Frapin konjakas: alkoholio gidas
Apie "Frapin" prekės ženklą
Frapin namai yra vieni seniausių namų Prancūzijoje. Be to, jis kelia pasididžiavimą Prancūzijos patriotams, nes namo įkūrėjai buvo vietiniai prancūzai, kitaip nei dauguma kitų senųjų konjako namų.
Jį gamina to paties pavadinimo konjako namai "Frapin", kurie yra didžiausi žemės savininkai Grand Šampanėje: šiuo metu gamintojui priklauso 300 hektarų žemės Grand Šampanėje. 200 hektarų žemės, apsodintos Uni Blanc vynuogėmis - populiariausia konjako gamybai naudojama vynuogių veislė.
Prekės ženklas oficialiai priklauso "titulas" Premier Grand Cru du Cognac. "Frapin" vynuogynai yra kreidiniame dirvožemyje - tai tipiška situacija Didžiajam Šampanui, subregionui, kuris savo pavadinimą gavo dėl dirvožemio panašumo į Šampanės dirvožemį (netoli Reimso miesto šiaurės Prancūzijoje).
"Frapin" gamina platų konjako asortimentą - nuo paprasčiausio VS iki XO ir milimetrinio konjako. Seniausias "Frapin" konjakas yra "derliaus" (santykinai) 1888 m., tačiau į jo mišinį įeina ir dar senesni spiritai.
Vynas distiliuojamas 4 nuosavose distiliavimo gamyklose, naudojant 6 varinius katilus, be to, iš distiliuojamų žaliavų nepašalinamos nuosėdos, o jame yra tam tikras kiekis vynuogių. Gautas spiritas įgauna nepaprastą švelnumą, būdingą Frapin konjakui.
"Frapin" niekada neparduoda savo gamybos konjako spiritinių gėrimų kitiems gamintojams. Galimas perteklius paprasčiausiai siunčiamas ilgam saugojimui į rūsius, o vėliau panaudojamas maišant naujų konjako rūšių konjaką.
Olivier Polt, Frapin konjako namų vyriausiasis maišymo meistras, maždaug kartą per metus perkelia statines iš rūsio grindų į viršutinę rūsio dalį, kad pagerintų gaminamų spiritinių gėrimų kokybę. Toks periodiškas brandinimo sąlygų keitimas gerokai padidina įmonės galutinių produktų originalumą.
Įdomu tai, kad iš kartos į kartą išėjo 20 paveldimų distiliuotojų kartų, o "Frapin" tebėra šeimos verslas
Frapin konjako istorija
Iš pradžių Frapenai vertėsi vynuogių auginimu; konjako, kaip gėrimo, XIII a., beje, apskritai nebuvo. Ilgainiui Frapinai pradėjo distiliuoti vyną ir gaminti brendį.
Bėgant metams, karta po kartos sekė karta po kartos, didindamos bendrą šeimos gerovę. 1696 m. vienas iš palikuonių, Pierre'as Frappinas, ilgą laiką ėjęs karaliaus Liudviko XIV dvaro vaistininko pareigas, gavo karaliaus apdovanojimą. Už ilgametę ir nepriekaištingą tarnybą Prancūzijos karalius savo garbingam tarnui padovanojo Château de Fontpino ir 300 hektarų gražios žemės Didžiosios Šampanės regione. Tokia garbinga dovana padėjo Frapinų konjako verslui tapti dar sėkmingesniam.
Iš tiesų iki XIX a. šeimos verslas vertėsi tik konjako spiritinių gėrimų gamyba ir pardavimu. Tačiau 1859 m. vienas iš Pjero Frapino palikuonių ir vardo bendravardis įregistravo įmonę, kuri pradėjo gaminti paruoštą konjaką.
Didžiulė naminių stipriųjų gėrimų kolekcija ir ilgametė patirtis lėmė, kad XIX a. pabaigoje įmonė tapo keturių aukso medalių, gautų pasaulinėse konjako parodose Berlyne, Naujajame Orleane ir Paryžiuje, savininke.
XX a. Frappin šeimos konjako verslas kaip vestuvinė dovana buvo perduotas Cuentro šeimai. Ši procedūra įvyko iš karto po Maxo Cuentro ir Geneviève Frapin santuokos.
