Brogans likeris: istorija, savybės, kaip atskirti klastotę + 5 kokteilių receptai

Brogans - tai aukščiausios kokybės airiškas kreminis likeris, kuriam būdingas didingas geriausio vieno salyklo airiško viskio ir šviežios grietinėlės derinys.

Likerio istorija

Brogans Patrickas buvo paprastas ūkininkas ir vertėsi pieno produktų gamyba. Dėl nepriekaištingos reputacijos ir žaliavų kokybės jis tapo "Emmetts Cream Liqueur" partneriu ir tiekė jiems pieną.

Patrickas aistringai norėjo kurti savo kreminį likerį ir kurį laiką net dirbo gamyboje Baileys likerio gaminimas.

Bendradarbiaudamas su likerio magnatais jis išmoko visų airiško kreminio gėrimo gamybos subtilybių ir, patobulinęs jo receptūrą, nusprendė pradėti gaminti šį gėrimą su savo prekės ženklu.

1998 m., kai ūkininkui buvo 37 metai, jis atidarė savo įmonę P.G. Brogan & Įmonė. Jo gėrimo sėkmės paslaptis - švelnus skonis, kuriam sukurti Brogansas naudojo unikalios veislės viskį, brandintą ąžuolinėse šerio statinėse.

Likerio savybės

Gaminamas 17 % stiprumo "Brogans", pasižymi aksominiu skoniu ir stebuklingu karamelės, pieno šokolado ir skrudintų riešutų aromatu.

Airiško kreminio likerio gamybai naudojami du pagrindiniai ingredientai:

1. Aukštos kokybės viskis, brandintas 10 metų garsiojoje Cooley distiliavimo gamykloje Airijoje, kuris distiliuojamas tris kartus ir pilstomas tik ąžuolinėse statinėse.

2. Riebi natūrali grietinėlė, pagaminta iš pieno, gaunamo iš geriausių karališkosios Meath grafystės ūkių.

Likeris gaminamas juoduose 350 ir 500 ml talpos lakoniško dizaino buteliuose.

Kaip atskirti originalą nuo klastotės

Broganai dažnai padirbinėjami, todėl yra kelios svarbios taisyklės, kurios padės išvengti pakliuvimo ant nekokybiško gaminio:

1. Originalus butelis neturi jokių reljefinių formų, tik apatinėje butelio dalyje yra nedideli taškeliai, kuriuos gamintojas padaro dėl geresnio butelio stabilumo.

2. Etiketės ant butelio turi būti užklijuotos tolygiai ir be nutekėjusių klijų. Kreiva etiketė, klaida užraše arba neaiškūs logotipai signalizuoja, kad žiūrite į klastotę.

3. Atkreipkite dėmesį į butelio dangtelį, jis turi būti juodas, o viršuje - apskritas užrašas "IRISH CREAM LIQUEUR BROGANS"

4. Ant vadinamųjų marškinėlių, esančių ant butelio kaklelio, turėtų būti užrašas "BROGANS AIRIŠKOS GRIETINĖLĖS LIKERIS"

5. Buteliukas turi būti su akcizo ženklu, jei vietoj jo įklijuotas federalinis antspaudas, vadinasi, tai yra 100 % nekokybiškas produktas.

Geriamojo likerio + kokteilių receptai

Brogans Irish Cream Likeris yra klasikinis digestyvas, kuris tinka prie kavos ir arbatos. Ypatingi šio gėrimo žinovai geria jį su ledu arba geria kambario temperatūros likerio taurėse.

Jei norite papildyti "Brogans" pikantišku stiprumu, galite įpilti šiek tiek elitinio konjako.

Minėtas alkoholis puikiai dera su kitais kokteilių ir karštųjų gėrimų, kuriuose naudojamas "Baileys", ingredientais.

Kokteilių smegenų sprogimas

Sudedamosios dalys

1. Brogans likeris - 10 ml

2. Baltasis vermutas - 20 ml

3. Degtinė - 15 ml

4. Grenadinas - 5 ml

Paruošimo būdas

1. Į stiklinę supilkite baltąjį vermutą ir degtinę, tada tiesiai į stiklinės vidurį supilkite likerį ir grenadiną.

2. Kokteilį išgerkite vienu ypu, nemaišydami.

Karštas gėrimas Madame kava

Ingredientai

1. Brogans likeris - 30 ml

2. Malta kava - 50 g

3. Negazuotas vanduo - 150 ml

4. Plakta grietinėlė - 20 g

5. Tarkuotas šokoladas - 10 g

Paruošimo būdas

1. Kavos virimas ir filtravimas.

2. Supilkite filtruotą kavą į aukštą stiklinę ir įpilkite likerio.

3. Prieš patiekdami papuoškite plakta grietinėle ir įtrinkite šokoladu.

Airiškas martinis

Ingredientai

1. Brogans likeris - 50 ml

2. Viskis - 20 ml

3. Stiprios šaltos kavos - 10 ml

4. Ledas - 50 g

5. Tarkuotas šokoladas - 5 g

Paruošimo būdas

1. Stiklinėje sumaišykite likerį, viskį, kavą ir įdėkite šiek tiek ledo.

2. Prieš patiekiant papuošti tarkuotu šokoladu.

Kontrastinis kokteilis

Ingredientai

1. Brogans likeris - 50 ml

2. Laimo (citrinos) sultys - 25 g

3. Laimo skiltelė

Paruošimo būdas

1. Supilkite likerį į stiklinę, tada įpilkite citrusinių vaisių sulčių.

2. Patiekdami papuoškite laimo skiltele.

P.S. Kokteilio nemaišykite, nes likeryje esanti grietinėlė gali susigerti. Ir išgerkite kokteilį vienu ypu.

Batterscotch kokteilis

Ingredientai

1. Brogans likeris - 40 ml

2. Pienas - 100 ml

3. Ledai - 50 g

Paruošimo būdas

1. Visi kokteilio ingredientai turi būti suplakti mikseriu.

2. Prieš patiekiant įkiškite šiaudelį.

Atnaujinti: 21.10.2017

Kategorija: Likeriai ir tinktūros