Wild Turkey bourbon: una panoramica del gusto e del marchio
Tacchino selvaggio - è un marchio di whisky americano prodotto nel Kentucky. Una particolarità del marchio è la composizione minima di distillato di mais (51%). La bevanda è piuttosto forte (50,5%) e viene invecchiata per almeno 6 anni. Il mondo esporta varietà meno forti con una gradazione alcolica del 43,4%.
Storia della bevanda Wild Turkey
Il nome del marchio è tradotto dall'inglese come "Tacchino selvaggio".
La storia del nome è associata a un diffuso passatempo maschile: la caccia agli uccelli selvatici.
Il più delle volte i cacciatori bevono alcolici durante le pause, il preferito dei quali è il whisky.
I fratelli irlandesi Riley, produttori di vino, amavano portare il loro whisky fatto in casa durante le battute di caccia e ben presto i loro amici apprezzarono il gusto squisito della bevanda.
Ecco come è nata la frase "da bere con i tacchini", per cui i fratelli Riley hanno deciso di dare il marchio dell'autore "pollame" nome.
La produzione di bourbon di Riley è stata inaugurata nel 1869 negli USA.
24 anni dopo, l'azienda fu superata da un successo straordinario: le bevande del marchio "Tacchino selvaggio" sono stati inclusi nell'elenco delle bevande alcoliche esemplari del Kentucky.
La popolarità del bourbon è cresciuta di giorno in giorno, fino a quando negli Stati Uniti è stato introdotto il "La legge del secco".
Dopo l'abolizione del "del proibizionismo" 1933, la produzione di whisky "Tacchino selvatico" è stato riportato in auge.
Sette anni dopo, l'azienda ha decorato i suoi prodotti con un'etichetta unica che raffigura un uccellino. Oggi l'azienda è controllata dal Gruppo Campari.
Sottigliezze della produzione Wild Turkey
Il bourbon è un distillato di cereali ottenuto da miscele di cereali in un rapporto di 51:49.
Le varietà più forti del marchio sono distillate a una gradazione alcolica non superiore all'80% e invecchiate in contenitori di rovere bruciato per diversi anni.
La prima fase della distillazione è accompagnata dall'uso di una colonna.
Il secondo è prodotto in un doubler - un contenitore che si differenzia appena da un cubo tradizionale.
Il risultato è una bevanda alcolica dal sapore concentrato.
Le caratteristiche del sapore del Wild Turkey
La famiglia Russell, che ha assunto il controllo dell'azienda nel 1954, ha dato un enorme contributo alla formazione del gusto unico del bourbon "Tacchino".
Ogni distillatore di alcolici ha il suo segreto per la produzione di bevande e i suoi proprietari "Tacchino selvatico" non fa eccezione.
Il fattore decisivo per il gusto del bourbon è il lievito per la fermentazione del mosto, la cui ricetta è stata tramandata di generazione in generazione. Al momento, il segreto del lievito non è stato ancora dichiarato.
Con un solo sorso si percepisce il bouquet aromatico di caramello, vaniglia, mou e miele. Sciroppo d'acero crea note morbide di retrogusto.
Tipi di bourbon Wild Turkey
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Wild Turkey 101
È una bevanda di classe superiore.
Le caratteristiche gustative del prodotto sono prettamente maschili: retrogusto concentrato e potente, con un finale di zucchero di canna, miele e note di caramello.
Le note finali sono la vaniglia e l'amarezza del tabacco, che si avvertono a lungo dopo il sorso.
Tequila selvaggia 81
Bevanda leggera di colore ambrato chiaro.
Ha un sapore delicato con note appena percettibili di caramello, vaniglia e miele.
Il retrogusto dura a lungo e sprigiona un delicato aroma di cannella.
Questo marchio viene consumato sia nella sua forma pura che come ingrediente per i cocktail.
Aggiornamento: 17.04.2018
Categoria: Whisky e Borbone