Marche famose di cognac: una breve panoramica di oltre 50 marchi
Di cosa parla questo articolo?
Non è un segreto che il vero cognac sia prodotto solo nelle vicinanze dell'omonimo comune francese Cognac (Cognac, Francia).
Importante da sapere, che esistono più di 250 aziende produttrici di cognac. Tuttavia, i più famosi sono i cosiddetti "I quattro grandi" case produttrici di cognac:
Sono questi famosi marchi di cognac che rappresentano circa l'80% dei prodotti forniti al mercato mondiale.
Vzboltai ha raccolto tutti i marchi di cognac famosi e ne ha scritto qui sotto..
Martell
La Maison Martell Cognac è la più antica azienda della sua categoria. Il suo fondatore, Jean Martel, trasferitosi nella regione del cognac dall'isola di Jersey, nei primi anni di vita dell'azienda commerciava di tutto, dal carbone ai prodotti coloniali.
Nel 1726, un nativo di Jersey sposò la figlia di un importante commerciante di cognac e, di conseguenza, riorientò la sua attività verso la vendita e successivamente la produzione di prodotti a base di cognac.
Per tutto il XIX-XX secolo, l'azienda è rimasta il leader indiscusso dell'industria del cognac, ma dalla metà degli anni '90 ha iniziato a perdere terreno, cedendo il passo alle case Hennessy e Rémy Martin.
Tuttavia, ancora oggi, l'idea di un fortunato imprenditore vende ogni anno 22 milioni di bottiglie dei suoi famosi prodotti, esportandoli in quasi 150 Paesi.
Inoltre, questa casa possiede marchi quali:
Augier
Briand 8c Co
Cohiba
Jules Robin
Recensione dettagliata di Martell
Rémy Martin
Il marchio Rémy Martin ha iniziato la sua storia di quasi tre secoli con una piccola distilleria a conduzione familiare.
Oggi è la seconda azienda in termini di produzione e vende più di 24 milioni di bottiglie di cognac all'anno, esportate in 165 paesi.
Allo stesso tempo, la reputazione di Rémy Martin è talmente impeccabile che questo produttore può permettersi di non indicare sulle etichette l'età esatta dei distillati più giovani contenuti nelle bevande vendute.
Rémy Martin è anche proprietario di una serie di altri marchi:
De Luze
Roulleaud Larret
Etienne Gasqueto
Recensione dettagliata di Rémy Martin
Hennessy
Alle origini della casa Hennessy, di gran lunga la più grande rappresentante dell'industria del cognac, non c'era un francese, ma un militare irlandese, Richard Hennessy, che servì sotto il re francese Luigi XV. Successivamente, sono stati i proprietari di questa azienda che, nell'ambito della lotta alla contraffazione, sono stati i primi a fornire i loro prodotti in bottiglie anziché in barili. Hanno anche introdotto la pratica di indicare il numero di anni di invecchiamento del cognac con degli asterischi.
A differenza delle altre tre case produttrici di cognac, Hennessy è ancora interamente controllata dai discendenti diretti del suo fondatore. Le esportazioni di bevande prodotte direttamente nelle distillerie Hennessy superano i 30 milioni di bottiglie all'anno.
Inoltre, gli alcolici forniti da questa casa di cognac vengono utilizzati per produrre bevande con i marchi:
Comandon
Davidoff
Denis-Mounie
Monnet
Pellisson
Panoramica dettagliata di Hennessy
Courvoisier
La più giovane delle grandi case di cognac, Courvoisier, è leggermente inferiore ai suoi principali concorrenti in termini di vendite. Le sue esportazioni annuali sono di circa 15 milioni di bottiglie. Inoltre, a differenza di altri maestri dell'industria del cognac, Courvoisier non possiede né i propri vigneti, né la propria produzione di barili e nemmeno le proprie distillerie. L'azienda acquista tutto ciò di cui ha bisogno dai proprietari e dagli artigiani circostanti.
