Hennessy konyak: tarihçe, türlere genel bakış + sahte nasıl ayırt edilir
Hennessy konyak, Jas Hennessy tarafından üretilmiştir & Co - dört Büyük Konyak Evinden biridir, bugün alanında tartışmasız dünya lideridir.
Her yıl dünya çapında yaklaşık 50 milyon litre yüksek alkollü içki satılıyor. Bu içkinin şişesi, toplam konyak satışlarının %40'ından fazladır. Aynı zamanda, satışların önemli bir kısmı "daha genç" Jas Hennessy'nin alkollü içkilerini kullanan markalar (Comandon, Davidoff, Denis-Mounie, Hine, Monnet ve Pellisson) & Co.
Ünlü konyağın tarihi
Birçok insan içkinin İrlandaca adını ilk duyduğunda kendisine çok makul bir soru sorar: Hennessy bir konyak mı yoksa viski mi??
Bu tür insanlarla alay etmeden önce "dilbilimciler", Bu konyağın İrlanda kökenli olduğunu belirtmek gerekir.
1765'te tescil edilen şirketin kurucusu, Fransa Kralı 16. Louis'nin ordusundaki özel bir İrlanda taburunda görev yapan İrlandalı politik bir göçmen olan Richard Hennessy'dir.
Cesur subay 1745 yılında ağır yaralandıktan sonra bir süre hastanede tedavi gördü "konyak" Charente eyaleti.
On yıl sonra kaptanlıktan emekli olan ve muhtemelen gelecekteki işi için şimdiden net planları olan 33 yaşındaki göçmen, Cognac'a yerleşti.
Bu arada, aile şirketinin kurucusunun askeri geçmişi, cesur bir İrlandalının asil armasının bir unsurunu içeren şirketin sonraki logosuna da yansımıştır: bir şövalyenin elinde tuttuğu bir teber.
İrlandalı ne üretirse üretsin, bunu yüksek kalitede yapacaktır.
18. yüzyılın başlarında, yeni içki Fransa ve İngiltere'de biraz tanındı ve aynı zamanda yeni kurulan Kuzey Amerika Birleşik Devletleri'nde benzeri görülmemiş bir popülerlik kazandı.
XIX. yüzyılda, İrlanda şişelemesinin Fransız damıtıcıları, ürünlerini en ünlülerin masalarına tedarik etmeye başladılar. İşte o zaman dünya ilk kez Hennessy Sour ve Hennessy Ho'yu gördü; bunlar geleceğin İngiltere Kralı IV George'un kişisel siparişi üzerine yaratılmıştı ve yaşı yirmi yılı aşmıştı.
Meslektaşları arasında bu şekilde kazandığı otorite, eski subayın torunlarının tüm konyak endüstrisini etkileyen önemli reformları hayata geçirmesini sağladı.
Özellikle onların önerisiyle, karışım içkilerin en gencinin yıllanma süresine göre temel bir konyak derecelendirmesi getirildi; içkilerin kendileri, sahtecilikle mücadelenin bir parçası olarak, fıçılarda değil, şeffaf şişelerde satılmaya başlandı.
Bugüne kadar, diğer üç Büyük Konyak Evi'nin aksine (digestifs.
Hennessy ile ne içilir
Hennessy içmek için bireysel kurallar olmadığını bilmek önemlidir.
Bununla birlikte, bu konyağın ne ile eşleştirileceğine dair bir dizi ipucu vardır:
Atıştırmalık olarak sadece sıradan (sofralık) içecek çeşitleri kabul edilir.
Aynı zamanda, hafif atıştırmalıklar arasında şunlar yer almalıdır: narin ezmeler, sert peynirler, zeytinler, deniz ürünleri, havyar kanepeleri veya somon dilimleri.
Ana yemekler yağsız beyaz etten (dana veya kümes hayvanları), çok fazla aromatik baharat kullanılmadan hazırlanmalıdır.
