Tinktúra a likér na vlašské orechy: Vychutnajte si recept na víno: 5 receptov doma

Vlašské orechy sú už dlho veľmi obľúbené: potraviny, nápoje, kozmetika a mnoho ďalšieho. A nielen to, jadrá tohto stromu obsahujú veľa užitočných mikroprvkov, ako aj olej.

Ale o tom teraz nehovoríme. Nakrúcajte, pripravili sme pre vás výber receptov na báze orechov krok za krokom..

Prečítajte si recept orechový likér.

Klasická orechová tinktúra

Ingrediencie

1. Vodka - 1 liter

2. Mladé (zelené) vlašské orechy - 700-800 g

3. Med - 50-60 g

Spôsob prípravy

1. Rozomelte čisté, suché vlašské orechy, nasypte ich do nádoby s vodkou a premiešajte.

2. Uzavrite viečko, nechajte na teplom mieste 30 dní a tinktúru občas pretrepte.

3. Tinktúru dobre preceďte, zmiešajte s medom, prefiltrujte a nalejte do nádoby na uskladnenie.

Orechová tinktúra aromatická orechová

Ingrediencie: 1

1. Vodka - 1 liter

2. Mladé (zelené) vlašské orechy - 500 g

3. Cukor - 400 - 500 g

4. Čerešňové listy - 5 kusov

5. Klinčeky - 2-3 zrnká

Spôsob prípravy

1. Nakrájajte vlašské orechy, nasypte ich do pohára a zalejte vodkou, premiešajte.

2. Udržujte na teplom mieste pod pokrievkou 28-30 dní, tinktúru pravidelne pretrepávajte.

3. Preceďte tinktúru, pridajte cukor a úplne ho rozpustite.

4. Pridajte čisté čerešňové listy, semená klinčekov, uzavrite a nechajte opäť 14-15 dní na tmavom mieste.

5. Hotovú tinktúru dobre prefiltrujte, nalejte do suchých fliaš, pevne uzavrite, skladujte na tmavom mieste.

Tinktúra z orechových priečok

Ingrediencie

1. Vodka - 1 liter

2. Voda - 500 ml

3. Vlašské orechy - 500 g

4. Med - 50 g medu

Spôsob prípravy

1. Rozdeľte orechy, zostavte priečky a vložte ich do nádoby.

2. Zalejeme vodkou, necháme pri izbovej teplote pod pokrievkou 3 dni.

3. Scedíme tinktúru, zmiešame s vychladnutou prevarenou vodou a medom. Dobre premiešajte, nalejte do skladovacích fliaš a uzavrite. Uchovávajte na tmavom, chladnom mieste.

Likér zo škrupín vlašských orechov

Spôsob prípravy

1. Vlašské orechy, vodka, cukrový sirup podľa chuti.

2. Čisté orechy rozdeľte, odstráňte jadrá, škrupiny rozdrvte najemno. Do fľaše nasypeme rozdrvené škrupiny do 2/3 objemu nádoby, zalejeme vodkou až po vrch a uzavrieme.

3. Uložíme na tmavé miesto na 60-90 dní. Tekutinu scedíme a prefiltrujeme. Zmiešajte s hotovým cukrovým sirupom podľa chuti.

Recept na orechový likér

Ingrediencie

1. Zelené vlašské orechy - 5 kusov

2. Cukor - 100-300 g (podľa chuti)

3. Vodka - 1 liter

Spôsob prípravy

1. Zelené nezrelé vlašské orechy s vonkajšou škrupinou nasekáme nadrobno, nasypeme do sklenenej fľaše, zalejeme vodkou, uzavrieme a necháme 3 - 4 týždne odstáť.

2. Po uplynutí lehoty nalejte vodku (zmení farbu na tmavohnedú) do inej nádoby, orechy zasypte cukrom a nechajte odstáť ďalšie 2 týždne, kým sa cukor nerozpustí.

3. Vzniknutý orechový sirup nalejte do misky s predtým scedeným nálevom, premiešajte a nechajte 1 týždeň vylúhovať. Vyčírený likér nalejte do fliaš.

Aktualizovať: 30.07.2018

Kategória: Likéry a tinktúry