Bisquit konjakas: alkoholio gidas
Apie "Bisquit" prekės ženklą
Nuo pat atidarymo 1819 m. iki šių dienų konjako namai "Bisquit" išliko tarp Europos konjako gamybos lyderių.
Daugelis monarchų šeimų atstovų ir politikų pirmenybę teikė šio prekės ženklo konjakui: karalius Jurgis IV, Nikolajus II, Vinstonas Čerčilis. Valdant Jurgiui V, bendrovė gavo teisę vadintis "oficialus karališkojo dvaro tiekėjas".
Kasmet nuo lapkričio iki kovo rūsio meistras ir kiti profesionalūs distiliuotojai gamina eaux de vie - konjako spiritą, kuris taps aukščiausios kokybės konjaku. Dviguba distiliacija atliekama Šarantos alambikose. Konjakas gaminamas tik iš Uni Blanc vynuogių, surinktų Šarantos regione.
Gamybos ypatumas - ilgesnis distiliavimas, kuris vidutiniškai trunka valandą ilgiau nei kitose konjako gamyklose. Šis metodas leidžia pasiekti ypatingą gėrimo švelnumą ir aromato turtingumą.
Trumpai apie "Bisquit" prekės ženklo istoriją
"Bisquit" istorijos atskaitos taškas - 1819 m., kai dvidešimtmetis Alexandre Bisquit, pasinaudojęs savo šeimos paveldu ir patirtimi, sukūrė konjako namus Žarnaka mieste. Šeimai priklausė daugiau kaip 200 hektarų vynuogynų, o nuo 1750 m. dvi protėvių kartos gamino distiliatą, tačiau iki Alexandre'o niekas nebandė įgyti nepriklausomybės ir sukurti savo prekės ženklą. Vėliau į verslą kaip partneris įsitraukė jo svainis Adrianas Dubouché, o įmonė gavo naują pavadinimą - Bisquit Dubouché Et Cie.
1991 m. "Bisquit" susijungė su kita konjako gamykla ir perėjo "Pernod Ricard" žinion kaip "Renault-Bisquit".
2009 m. prasidėjo naujas įmonės istorijos etapas: ją įsigijo Pietų Afrikos grupė "Distell". Naujasis savininkas nusipirko ir restauravo XIX a. pabaigoje pastatytą Chateau de Ligner.
2010 m. konjako namai pradėjo prekiauti Pietų Afrikos Respublikoje.
Bisquit konjako rūšys
Vzboltai rekomenduoja "Bisquit" konjaką patiekti +20 °C temperatūroje.
Bisquit VS
Populiariausias ir jauniausias konjakas iš šios linijos: asambliažui naudojami "Fin Bois" ir "Fin Champagne" spiritai, kurie prieš išpilstant į butelius brandinami 3-5 metus.
Puokštės pagrindą sudaro šviežių kriaušių, slyvų ir gervuogių aromatai, kurie maišosi su gilesnėmis prieskonių ir vanilės natomis.
Turtingame aksominiame skonyje atsiskleidžia migdolų, apelsinų marmelado, avižinių sausainių ir muskato riešutų tonai. Minkštas poskonis sušildo, bet nedegina.
Rūsio meistro Denis Lauratat rekomendacija: gerti gryną arba naudoti kaip pagrindą firminiam kokteiliui "Bisquit Summit".
Bisquit VSOP
Pavyzdinis prekės ženklo produktas, pelnęs daugybę apdovanojimų tarptautinėse parodose ir konkursuose. Sudarymui naudojami mažiausiai 8 metus brandinti distiliatai.
Sudėtinga aromato puokštė, kurioje vyrauja saldūs balzamiko, baltųjų vyšnių, liepų medaus ir džiovintų abrikosų tonai. Sklaidant snaiperį atsiskleidžia sandalmedžio, raugintos odos ir pušies riešutų natos.
Skonis subtilus, derinantis prieskonius su mangų, karamelizuotų slyvų ir šokolado drožlių saldumu.
Kad skonis būtų visavertis, rekomenduojama vartoti neskiestą.
"Bisquit XO
Titulinis gėrimas, pagamintas iš 20-35 metus brandintų Grand ir Petit Champagne spiritinių gėrimų.
Išsiskiria turtinga puokšte, kurioje nuosekliai atsiskleidžia vaisių ir medienos aromatai: debiutuoja Gruškovkos obuolių, džiovintų slyvų, džiovintų abrikosų, baltųjų razinų tonai, o po jų - švelnios ąžuolo, kedro medienos, seno pypkės tabako natos.
Jei aromate juntami džiovinti vaisiai, tai skonyje atsiskleidžia vaisių marmeladas ir likerinis saldainių įdaras.
Vidutinio ilgumo, saldus, bet ne per daug saldus, su lengvu juodosios kavos kartumu.
Įdomūs faktai apie konjaką "Bisquit
"Bisquit" yra pirmoji konjako gamykla, kurios visas asortimentas šešerius metus iš eilės buvo apdovanotas autoritetingiausiuose Didžiosios Britanijos sostinėje rengiamuose degustavimo konkursuose.
Šio prekės ženklo produktų eksportas viršija 3 mln. butelių per metus.
Kolekciniai ir reti "Bisquit" konjakai dažnai pasiekia kosmines kainas.
Atnaujinti: 30.10.2021
Kategorija: Brendis ir konjakas