Allo stesso tempo, questa circostanza non impedisce all'azienda di possedere una serie di diritti su noti marchi di cognac:
Passo Sag
Carvalho
Comte Louis de Naives
Curlier
Garde Imperiale
Grandier
Lafontaine
Simbolo Reale
Salignac
Simbolo Reale
Frederick Wildman
È interessante notare come la storia di questa casa sia strettamente e bizzarramente intrecciata con la storia della casa imperiale di Bonaparte. Questa azienda era il fornitore di cognac a corte sotto Napoleone III.
Inoltre, esiste una leggenda secondo cui Napoleone I, catturato dopo la sconfitta di Waterloo, avrebbe cercato di conquistare il favore degli ufficiali britannici offrendogli generosamente del cognac Courvoisier, oppure avrebbe progettato di fuggire in America su una nave che trasportava proprio questo cognac. Anche se, a onor del vero, va notato che, secondo i documenti ufficiali, questa azienda francese è apparsa solo 20 anni dopo il crollo del grande imperatore.
Recensione dettagliata di Courvoisier
Gautier
Una delle più antiche case di cognac della regione, Gautier, ha ricevuto il permesso ufficiale di fare affari dal re Luigi XV nel 1755.
L'unicità dei suoi prodotti è in gran parte dovuta alla pratica di invecchiare i distillati di cognac in una cantina situata su un'isola fluviale piuttosto umida.
Al giorno d'oggi, circa un milione di bottiglie di cognac vengono vendute ogni anno con il marchio Gautier, che viene fornito a quasi 70 paesi.
Bisquit
Casa del cognac Bisquit Fondata nel 1819 dal ventenne Alexandre Bisquit, l'acquavite di cognac risalente all'anno della sua fondazione è ancora conservata nelle sue cantine.
Sebbene oggi una società solida come Pernod Ricard stia investendo nello sviluppo del marchio, il volume di vendita annuale dei cognac Bisquit supera di poco i 3 milioni di bottiglie.
Delamain
Sebbene l'azienda Delamain sia stata fondata in Inghilterra da uno dei discendenti degli emigranti ugonotti francesi, Henry Delamain, sin dalla sua creazione nel 1824 e fino ad oggi nessuno mette in dubbio il suo diritto di essere annoverata tra le vere case produttrici di cognac.
Il fatto è che il cognac che produce è realizzato esclusivamente con autentiche materie prime francesi e il suo invecchiamento viene effettuato solo nella regione della Charente. I cognac Delamain sono solitamente invecchiati in vecchie botti per conferire loro un carattere più morbido.
Ogni anno, l'azienda vende circa 600 mila bottiglie del suo cognac, che trova immancabilmente i suoi estimatori.
Recensione dettagliata di Delamain
Godet Freres
Casa del Cognac Godet Freres, Fondata ufficialmente nel 1838, è apparsa grazie agli sforzi della dinastia commerciale olandese dei Godet. Lo slogan dell'azienda, che acquista interamente acquavite d'uva da distillatori locali, è ben riconoscibile: "Scegliamo gli alcolici come scegliamo gli amici"...
Ogni anno, circa un milione di bottiglie di prodotti Godet Freres sono vendute nei negozi di 45 paesi.
Hardy
L'azienda Hardy, fondata nel 1863, ha anche radici straniere. Anthony Hardy, nativo della Gran Bretagna, era alle sue origini.
Hardy House è una delle poche aziende attivamente impegnate nella vendita al dettaglio dei propri prodotti. Allo stesso tempo, è leader nelle vendite di cognac sul mercato interno francese. Le vendite annuali totali di Hardy ammontano talvolta a quasi 2 milioni di bottiglie.
Camus
Camus è stata fondata nel 1863 dal bisnonno dell'attuale proprietario dell'azienda, Jean-Baptiste Camus.
Le vendite annuali di questo marchio di cognac ammontano a 4,5 milioni di bottiglie dei suoi prodotti, che vengono esportati in quasi 150 Paesi. Camus è anche proprietario del marchio di cognac Planat.
