Campari: kaip gerti + 7 įdomūs faktai
Trumpai apie gėrimą
Itališkas aperityvas "Campari" laikomas vienu populiariausių atstovų Bitters visame pasaulyje. Gaminant šį alkoholį, aromatinės žolelės ir citrusiniai vaisiai užpilami alkoholiu, tada įpilama vandens ir cukraus. Alkoholio kiekis gėrime yra nuo 20 iki 28.5 % (skaičius priklauso nuo rinkos).
Campari pasižymi tuo, kad jį malonu gerti gryną, tačiau vos tik sumaišote su apelsinų ar greipfrutų sultimis, viskas smarkiai pasikeičia į gerąją pusę...
Kaip ir su kuo gerti Kampari?
Svarbu atminti, kad šis alkoholis visada patiekiamas atšaldytas, išskyrus specialius šiltus / karštus kokteilius.
Abipusiai naudingas būdas
"Campari" maišykite su apelsinų arba greipfrutų sultimis laisvomis proporcijomis, įgiję patirties rasite savo mėgstamiausią santykį.
Gryniausia forma
Alkoholis paprastai patiekiamas prieš valgį kartu su citrusiniais vaisiais arba kuo nors saldžiu, kad kompensuotų kartumo skonį.
Su putojančiu vandeniu
Į vieną dalį įpilkite karčiosios rūgštynės dvi dalys vandens, šiek tiek ledo ir apelsino skiltelė alkoholiui prislopinti ir gaiviam citrusinių vaisių skoniui pabrėžti.
Kaip kokteilių dalis
Campari yra dažnas svečias daugelyje kokteilių, įskaitant klasikinius, tokius kaip Negroni.
7 įdomūs faktai apie "Campari
Kūrimo istorija
Bitters pavadintas Milano konditerijos parduotuvės savininko Gaspare Campari, kuris laisvalaikiu užsiėmė alkoholinių gėrimų kūrimu, vardu. 1860 m. Gasparei pavyko sugalvoti išskirtinį receptą. Tai supratęs iniciatyvus italas iš karto įkūrė bendrovę "Gruppo Campari". Pramoninė kartaus gėrimo gamyba prasidėjo 1904 m.
Vabzdžiai ir "Campari" spalva
Iki 2006 m. "Campari" raudoną spalvą suteikdavo natūralus maistinis dažiklis karminas, gaunamas iš vabzdžių patinėlių cochenille. Šiuo metu naudojamas sintetinis pakaitalas.
Pasaulinis pripažinimas
"Campari" eksportuojamas į beveik 190 šalių.
Campari receptas
Natūralu, kad saugomi griežčiausioje paslaptyje. Net gamyklos darbuotojai nežino, kokie ingredientai naudojami. Visos taros su sudedamosiomis dalimis numeruojamos tik iš eilės.
Garsūs plakatai
"Campari" buvo pirmoji alkoholinių gėrimų bendrovė, kuri savo produktą aktyviai ženklino reklaminiais plakatais. Beje, originalūs anų laikų vintažiniai plakatai dabar verti nemažai pinigų.
Campari ir maistas
Kas tai yra?! Taip, tai buvo įmanoma! Campari vartojamas už kalnų kaip vaisių salotų prieskonis, taip pat naudojamas šerbeto gamybai.
Kaip gaminamas "Campari?
Sausi ingredientai mirkomi vandenyje apie 2 dienas. Tuomet užpilas sumaišomas su alkoholiu ir dideliu kiekiu vandens, kuris šiek tiek daugiau nei 2 savaites brandinamas didžiuliuose induose. Šio laikotarpio pabaigoje gėrimo spalva būna ruda, skonis - labai kartus.
Tada skystis nusunkiamas, o žolelių minkštimas stipriai išspaudžiamas, kad gautųsi kuo daugiau užpilo.
Pabaigoje žolelių tinktūra sumaišoma su cukraus sirupu ir raudonais dirbtiniais dažais.
Atnaujinti: 06.10.2020
Kategorija: Likeriai ir tinktūros