serbentų tinktūra: 9 receptai namuose

Jei turite daug serbentų, bet mažai laisvo laiko, pabandykite pasigaminti paprastų, bet ne mažiau skanių uogų tinktūrų. Žinoma, teks šiek tiek paplušėti iš pradžių ruošiant uogas (jas reikės išrūšiuoti, išmetant visas supuvusias ir supelijusias, taip pat išlaisvinti nuo augalų pertekliaus, pavyzdžiui, gūbrelių ir ataugų), bet tada gamta beveik viską padarys pati...

Taip pat gaminami iš serbentų: Likeriai, vynas, likeriai

Pagrindinis juodųjų serbentų receptas

Tiesą sakant, tai klasikinis gėrimas, nuo kurio rekomenduojama pradėti pradedantiesiems. Uogas gėrimui galima vartoti ir šviežias, ir šaldytas (žinoma, jas atitirpinus). Jei norite, kad švieži serbentai įgautų natūralų saldumą, prieš užpildami juos šiek tiek užšaldykite.

Ingredientai

1. Juodieji serbentai - 1 kg

2. Degtinė arba 45 laipsnių stiprumo alkoholis - 1 litras (kaip atskiesti)

3. Cukrus - 100-250 g

Paruošimo būdas

1. Nuplautus serbentus sudėkite į stiklainį.

2. Alkoholį sumaišykite su cukrumi ir įpilkite į uogas.

3. Sandariai uždarytą stiklainį suplakite ir padėkite kelioms savaitėms į vėsią, tamsią vietą.

4. Nusunkite tinktūrą, perfiltruokite per tankų filtrą ir išpilstykite į butelius.

5. Palikite gėrimą vėsioje, tamsioje vietoje dar 2-4 savaites, kad galutinai subręstų.

Raudonųjų arba baltųjų serbentų tinktūra

Mus dominančių raudonųjų, o juo labiau baltųjų veislių uogos yra gana neišraiškingos. Tačiau tam tikromis aplinkybėmis jie yra daugiau nei tinkami tinktūrai.

Ingredientai

1. Baltieji arba raudonieji serbentai - 300 g

2. Degtinė / mėnulinis vynas / praskiestas alkoholis - 500 ml

3. Cukrus - 100 g

4. Apelsinų žievelės - 10 g

Paruošimo būdas

1. Paruoštas uogas sudėkite į stiklainį, pridėkite žievelių, užberkite cukrumi ir užpilkite alkoholiu.

2. Sandariai uždarykite indą, suplakite ir padėkite 2 savaitėms į vėsią, tamsią vietą (per tą laiką gėrimą reikia gerai suplakti kas 3-4 dienas).

3. Rezultatą perfiltruokite, išpilstykite į butelius ir iš karto pasiūlykite svečiams arba užkimškite kamščiu ir nusiųskite saugoti į rūsį.

Lenkijos raudonųjų serbentų tinktūra ant kinrožės

Gėrimo pavadinimas kalba pats už save.

1. Raudonieji serbentai - 200 g

2. Rūgpienis - 500 ml

3. Cukrus - 100 g

Paruošimo būdas

1. Uogas sudeda į stiklainį, užpila cukrumi, sutrina grūstuvu ir užpila gėrimu.

2. Gaminkite taip prieš receptas.

Juodųjų serbentų tinktūra anglų kalba

Kaip jau spėjote, tai yra džino tinktūra. Šiuo atveju patartina naudoti paprastus, geros kokybės gėrimus, pvz "Gordono receptas" arba "Tanklaivis". Puikiai tinka ir jūsų pačių pasigamintas kadagys.

Sudedamosios dalys: - uogos, uogos, uogos, uogos, uogos, uogos, uogos, uogos, uogos, uogos

1. Juodieji serbentai - 1 kg

2. Džinas - 750 ml

3. Cukraus milteliai - 30 g

4. Citrinos žievelės - 5 g

Paruošimo būdas

Nesivargindami elkitės taip pirmasis receptas.