Frapin konjako rūšys
Vzboltai rekomenduoja apsilankyti oficialioje svetainėje, kurioje pristatomos visos dabartinės rūšys: https://www.konjakas-frapin.com/en/our-cognacs/
Konjako patiekimo temperatūra +20 °C.
Frapin 1270
Seniausias spiritas: Ilgiausias amžius: 6 metai
Konjakas yra geltonai auksinės spalvos. Konjako skonis apvalus, rafinuotas, subalansuotas, su elegantiškais vanilės ir skrebučio atspalviais, sklandžiai pereinančiais į ilgą poskonį.
Alkoholis traukia sodriu aromatu, kuriame juntami liepų žiedų, pavasarinių gėlių, vynuogių, citrusinių ir atogrąžų vaisių, vanilės atspalviai.
Tinka kaip digestyvas, taip pat tinka prie cigarų ir kavos.
Frapin VSOP
Brandinimas: 10 metų.
Seniausias spiritas: 12 metų.
Auksinio gintaro spalvos konjakas. Turtingas skonis su maloniais gėlių, vanilės, džiovintų vaisių, prieskonių atspalviais ir puikiu, ilgu poskoniu. Sudėtingas, elegantiškas aromatas su gėlių tonais ir lengvu vanilės prieskoniu.
Frapin XO VIP
brandinimas: 25 metai.
Seniausias spiritas: 35 metai.
Senojo aukso spalvos konjakas. Apvalus, turtingas skonis, rafinuotas, ilgas poskonis. Turtingas aromatas su prieskonių ir baltųjų gėlių užuominomis.
Puikus digestyvas prie cigaro.
Frapin Extra
Brandinimas: 50 metų.
Akacijų spalvos konjakas su šviesaus vario atspindžiais. Puikus apvalus skonis - koncentruotas ir sudėtingas, su ilgai išliekančiu poskoniu, kuris žavi nuostabia elegancija ir neįtikėtinu subtilumu.
Išskirtinis aromatas, subalansuotas su pikantiškomis vanilės natomis, cukruotų vaisių (persikų, abrikosų, rausvųjų greipfrutų, svarainių) ir švelnių gėlių natomis.
Plume Frapin
Brandinimas: 60 metų.
Taurios gintaro spalvos konjakas. Skonis galingas, sudėtingas, prabangus, su vaisių ir ąžuolo natomis, ilgu poskoniu. Aromatas žavi nuostabiu cukruotų vaisių (apelsinų, abrikosų, figų), saldymedžio ir ąžuolo natų deriniu.
Įdomūs faktai apie "Frapin" konjaką
Karališkosios lelijos ženklą, kuris iki šiol puošia visus Frapin konjako butelius, Prancūzijos karalius Liudvikas XVI padovanojo savo ištikimam vasalui Pjerui Frapinui. Šis ištikimybę ir patikimumą reiškiantis ženklas taip pat matomas Frapin šeimos herbe.
Tarp šeimos narių yra daug garsių žmonių: užtenka paminėti Anne-Catherine Frapin sūnų, rašytoją humanistą François Rabelais, Europos Renesanso papročių literatūrinės enciklopedijos autorių.
Visi "Frapin" vyno rūsiai turi savo unikalius pavadinimus, atspindinčius jų ypatumus ar istorinius įvykius.
"Frapin" rūsiuose saugoma unikalių spiritinių gėrimų kolekcija. Kai kuriems iš jų - apie 500 metų. Ši kolekcija yra viena rečiausių ir brangiausių pasaulyje.
Frapino rūsius, kuriuose brandinamas ir brandinamas konjakas, suprojektavo Gustavas Effelis, vienas geriausių XIX a. tokių statinių projektuotojų.
Frapin pagerbia savo didįjį protėvį ir 500-ųjų metinių proga išleidžia vieną brangiausių konjakų pasaulyje. Gėrimas supilstytas į "Baccarat" firmos krištolinę dekanterę, papuoštą auksiniais Renesanso simbolių atvaizdais.
Kaip ir kai kurie kiti konjako namai, "Frapin" plečia savo verslą įvairindama veiklą ir 2004 m. sukūrė rinktinių kvepalų kolekciją. Pagrindinės prekės ženklo kvepalų natos - džiovinti vaisiai, prieskoniai, prieskoniai, medžio derva, oda - rodo aiškų šeimyninį panašumą į brangaus išskirtinio konjako puokštę.
Atnaujinti: 24.10.2021
Kategorija: Brendis ir konjakas