Tinktúra z píniových orieškov: 6 receptov doma

Ukázalo sa, že píniové oriešky vôbec nie sú oriešky, ale semená niektorých druhov borovíc. Semená sibírskeho cédra sú známe svojou slávou a práve z nich sa pripravujú rôzne kulinárske, cukrárske a alkoholické majstrovské diela.

Domáca tinktúra z píniových orieškov sa dá ľahko vyrobiť. Ako alkoholový základ môžete použiť alkohol, vodku, pálenku a dokonca aj víno.

Tinktúra z píniových orieškov na alkohole

Zloženie

1. Nelúpané píniové oriešky - 40 g

2. Zriedený alkohol 40-45 % - 500 ml

3. Pomarančová kôra - 3 g

4. Granulovaný cukor - 1 polievková lyžica

5. List čiernych ríbezlí - 1 kus

6. Vanilín - na špičku noža

Spôsob prípravy

1. Pomarančovú kôru sušte 1-2 dni na slnku alebo v rúre.

2. Najskôr musíte píniové oriešky spariť. Orechy nasypte do kovovej nádoby, zalejte vriacou vodou a nechajte stáť 5 minút, potom vodu sceďte a postup zopakujte ešte 2-krát.

3. Pripravené orechy vložte do sklenenej nádoby a všetky ostatné prísady nalejte do alkoholového základu.

4. Trvajte 10 dní na teplom, neosvetlenom mieste. Obsah nádoby každé dva dni pretrepte.

5. Po 10 dňoch tinktúru preceďte, naplňte do fľaše a dajte do chladničky na 3-5 dní. Potom môžete začať ochutnávať.

Tinktúra na píniové oriešky s vodkou

Zloženie

1. Píniové oriešky v škrupine - 25 g

2. Vodka - 500 ml

3. Vanilín - na špičke noža

4. Cukor - 1 polievková lyžica

Spôsob prípravy

1. Postavte hrniec s vodou na oheň a po zovretí doň vhoďte orechy a varte 2-3 minúty, potom vodu sceďte a tento postup zopakujte ešte 2-3 krát.

2. Pripravené orechy rozbijeme kladivom a vložíme do sklenenej nádoby.

3. Potom pridajte vanilku, cukor a zalejte vodkou. Nechajte odstáť 10 dní na tmavom a teplom mieste.

4. Po vyzretí hotovú tinktúru prefiltrujte a nalejte do fľaše.

5. Pred ochutnávkou nechajte ešte 3 - 5 dní odstáť na chladnom mieste.

Tinktúra na borovicových orechoch na pálenke

Zložky

1. Píniové oriešky v škrupinách - 100 g

2. Kvalitná pálenka - 2 litre

3. Kryštálový cukor - 110 g

4. Klinčeky - 1 kus

Spôsob prípravy

1. Rozdeľte orechy kladivom na 2 časti a vložte ich do litrovej nádoby.

2. Do orechov pridajte kryštálový cukor, klinčekové púčiky a zalejte alkoholovým základom.

3. Trvajte 10 dní na teplom a tmavom mieste, raz za 2-3 dni pretrepte.

4. Preceďte orechový koncentrát a zrieďte ho v pomere 1:1 s ďalším litrom pálenky.

5. Nalejte do sklenených fliaš a tinktúru skladujte na tmavom mieste bez obmedzenia trvanlivosti.

6. Sila nápoja 35-36 stupňov.

Liečivá tinktúra z borovicových orechov

Na liečebné účely odporúčame konzumovať maximálne 50 g tejto tinktúry pred jedlom.

Ingrediencie

1. Píniové oriešky - 1 kg

2. Vodka - 1 liter

3. Prevarená voda - 1 liter

4. Med - 1 liter

Spôsob prípravy

1. Rozdrvte orechy a vložte ich do 3-litrového pohára, pridajte vodu a nechajte ich stáť 4 dni na teplom a tmavom mieste.

2. Teraz zalejte alkoholovým základom a trvajte na tom ešte 1 mesiac.

3. Po mesiaci pridajte med, dôkladne premiešajte a preceďte cez plátno, pričom koláč dobre vyžmýkajte.

4. Hotový výrobok naplňte do fliaš a skladujte na chladnom mieste.

Vínna tinktúra na píniové oriešky

Zložky

1. Polosladké červené víno - 750 ml

2. Píniové oriešky - 50 g

3. Med/fruktóza/cukor - 3 hodiny. л

Spôsob prípravy

1. Orechy opláchnite a zalejte vriacou vodou na 3-5 minút.

2. Potom ich nalejte do sklenenej nádoby, pridajte sladkú prísadu a zalejte červeným vínom.

3. Po dôkladnom premiešaní všetko nechajte 30 dní na tmavom mieste.

4. Po uplynutí tejto doby vínnu tinktúru prefiltrujte a môžete začať ochutnávať.

Alkoholová tinktúra na píniové oriešky

Tinktúra na borovičku s medom v alkohole podľa tohto receptu sa ukáže ako liečivá, ak namiesto obyčajného medu pridáte med s výraznou vôňou a chuťou (napríklad alpský alebo horský). Použitie tinktúry by malo byť pred jedlom nie viac ako jeden pohár.

Zloženie

1. Orechy v škrupinách - 2 litrové poháre

2. Alkohol 70-75 % - 8 l

3. Dubová kôra - 4 polievkové lyžice l.

4. Klinčeky - 6 kusov

5. Med - 300 ml

Spôsob prípravy

1. Pripravte orechy podľa bodu 2 prvý recept.

2. Všetky zložky vložte do sklenenej nádoby vhodnej veľkosti a zalejte alkoholom.

3. Nechajte lúhovať 3-4 týždne na tmavom mieste.

4. Po vyzretí sa tinktúra musí previesť cez filter a zriediť na 40-43 stupňov a nechať stáť ďalšie 3-4 dni.

5. Potom hotový výrobok naplníme do fliaš a uskladníme na chladnom mieste.

Výhody a škody tinktúry na borovicové oriešky

Táto tinktúra je skutočná "elixír zdravia". Je užitočná nielen pri niektorých ochoreniach, ale aj na ich prevenciu:

1. Posilnenie imunitného systému.

2. Zlepšuje sluch a zrak.

3. Udržiavanie zdravia mužov a žien.

4. Zotavenie tela po chorobe alebo operácii.

5. Čistenie krvi.

6. Zlepšenie spánku.

7. Tinktúra na škrupiny z borovicových orechov pomáha pri rôznych ochoreniach ústnej dutiny, liečbe osteochondrózy a pomáha odstraňovať soli z tela.

Jedinou kontraindikáciou je alergická reakcia na niektorú zo zložiek tinktúry alebo závažné ochorenie pečene.

Aktualizovať: 29.11.2017

Kategória: Likéry a tinktúry