Paprasta, greitai paruošiama tinktūra iš trintų uogų

Jei turite nuo praėjusios vasaros likusį stiklainį ar du uogų suktinukų, iš jų taip pat galima pasigaminti labai malonų gėrimą.

Sudedamosios dalys

1. Tarkuotų juodųjų serbentų - 300 g

2. Trintos avietės - 100 g

3. Degtinė / degtinė / vandens ir alkoholio tirpalas - 600 ml

Paruošimo būdas

1. Sumaišykite uogas, sudėkite jas į stiklainį ir užpilkite alkoholiu.

2. Sandariai uždarykite indą, gerai suplakite ir palikite tamsioje, vėsioje patalpoje 3-4 dienas.

3. Gėrimą kruopščiai filtruokite ir patiekite ant stalo.

Serbentų pumpurų tinktūra

Šį paprastą receptą laikykite savotiška premija.

Ingredientai

1. Neišsiskleidę serbentų pumpurai - 1 sauja

2. Degtinė - 500 ml

Paruošimo būdas

1. Šviežiai nuskintus, lengvai nuplautus pumpurus užpilkite degtine.

2. Palaikykite 5-7 dienas (jei gėrimas atrodo per stiprus, atskieskite jį degtine).

3. Filtruoti ir išpilstyti į butelius.

4. Laikykite ne ilgiau kaip dvi savaites. Kai gėrimo spalva iš smaragdinės tampa ruda, tai yra tikras ženklas, kad jis netinkamas (žinoma, galite jį nuryti, bet tik tam, kad išgerti).

Vynuogių tinktūra su raudonaisiais serbentais

Ingredientai

1. Alkoholis - 1 litras

2. Vanduo - 500 ml

3. Vynuogės - 1 kg

4. Raudonųjų serbentų uogos - 500 g

5. Cukrus - 500 g

Paruošimo būdas

1. Švarias sausas ir išrūšiuotas vynuoges bei raudonuosius serbentus gerai sutrinkite, sudėkite į didelį stiklinį indą, užpilkite alkoholiu.

2. Uždarykite indą dangteliu, palikite tamsioje vietoje 14-15 dienų.

3. Tinktūrą gerai perkoškite, nufiltruokite.

4. Paruošimas cukraus sirupas ir perkoškite karštą.

5. Atvėsinkite, sumaišykite su tinktūra, suplakite ir supilkite į buteliukus.

6. Uždarykite, laikykite šaltoje, tamsioje vietoje 120-130 dienų prieš vartojimą.

Serbentų sulčių tinktūra

Ingredientai

1. Alkoholis - 1 litras alkoholio

2. Šviežios bet kurių serbentų sultys (galite naudoti mišinį) - 3 litrai

3. Cukrus - 2,5 kg

Paruošimo būdas

1. Serbentų sultis supilkite į didelį dubenį, suberkite cukrų ir maišydami kaitinkite ant silpnos ugnies, kol visiškai ištirps.

2. Įpilkite alkoholio, išmaišykite, palikite uždengtą 10 dienų kambario temperatūroje.

3. Nusunkite užpilą, gerai nufiltruokite ir supilkite į sausus butelius, sandariai uždarykite.

Tinktūra ant serbentų lapų

Sudedamosios dalys: - Žolelės, sultenės, sultenės, sultenės, sultenės, sultenės, sultenės, sultenės

1. Švieži žali juodųjų serbentų lapai - 45-60 g

2. Degtinė - 1 litras

Paruošimo būdas

1. Į butelį įdėkite švarių lapų, užpilkite degtine ir palikite tamsioje vietoje.

2. Po 5-7 dienų perkoškite per 4-5 sluoksnių sūrmaišį, supilkite į butelį ir palikite pastovėti.

3. Vėl filtruokite po 1-2 dienų.

Atnaujinti: 24.06.2018

Kategorija: Likeriai ir tinktūros