Kubler Suisse La Bleue absintas: alkoholio gidas

Absento apžvalga

Itin per didelė kaina 53 % alk. tūrio. Šveicariškas absentas už gana aukštą kainą. Gamintojas deklaruoja klasikinį gamybos receptą, tačiau gudriai pamiršta nurodyti tujono kiekį. Šis alkoholis išsiskiria tuo, kad neturi būdingo žalio atspalvio.

Krištolo skaidrumo, mėlynos spalvos Kübler Suisse La Bleue absentą papildo elegantiškas, pelynų prieskoniais dvelkiantis aromatas ir skonis. Malonus gėrimo kartumas išlieka dėl to, kad recepte nėra cukraus, o švelnus saldumas poskonyje atsiranda dėl žolelių ekstraktų. Subalansuotas ir aromatingas absentas patiekiamas kaip aperityvas su vandeniu, toniku arba ledu.

Taip pat gaminama brangesnė absento versija Kübler Verte Suisse, kurios alkoholio kiekis yra didesnis - 72 tūrio proc., kaip ir 1875 m. Jacob Frederic Kübler sukurtas specialus receptas. Paprastai šveicariškasis absentas po distiliavimo antrą kartą neperkaitinamas su žolelėmis. Tačiau tai yra išimtis. Gamybai naudojami septyni augalai. Jis gaminamas ribotu tiražu, ant kiekvienos etiketės nurodyta derliaus data ir unikalus numeris.

Apie gamintoją

Blackmint distiliavimo gamyklą XX a. dešimtojo dešimtmečio pradžioje įkūrė Yves Kubler, Kubler dinastijos, vienos iš pagrindinių Šveicarijos absento gamintojų, narys. Ši įmonė buvo vienintelė Val de Traverso slėnyje, nenutraukusi savo veiklos nuo pat įkūrimo 1863 m., uždraudus absentą, ji gamino kitus alkoholinius gėrimus ir vaistažolių sirupus. Kartu su vaikystės draugu Alexanderiu Wyssu Yves Kubleris pradėjo gaminti anyžinį aperityvą "La Rincette". Šis gėrimas buvo pirmasis žingsnis įgyvendinant Yveso svajonę sukurti produktą, kuris būtų kuo panašesnis į originalų jo protėvių absentą.

Atnaujinti: 22.01.2022

Kategorija: Absentas