulunmaktadır. Satışlar açısından Hennessy, Martel ve Rémy Martin ile güvenle rekabet edebilir.
Bu muhteşem içkinin sırrı, Château de Cognac'ın mahzenlerinde kusursuz ve kesinlikle benzersiz yaşlandırma koşullarında yatmaktadır. Bu şato, markanın kurulmasından hemen sonra, 1796 yılında Otard tarafından satın alınmıştır.
Paulet
1848 yılında Jean-Maurice Lacroix tarafından 18. yüzyıldan beri konyak üreten bir içki fabrikası temelinde kurulan bu marka, günümüzde Frapin'in sahibi olan Cointreau ailesine aittir.
Paulet'nin geniş ürün yelpazesi, zengin çiçek aromasıyla tanınan tarzının nedeni olan Bordery içkilerinin belirgin bir şekilde bulunduğu birkaç konyak içerir.
Prens Hubert de Polignac
Prens Hubert de Polignac Fransa'nın en eski soylu ailelerinden birinden geliyor. Geçmişleri 860 yılına kadar uzanır ve 1. Armand de Polignac'ın adıyla anılır.
Yüzyıllar boyunca, bu ailenin bazı üyeleri Fransa tarihinde önemli bir rol oynamıştır. Polignac ailesinin onurlu taahhüdü, sloganına da yansımıştır, "Sacer Custos Pacis", olarak tercüme edilebilir "Barışın kutsal koruyucusu".
Ragnaud-Sabourin
Sadece büyük mağazaların raflarında değil, özel alkol butiklerinde bile bulunması çok zor olan elit Fransız konyağı.
Gerçek şu ki, Ragnaud-Sabourin, alkollü şaheserlerini küçük miktarlarda ve sadece kaliteli konyağın gerçek uzmanları için üreten küçük bir aile işletmesidir. Fransız konyağı Ragnaud-Sabourin, ev sahipleri tarafından uzun süredir gizli tutulan çok karmaşık bir üretim teknolojisine sahiptir. Bunu sadece miras yoluyla oğullarına aktarırlar.
Buna ek olarak, Rhone-Sabourin markasının tüm konyakları harmanlanmamakta, neredeyse tüm yetişkin yaşamlarını alkol işine adamış uzmanlar tarafından kendi üzümlerinden üretilmektedir. Bundan sonra, Fransız konyağı yıllanmak ve mükemmel bir tat elde etmek için uzun süre kendi mahzenlerine gider ve sürekli olarak izlenir.
Renault
Konyak evi 1835 yılında Jean-Antoine Renaud tarafından kurulmuştur. XIX. yüzyılda marka, daha önce alışılageldiği gibi fıçılarda değil, şişelerde konyak tedarik eden ilk markalardan biriydi ve bu da onu Büyük Britanya ve İskandinav ülkeleri pazarlarında çok popüler hale getirdi.
1963 yılında Castillon şirketine katıldı. 1991 yılında Bisquit konyak evi aracılığıyla Pernod-Ricard grubuna katıldı ve daha sonra Renault-Bisquit olarak tanındı. Bundan sonra, evin merkezi Cognac'tan eski mülküne taşındı "Remy Martin" - Chateau de Ligner şatosu.
Larsen
Şirketin tarihi 1926 yılında, Jens Reidar Larsen'in Norveç'teki evini terk edip Fransa'ya taşınmasından bir süre sonra başladı. Bu olay 1919 yılında gerçekleşti ve Tromso'lu genç bir Norveçli önce Bordeaux'ya yerleşti, ardından da Cognac'a gelerek burada kaldı.
Larsen konyaklarının yelpazesi oldukça geniştir. İçkiler, Grand Champagne, Petit Champagne, Bordeaux ve Fen Bois'nin bereketli topraklarından elde edilen yüksek kaliteli üzümlerden damıtılan seçkin alkollü içkilerden oluşmaktadır. Konyak harmanına dahil edilen en genç ruhun yaşı 2,5 yıl, en yaşlı ruhun yaşı ise 5 yıldır.
Larsen, aromasında süzülen olgun üzüm ve bitki tonlarıyla şaşırtıcı derecede parlak bir içecektir. Tadı oldukça hafif, dengeli, pürüzsüz ve tam gövdelidir, bu tür genç içecekler için tipik değildir. Tadı hafif bir ekşilik de içerebilir.
Sadece seçkin restoranlara satılanlar da dahil olmak üzere diğer iki yüz şirketin ürünlerini tanımayı kendinize hedef olarak belirlediyseniz, en azından Cognac adlı görkemli Fransız kasabasında veya çevresinde bir süre kalmalısınız...
Güncelleme: 10.02.2021
Kategori: Brendi ve konyak