En iyi tatlılar şunlardır: bitter çikolata, dondurma, çırpılmış krema ve ılıman meyveler, ayrıca bir veya iki fincan sert sade kahve.
Bir Hennessy sahtesi nasıl ayırt edilir
İstatistiklere göre, satılan her dört şişeden yalnızca birinde orijinal Hennessy bulunmaktadır. Geri kalan her şey sahte.
Aynı zamanda, Hennessy'yi seçerken yüksek olasılıkla orijinali sahtesinden ayırt etmenizi sağlayan genel kabul görmüş birkaç kural vardır.
Hakiki Hennessy, güvenilir özel butiklerde ve ciddi süpermarketlerde aranmalıdır.
Aynı zamanda, düşük fiyata sunulan şişelerden kaçınmanız gerekir.
Eğer 0,35 ml Hennessy V için talep edilen yirmi dolar eşdeğerinin altında bir miktardan bahsediyorsak.S., kendinden emin bir bakışla yürüyün.
Kabın şekline dikkat etmek gerekir.
Örneğin, Hennessy V.S. belli bir havası olan düzenli yuvarlak şişelerde şişelenir "kabarcıklılık" üs bölgesinde.
VSOP Privilege konyak, şişe şeklindeki kaplarda bulunur (bu arada, kalpazanların özellikle uğraşmayı sevdiği kap budur).
X olarak etiketlenmiş bir içecek.O. sadece 0,35 ve 0,7 ml'lik şişelerde mevcuttur, t.е., Bu tür Hennessy'nin otantik yarım litrelik ambalajı doğada mevcut değildir.
İlgilendiğimiz içki üreticileri, ürünlerini korumak için şişe ve mantar tasarlarken lazer hologramları ve gravürleri yaygın olarak kullanmaktadır.
Gövde şişe boynuna tam oturmalı ve yerli şarapları çağrıştırmamalıdır.
Şişenin üst kısmına şirketin logosu kazınmış olmalıdır: kargı ile aynı el.
Sayaç etiketi ve üst etiket simetrik olarak uygulanmalı ve herhangi bir dış kusur içermemelidir.
Orijinal konyak çıkartmaları yüksek baskı seviyesi ile ayırt edilir ve banknotların basımında kullanılan örnekleri anımsatan yüksek kaliteli, hafif kabartmalı kağıt üzerine yapılır.
Ayrıca, içeceğin adı, üreticisi, menşei, gücü, bileşimi ve raf ömrü ile ilgili tüm kağıt taşıyıcıların içeriğini incelemek gerekir.
Son olarak, şişenin içeriğinin kalitesine dikkat etmelisiniz.
İçecek kehribar renginde, ancak aynı zamanda yarı saydam olmalı; tortu içermemeli, ancak aynı zamanda viskoz, yağlı bir kıvama sahip olmalıdır.
Evde Hennessy tarifleri hakkında
Birçok Rusça web sitesinde, ev yapımı Hennessy konyağının nasıl yapılacağına dair çok erişilebilir ve takip etmesi kolay talimatlar bulabilirsiniz.
Bunlara göre, Hennessy konyağının alternatif bileşimi yaprak çay, şeker, limon kabuğu, karanfil, siyah ve yenibahar (veya çay, şeker, soda, karanfil ve öğütülmüş meşe kabuğu) karışımı ile aşılanmış seyreltilmiş alkol, votka veya kaçak içki içerir.
Dolayısıyla soru şu: Okuyucularınıza böyle bir tavsiyede bulunmak için onları ne kadar küçümsemeniz gerekiyor??
Zbovtay, okuyucuların böylesine korkunç bir saygısızlığın kurbanı olmayacaklarını ve bunun yerine İrlanda'nın bastırılamazlığı ile güzel Fransa'nın güneşini birleştiren favori içkilerinin tadını zaman zaman çıkarabileceklerini içtenlikle umuyor...
Güncelleme: 09.07.2017
Kategori: Brendi ve konyak