Aviečių tinktūra: 5 receptai namuose

Aviečių tinktūra ant spirito, degtinės, bičių vyno, konjako ir kai kurių kitų stiprių alkoholinių medžiagų - gėrimas ne tik skanus, bet ir kai kuriais atvejais labai naudingas. Visai malonu, grįžus namo iš šalčio, mesti 40 g saldoko aromato šildančios drėgmės artėjančiam miegui. Ir aviečių tinktūra ruošiama namuose be didelių materialinių išlaidų ir kulinarinių pastangų.

Taip pat gaminama iš aviečių: vynas, likeriai, likeriai, sirupas

Aviečių tinktūra ant degtinės

Mūsų siūlomas receptas pagal išdidų numerį "vienas", laikomas beveik pagrindiniu. Be to, pakanka pakeisti alkoholio komponentą ir gausite aviečių tinktūrą su mėnulio spiritu arba, tarkime, su maistiniu spiritu (pastarąjį reikėtų atskiesti iki 40-45 laipsnių stiprumo).

Sudedamųjų dalių sąrašas

1. Avietės - 3,5 kg

2. Degtinė - 1 litras

3. Vanduo - 250 ml

4. Cukrus - 250 g

Paruošimo būdas

1. Kruopščiai surūšiuokite avietes, sudėkite jas į talpų stiklinį indą, užpilkite degtine ir palikite 2-4 dienas tamsioje, šiltoje vietoje.

2. Tada skystį nusunkti, išvirti cukraus sirupas (nepamirškite pašalinti putų) ir sumaišykite su tinktūra.

3. Rezultatą supilkite į tinkamą butelį, užkimškite kamščiu ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje dvi-tris savaites.

4. Tada gėrimas filtruojamas, supilstomas į pusės litro stiklines, užkemšamas kamščiu ir siunčiamas į rūsį arba šaldytuvą laukti malonios progos.

Aviečių tinktūra konjake

Aviečių ir konjako derinys laikomas daugiau nei tinkamu. Nenuostabu, kad tarp žmonių atsirado šis receptas:

Ingredientų sąrašas

1. Avietės - 700 g

2. Paprastas brendis arba konjakas - 1 litras

Paruošimo būdas

1. Nuplautas, išrūšiuotas uogas sudėkite į stiklinį indą, užpilkite konjaku, uždarykite dangteliu ir palikite 2 mėnesius šiltoje, tamsioje vietoje.

2. Praėjus nurodytam laikotarpiui, paruoštas gėrimas nusunkiamas ir filtruojamas.

3. Tada supilkite į tinkamus butelius, sandariai uždarykite ir kvieskite į svečius.

Aviečių tinktūros receptas iš šaldytų uogų

Jei esate linkę į kulinarinius eksperimentus, jums bus įdomu sužinoti, kaip pasigaminti aviečių tinktūrą labai netradiciniu būdu.

Ingredientų sąrašas

1. Šaldytos avietės - 250 g

2. Praskiestas maistinis alkoholis (70 laipsnių) - 700 ml

3. Vanduo - 550 ml

4. Fruktozė - 100 g

5. Imbieras - 30 g

6. Aitriosios paprikos - 1/2 ankšties

Paruošimo būdas

1. Atšildytas avietes sudėkite į tinkamą stiklainį, įberkite pipirų ir imbiero, tada užpilkite alkoholiu.

2. Uždarytą stiklainį kelias savaites palikti tamsioje, šiltoje vietoje (rekomenduojama kartkartėmis pakratyti).

3. Tuomet skystį nusunkite ir išspauskite į jį minkštimą per storą sūrmaišį.

4. Paruoškite sirupą iš vandens ir fruktozės ir gerai sumaišykite jį su aviečių alkoholiu.

5. Supilkite skystį į butelius, sandariai juos uždarykite, leiskite gėrimui savaitę pastovėti vėsioje, tamsioje patalpoje, o tada drąsiai mėgaukitės rezultatu.

Aviečių uogienės tinktūra namuose

Neieškokite tinktūros iš rūgščių aviečių uogienės receptų internete. Rūgštus, fermentuotas ar, dar blogiau, supelijęs produktas visiškai netinka tinktūroms gaminti. Tiesiog gausite rūgščią arba karčią medžiagą. Tačiau su sena uogiene, kuri buvo cukruota, situacija bus visiškai kitokia. Ką siūlome pamatyti praktiškai.

Ingredientų sąrašas

1. Aviečių uogienė - 500 g

2. Degtinė - 500 ml

Paruošimo būdas

Labai gerai sumaišykite uogienę ir degtinę stiklainyje, uždarykite dangteliu ir padėkite keturioms dienoms tamsioje vietoje.

Patartina retkarčiais medžiagą suplakti.

Tada mišinį perfiltruokite per vatą, perkoškite per sūrmaišį, supilkite į butelį, užkimškite ir padėkite į spintelę.

Aviečių tinktūra su degtine per 3 dienas

Receptas gana rizikingas, bet jei jums tikrai reikia, kodėl gi jo neišbandžius..

Sudedamųjų dalių sąrašas

1. Avietės - 1,5 kg

2. Degtinė - 500 ml

3. Vanduo - 125 ml

4. Cukrus - 125 g

Paruošimo būdas

Gerai išrūšiuotos uogos sudedamos į stiklainį, užpilamos degtine, uždaromos dangteliu ir 3 dienas paliekamos šiltoje ir tamsioje vietoje.

Tada aviečių degtinė perkošiama į kitą indą, sumaišoma su anksčiau paruošta su cukraus sirupu ir patiekiami į stalą.

Aviečių tinktūros nauda ir žala

Tinktūra iš aviečių lapų (taip pat yra aviečių lapų tinktūra, bet tai jau grynai medicininis reiškinys).

Pirmiausia 40-50 g aviečių pagrindu pagaminto eliksyro gėrimas kas vakarą bus naudingas sergant peršalimo ligomis: gerklės skausmu, stipriu kosuliu ir pan.д. Be to, gėrimas padeda stiprinti imuninę sistemą, valo kraujagysles, taip pat rekomenduojamas esant vitaminų trūkumui.

Tačiau yra keletas veiksnių, dėl kurių reikėtų susilaikyti nuo alkoholio vartojimo ant aviečių. Kalbame apie kepenų ir virškinamojo trakto ligas, nefritą, podagrą ir alergiją raudonoms uogoms. Nors pastaruoju atveju gėrimui gaminti galite naudoti juodąsias Kamberlando avietes, pridėdami šiek tiek didesnį kiekį cukraus.

Atnaujinti: 10.07.2016

Kategorija: Likeriai ir tinktūros