I dipendenti dell'azienda prestano particolare attenzione alla qualità dell'acqua utilizzata per l'irrigazione dei vigneti. È interessante notare che un tempo questa casa di cognac manteneva legami commerciali molto stretti sia con la Russia zarista che con l'ex URSS.
Recensione dettagliata di Camus
Altri marchi da conoscere
Oltre a tutti i marchi sopra citati, ci sono molte altre marche di cognac che si possono trovare nei punti vendita specializzati, in particolare quelli della zona Duty free.
Se siete stanchi dei cognac di fama mondiale e volete provare qualcosa di nuovo, dovreste prestare attenzione ai marchi elencati di seguito:
A.E.Dor
Attualmente, la Casa del Cognac A.Е.DOR è di proprietà di Jacques Rivière, un discendente di Amadeus Edouard DOR, che insieme al figlio Pierre-Antoine osserva attentamente la tradizione e crea cognac eccellenti.
Casa di cognac A.E.Dor è una delle tre migliori case di cognac al mondo. Le loro collezioni di cognac non hanno eguali.
Chabasse (Bowen)
Fondata nel 1818 da Jean-Baptiste Chabasse, che creò anche eccellenti distillati di cognac che divennero la base della futura azienda di famiglia.
All'inizio del XX secolo, Louis Oliver Chabasse, a capo della Maison Chabasse Cognac, viaggiando e promuovendo i suoi cognac in tutto il mondo, incontra Elizabeth Bowen, che lo colpisce per la sua passione per la natura, la vita selvaggia, il coraggio e la libertà di spirito. Al suo ritorno in Francia, creò una miscela di cognac nobile con una meravigliosa gamma di aromi delicati, fascino insuperabile, carattere forte e chiamò questa bevanda in onore di Elisabetta - "Bowen".
Croizet
La famiglia Croizet era già nota nel XII secolo per i suoi vasti vigneti situati nella Grand Champagne.
La storia della casa di cognac inizia nel 1805, quando il Cavaliere della Legion d'Onore Leon Croizet inizia a produrre cognac. Croizet ha ricevuto il più alto riconoscimento in Francia durante la ricerca sui metodi di controllo della fillossera, l'afide dell'uva. Recintando parte dei vigneti con recinzioni in pietra e innestando le viti con piantine americane, Leon Croizet riuscì a preservare le preziose varietà di.
La prima volta della casa "Croizet" era impegnata nella produzione di cognac a basso costo, che forniva principalmente ai Paesi scandinavi.
Delon
Il marchio, che si posiziona ad alto livello, porta il nome dell'attore francese Alain Delon e viene promosso attivamente da quest'ultimo.
Il marchio è rappresentato dal cognac HO Reserve Speciale, prodotto con acquavite Grand Champagne, Petite Champagne e Fen-Bois, con un'età media di trent'anni.
Denis Charpentier
Il marchio è stato fondato nel 1984. Ha guadagnato la sua popolarità sulla scia di "prima della crisi" Crescita della domanda nei paesi asiatici.
I prodotti di questa casa, realizzati a base di acquavite di cognac Grand Champagne e Fin Champagne, hanno vinto numerosi premi in concorsi internazionali e si sono affermati, ad esempio, in un mercato importante come quello cinese, oltre che nei negozi Duty Free.
Edgard Leyrat
Un piccolo produttore a conduzione familiare alla quarta generazione, che possiede la tenuta Domaine de Chez Maillard nella sottoregione di Fen Bois. Vigneti "Edgar Lehr" (53 ettari), secondo il direttore dell'azienda, si trovano in una zona eccezionalmente favorevole alla coltivazione della vite, segnalata nel XIX secolo dal famoso geologo, il professor Henri Coquan, che condusse le prime ricerche scientifiche nella Charente...
Frapin
La famiglia Frapin è nota come dinastia di viticoltori fin dal 1270, i cui vigneti si trovano nel sud-ovest della Francia, nella regione della Grand Champagne, nel Première Grand Cru du Cognac.
