Malinová tinktúra: 5 receptov doma

Malinová tinktúra na liehu, vodke, pálenke, koňaku a niektorých ďalších silných alkoholických látkach - nápoj je nielen chutný, ale v niektorých prípadoch aj veľmi užitočný. Je celkom príjemné po príchode domov z chladu hodiť 40 gramov sladkastej aromatickej otepľujúcej vlhkosti na nadchádzajúci spánok. A malinová tinktúra sa pripravuje doma bez veľkých materiálnych nákladov a kulinárskeho úsilia.

Z malín sa vyrábali aj iné veci: víno, likéry, likéry, sirup

Malinová tinktúra na vodke

Recept, ktorý ponúkame pod hrdým číslom "jeden", považovaný za takmer základný. Okrem toho stačí zmeniť zložku alkoholu a získate malinovú tinktúru na pálenku alebo napríklad na potravinový alkohol (ten by sa mal zriediť na silu 40-45 stupňov).

Zoznam zložiek

1. Maliny - 3,5 kg

2. Vodka - 1 liter

3. Voda - 250 ml

4. Cukor - 250 g

Spôsob prípravy

1. Maliny dôkladne vytrieďte, vložte ich do objemnej sklenenej nádoby, zalejte vodkou a nechajte 2 - 4 dni odstáť na tmavom a teplom mieste.

2. Potom tekutinu sceďte, uvarte cukrový sirup (nezabudnite odstrániť penu) a zmiešajte ju s tinktúrou.

3. Výsledok nalejte do vhodnej fľaše, uzavrite zátkou a uchovávajte na chladnom a tmavom mieste dva až tri týždne.

4. Následne sa nápoj prefiltruje, naleje do pollitroviek, zazátkuje a pošle do pivnice alebo chladničky, kde počká na príjemnú príležitosť.

Malinová tinktúra na koňak

Kombinácia malín a koňaku sa považuje za viac ako vhodnú. Nie je prekvapením, že sa medzi ľuďmi objavil nasledujúci recept:

Zoznam prísad

1. Maliny - 700 g

2. Obyčajné brandy alebo koňak - 1 liter

Spôsob prípravy

1. Umyté, vytriedené bobule vložte do sklenenej nádoby, zalejte koňakom, uzavrite viečkom a nechajte 2 mesiace na teplom a tmavom mieste.

2. Po uplynutí uvedeného obdobia hotový nápoj sceďte a prefiltrujte.

3. Potom ho nalejte do vhodných fliaš, pevne uzavrite a pozvite hostí.

Recept na malinovú tinktúru zo zmrazených bobúľ

Ak ste naklonení kulinárskym experimentom, bude vás zaujímať, ako vyrobiť malinovú tinktúru veľmi netradičným spôsobom.

Zoznam prísad

1. Mrazené maliny - 250 g

2. Zriedený potravinársky alkohol (70 stupňov) - 700 ml

3. Voda - 550 ml

4. Fruktóza - 100 g

5. Zázvor - 30 g

6. Chilli paprička - 1/2 struku

Spôsob prípravy

1. Rozmrazené maliny vložte do vhodnej nádoby, pridajte korenie a zázvor a potom zalejte alkoholom.

2. Uzavretú nádobu nechajte niekoľko týždňov na tmavom a teplom mieste (odporúča sa ňou z času na čas zatriasť).

3. Potom tekutinu sceďte a dužinu do nej vylisujte cez husté plátno.

4. Pripravte sirup z vody a fruktózy a dobre ho premiešajte s malinovým alkoholom.

5. Nalejte tekutinu do fliaš, pevne ich uzavrite, nechajte nápoj týždeň odpočívať v chladnej, tmavej miestnosti a potom si výsledok pokojne vychutnajte.

Domáca tinktúra z malinového džemu

Nehľadajte na internete recepty na tinktúru z kyslej malinovej marmelády. Kyslý, skvasený alebo ešte horšie plesnivý produkt je na výrobu tinktúr úplne nevhodný. Na výstupe jednoducho získate kyslé alebo horké veci. Ale situácia so starým džemom, ktorý bol pocukrovaný, bude úplne iná. Čo vám ponúkame vidieť v praxi.

Zoznam zložiek

1. Malinový džem - 500 g

2. Vodka - 500 ml

Spôsob prípravy

Džem a vodku veľmi dôkladne zmiešajte v pohári, uzavrite viečkom a dajte na štyri dni na tmavé miesto.

Odporúča sa z času na čas látku pretrepať.

Potom zmes prefiltrujte cez vatu, preceďte cez plátno, dajte do fľaše, zazátkujte a uložte do skrine.

Malinová tinktúra s vodkou za 3 dni

Recept je dosť riskantný, ale ak to naozaj potrebujete, prečo to nevyskúšať..

Zoznam zložiek

1. Maliny - 1,5 kg

2. Vodka - 500 ml

3. Voda - 125 ml

4. Cukor - 125 g

Spôsob prípravy

Dobre roztriedené bobule vložte do pohára, zalejte vodkou, uzavrite viečkom a nechajte na teplom a tmavom mieste 3 dni.

Potom preceďte malinovú vodku do inej nádoby, zmiešajte ju s predtým pripraveným s cukrovým sirupom a podávaná na stôl.

Prínosy a škodlivosti malinovej tinktúry

Značná časť prospešných vlastností malín sa prenáša do záujmového nápoja (existuje aj tinktúra na malinové listy, ale to je čisto medicínsky jav).

Predovšetkým pitie 40-50 g elixíru na báze malín každý večer bude užitočné v prípade prechladnutia: bolesti hrdla, silného kašľa atď.д. Okrem toho nápoj pomáha posilňovať imunitný systém, čistiť cievy a odporúča sa aj pri nedostatku vitamínov.

Existuje však niekoľko faktorov, ktoré vás prinútia zdržať sa pitia alkoholu na malinách. Používa sa na liečbu ochorení pečene a tráviaceho traktu, nefritídy, dny a alergie na červené plody. V druhom prípade sa na výrobu nápoja môžu použiť čierne maliny Cumberland, pričom sa pridá o niečo väčšie množstvo cukru.

Aktualizovať: 10.07.2016

Kategória: Likéry a tinktúry