Cognac Courvoisier: storia, panoramica del gusto e dei tipi + come distinguere un falso
Courvoisier è un cognac rinomato e uno dei più famosi al mondo, la cui storia risale al lontano XIX secolo.
Il marchio è stato fondato da Emmanuel Courvoisier in Francia e rimane tuttora uno dei leader della sua nicchia di mercato.
La storia di Courvoisier
Dal 1828, l'azienda di Courvoisier e Gallois, che all'epoca era guidata dai figli dei fondatori - Felix e Jules - iniziò a essere riconosciuta come la casa di cognac Courvoisier. Nello stesso periodo, l'azienda si trasferisce in una nuova sede a Jarnac, dove ancora oggi si trova il quartier generale di Courvoisier.
Nel 1866 Felix Courvoisier morì e la gestione dell'azienda passò ai suoi nipoti, i fratelli Curlier, che riuscirono a portare il loro prodotto di alto valore sul mercato britannico. Nel 1869, Courvoisier viene servito nei palazzi reali di paesi come la Danimarca e la Svezia.
Nel 1909 l'azienda fu acquistata dai fratelli Alfred e George Simon. La prima cosa a cui hanno partecipato è stata la creazione dell'iconico logo, che raffigura la silhouette di Napoleone.
Gli anni '80 rappresentano un periodo di grandi cambiamenti nel processo produttivo della Maison Courvoisier. Inizia l'uso della tecnologia di microdistillazione, l'azienda passa a un nuovo sistema di stoccaggio delle botti di cognac, quello verticale.
Fatti su Courvoisier
Napoleone Bonaparte visitò personalmente i magazzini di cognac situati nella città di Bercy.
La collezione di bevande alcoliche di Charles Dickens comprendeva 216 bottiglie di cognac Courvoisier.
L'alcol è stato protagonista della cerimonia di inaugurazione della Torre Eiffel nel 1889. Non è forse un indicatore dell'alto livello di Courvoisier?!
Tipi di cognac Courvoisier
Courvoisier V.S.
Cognac dal piacevole colore dorato.
Il gusto è delicato, con un fondo nettamente fruttato. È dominato da un bouquet di frutta matura, completato da un tocco floreale.
Il ricco aroma della bevanda è leggero, pulito e fresco: i toni del rovere si intrecciano armoniosamente, dichiarando a gran voce l'energia e la giovinezza della bevanda.
Courvoisier V.S.O.P.
Una bevanda dal colore ambrato. Sono presenti anche leggeri riflessi rosso-dorati.
Il sapore delicato della bevanda è caratterizzato da un equilibrio di motivi di quercia e tocchi di frutta esotica.
L'aroma regala la delicatezza della vaniglia e piacevoli sfumature di mandorle tostate.
Courvoisier X.O.
Il cognac è di un bel colore ambrato, con una sfumatura dorata.
Il gusto è alquanto complesso e allo stesso tempo morbido. Ha una struttura vellutata, in cui si colgono i motivi della pera matura, dell'arancia candita, dell'albicocca fragrante e delle spezie.
La tavolozza degli aromi è piuttosto ricca e un po' esotica: si avverte la presenza di crème brulee, cioccolato e delicata vaniglia, sfumature di cacao e aromi di cannella, avvolti da motivi floreali di iris e violette.
Courvoisier Napoleon
La bevanda ha un colore ambrato-dorato intenso.
Il gusto è elegante, la sua maturità è confermata da un affascinante retrogusto lungo.
La composizione aromatica è intessuta da accenti di prugne e liquirizia, tocchi di nocciole e porto invecchiato, oltre a sigari e fiori d'arancio.
Courvoisier 12 anni
Il cognac ha un colore ambrato intenso con sfumature rosso-dorate.
Il gusto è immediatamente caratterizzato da note di frutta secca, tra cui mela, pera e uvetta, che si uniscono alla dolcezza della marmellata di arance e alle note di mandorla. Un lungo retrogusto dona calore.
Il bouquet fragrante della bevanda si intreccia con tocchi di violetta e anice, che sfociano dolcemente in motivi speziati di zenzero, vaniglia delicata e uva passa.
Courvoisier 21 anni
Cognac dal colore mogano.
Una caratteristica distintiva del gusto è la morbidezza. Si distinguono toni di arancia candita intervallati da note di fichi, sfumature di cacao, dolcezza del miele e note di spezie: coriandolo e pepe bianco.
Il retrogusto persistente è intessuto di note di sigari e cuoio.
L'aroma dolce è ricco di accenti di fichi e note di albicocche secche, oltre alla presenza di biscotti di zucchero e nocciole.
L`Essenza di Courvoisier
Alcool di colore ambrato scuro con sfumature rossastre.
Il gusto ricco e delicato è caratterizzato da morbidezza e consistenza setosa.
Il bouquet è ricco di motivi di frutta secca - prugne e albicocche secche - completati da toni di liquirizia, tocchi di pinoli, dolcezza di miele, caramello e freschezza di accenti di agrumi.
Note di sandalo e foglie di sigaro si intrecciano nella fragranza, accompagnate da sentori di cioccolato, crème brûlée, marzapane, dalla dolcezza del miele di montagna e dalla speziatura del biancospino.
Courvoisier Initiale Extra
Cognac color noce. Il gusto esplosivo si conclude con un retrogusto lungo e perfetto.
La complessa composizione aromatica presenta note di aria rinfrescante di bosco e tartufo, seguite da aromi di cedro e porto, che presto cedono il passo a motivi speziati di cannella, albicocche secche, scorza d'arancia e un accenno di torta alla frutta.
Successione di Courvoisier
La bevanda ha un colore ambrato con una sfumatura rossa.
Il sapore potente è caratterizzato da un retrogusto lungo ed elegante, creato dalle sfumature di un dolce alla frutta caldo.
La fragranza ha accenti di cedro, toni di vecchio sherry e crème brûlée, odori di foglie di sigaro Havana, caffè, miele caldo e liquirizia speziata.
Come distinguere un cognac Courvoisier falso
L'etichetta dell'originale Courvoisier è incollata con precisione, eventuali smussature, sbavature e altre imprecisioni sono inaccettabili. Inoltre, l'etichetta di questa bevanda è in rilievo. Se passate il dito sulle lettere e sulle immagini, dovreste sentirle. Se non vi è alcun rilievo, si tratta di un falso.
L'etichetta di una bottiglia di Courvoisier autentica non può contenere parole russe. Sopra l'etichetta originale è applicato un adesivo aggiuntivo, in cui l'importatore del cognac fornisce informazioni di base sulla bevanda in russo.
La bottiglia originale reca in rilievo il logo dell'azienda, che raffigura la silhouette di Napoleone.
C'è un'iscrizione in rilievo sul fondo della bottiglia "Courvoisier" e la capacità della bottiglia è indicata, ma in nessun caso in lettere russe.
Il tappo di un vero Courvoisier presenta l'emblema del marchio nella parte superiore, che è anche un'immagine di Napoleone. Il tappo deve essere di legno di sughero.
È obbligatorio avere un timbro di accisa sulla bottiglia della bevanda originale, poiché il prodotto è importato. Il volume indicato sull'etichetta deve essere identico a quello effettivo del contenitore.
I cognac Courvoisier sono bevande d'élite, quindi il prezzo è appropriato.
Ricordate che i veri alcolici, compresi i cognac Courvoisier, possono essere acquistati solo nei negozi di liquori specializzati o nei grandi supermercati.
Aggiornamento: 14.06.2018
Categoria: Brandy e Cognac