La residenza della Casa Frapin si trova nel castello della famiglia Frapin, alla periferia di Segonzac. Da 20 generazioni i membri della famiglia producono cognac.
Uno dei rappresentanti della famiglia Frapin fu il famoso scrittore del XVI secolo François Rabelais, figlio di Antoine Rabelais e Catherine Frapin, autore di un'opera famosa in tutto il mondo "Gargantua e Pantagruel".
Gaston de Lagrange
Nel 1961, la famosa azienda Martini & Rossi fondò la Casa del Cognac Gaston de Lagrange, che prese il nome dall'aristocratico francese.
Gaston de Lagrange utilizza acquaviti provenienti dalle regioni più famose per produrre i suoi cognac: Grand Champagne, Bordeaux, Fen - Bois, Petite Champagne. La preferenza è data alle uve Ugni Blanc.
Il cognac è creato da un rapporto perfettamente bilanciato di acquaviti, che vengono maturate in botti di rovere del Limousin. Gli alcolici maturati a 55-65 gradi vengono ammorbiditi con acqua e invecchiati in vecchie botti; questo processo è chiamato riduzione. Di conseguenza, la gradazione di tutti i cognac è di 40 gradi. I prodotti Gaston de Lagrange sono esportati in più di 50 paesi.
Hine
Attualmente, Hine fa parte del gruppo LVMH (Louis Vuitton-Moet-Hennessy). L'azienda è gestita dai discendenti di sesta generazione di Thomas Hein: i cugini Bernard e Jacques Hein.
L'azienda non possiede vigneti e alambicchi propri. La maggior parte delle acquaviti proviene da Grand Champagne e Petit Champagne, con una piccola quantità da Fen Bois. Hine preferisce ridurre gli alcoli, riducendo la gradazione al 60% subito dopo la distillazione. I distillati sono invecchiati in botti di sola quercia di Trondheim.
Louis Royer
La casa di cognac è stata fondata nel 1853 da Louis Royer ed è nota per un'ampia gamma di cognac di qualità e per il Pineau des Charentes.
L'azienda ha sede a Jarnac, sulle rive del fiume Charente, e i suoi uffici e le sue cantine si trovano dove sono stati costruiti più di 150 anni fa.
Fino a poco tempo fa, l'azienda non possedeva vigneti propri - solo nel 2012 Louis Royer ha acquisito un'azienda vinicola in Grand Champagne - Domain du Ménis, quindi l'uva viene acquistata da cinque dei sei siti consentiti per la produzione di cognac.
Marnier
Nel 1827, Jean-Baptiste Lapostol fondò una fabbrica per la produzione di liquori alla frutta con l'aggiunta di cognac. Nel 1876, sua nipote sposò Louis Marnier, il figlio del celebre. Nasce così l'azienda Grand Marnier, di proprietà della famiglia Marnier-Lapostol da oltre 150 anni.
Nel 1921, Louis Marnier acquistò lo Chateau de Bourg-Charente nella regione del Cognac, dove le acquaviti di cognac venivano invecchiate nelle cantine. Da allora, l'azienda è stata la quinta casa di cognac della regione, acquistando acquaviti di cognac da oltre 200 produttori.
Oggi la casa Grand Marnier è guidata dalla sesta generazione della famiglia Marnier-Lapostol, ovvero Jacques Marnier-Lapostol. Nella produzione delle bevande, Jacques rimane fedele alle tradizioni tramandate dai suoi antenati. I cognac Marnier coprono la gamma da VS a XO.
Meukow
Fondata nel 1862 da cittadini russi, i fratelli Meukov, con la benedizione dello zar russo Alessandro II, è oggi la prima e unica casa di cognac russa.
Otard
Il Baron Otard è il cognac più rispettato ed è in circolazione da 200 anni. Può tranquillamente competere in termini di vendite con Hennessy, Martel e Rémy Martin.
Il segreto di questa bevanda straordinaria risiede nelle condizioni impeccabili e assolutamente uniche di invecchiamento dell'alcol nelle cantine di Château de Cognac. Questo chateau è stato acquistato da Otard nel 1796, subito dopo la fondazione del marchio.
Paulet
Fondato nel 1848 da Jean-Maurice Lacroix sulla base di una distilleria che produceva cognac fin dal XVIII secolo, questo marchio è oggi di proprietà della famiglia Cointreau, i proprietari della casa Frapin.
L'ampia gamma di Paulet comprende diversi cognac con una presenza prominente di distillati Bordery, che sono il motivo per cui lo stile della casa è riconoscibile per il suo ricco aroma floreale.
Principe Hubert de Polignac
Il principe Hubert de Polignac proviene dalle più antiche famiglie nobili di Francia. La sua storia risale all'860 ed è associata al nome di Armand de Polignac, il 1° Guardiano della Pace.
Per secoli, alcuni membri di questa famiglia hanno avuto un ruolo importante nella storia della Francia. L'impegno onorevole della famiglia Polignac si riflette nel suo motto, "Sacer Custos Pacis", che può essere tradotto come "Sacro Guardiano della Pace".
Ragnaud-Sabourin
Cognac francese d'élite, molto difficile da trovare non solo sugli scaffali dei grandi magazzini, ma anche nelle boutique specializzate in alcolici.
L'azienda Ragnaud-Sabourin è una piccola impresa a conduzione familiare che produce i suoi capolavori alcolici in piccole quantità e solo per i veri intenditori di cognac di qualità. Il cognac francese Ragnaud-Sabourin ha una tecnologia di produzione molto complessa, che è stata a lungo tenuta segreta dai proprietari della casa. Lo trasmettono solo ai figli.
Inoltre, tutti i cognac del marchio Rancho Sabourin non sono miscelati, ma sono prodotti da uve proprie da specialisti che hanno dedicato quasi tutta la loro vita adulta all'attività alcolica. In seguito, il cognac francese viene inviato per lungo tempo a invecchiare e ad acquisire un gusto eccellente nelle proprie cantine, che vengono costantemente monitorate.
Renault
La casa di cognac è stata fondata nel 1835 da Jean-Antoine Renault. Nel XIX secolo, è stata una delle prime a fornire il cognac non in botti, come era consuetudine prima, ma in bottiglie, cosa che lo ha reso molto popolare nei mercati del Regno Unito e dei Paesi scandinavi.
Nel 1963 si è fusa con Castillon. Nel 1991 entrò a far parte del gruppo Pernod-Ricard attraverso la casa di cognac Bisquit, da cui prese il nome di Renault-Bisquit. In seguito, la sede della maison è stata trasferita da Cognac alla vecchia proprietà "Remy Martin" - Castello di Ligner.
Larsen
La storia dell'azienda inizia nel 1926, qualche tempo dopo che Jens Reidar Larsen lasciò la sua casa in Norvegia per trasferirsi in Francia. È successo nel 1919, e all'inizio un giovane norvegese di Tromso si è stabilito a Bordeaux, per poi venire a Cognac, dove è rimasto.
La gamma dei cognac Larsen è piuttosto ampia. Le bevande sono costituite da acquaviti selezionate distillate da uve varietali di alta qualità provenienti dalle fertili terre della Grand Champagne, Petite Champagne, Bordeaux e Fen Bois. L'età dell'acquavite più giovane inclusa nella miscela di Cognac è di 2,5 anni, mentre l'età dell'acquavite più vecchia è di 5 anni.
Il Larsen è una bevanda sorprendentemente brillante, con toni di uva matura ed erbe che fluttuano nel suo aroma. Il gusto è abbastanza delicato, equilibrato, morbido e corposo, il che non è tipico di bevande così giovani. Al gusto può essere presente anche una leggera asprezza.
Se volete conoscere i prodotti di altre duecento aziende, compresi quelli venduti solo a ristoranti selezionati, dovreste almeno fermarvi per un po' nella gloriosa città francese di Cognac o nei suoi dintorni...
Aggiornamento: 10.02.2021
Categoria: Brandy e Cognac