Whisky Black Velvet: storia, gusto e tipi di whisky
Una bevanda delicata "vellutato" con il suo nome e la sua non meno piacevole consistenza avvolgente, viene prodotto in Canada dalla metà del XX secolo. Tra le marche di whisky locali "Velluto nero" considerato un leader: esportato "mite" alcolici in almeno 55 Paesi.
Black Velvet è particolarmente popolare negli Stati Uniti, dove si concentra la maggior parte degli appassionati della bevanda.
Familiare con "Velluto Nero" in Europa, dove non è famoso come le miscele scozzesi e irlandesi, ma è apprezzato abbastanza.
Il marchio fu promosso da un'attiva campagna pubblicitaria con la partecipazione di modelli e modelle. La presenza di belle ragazze in abiti di velluto nero negli spot pubblicitari ha permesso di enfatizzare non solo la particolare morbidezza del whisky, ma anche il suo gusto lussuoso.
Breve storia del whisky Black Velvet
È da notare che i creatori del famoso marchio canadese non erano specialisti nel campo della produzione di whisky, ma commercianti di alcolici inglesi. Prima che una piccola distilleria apparisse nei dintorni di Toronto, i suoi futuri fondatori, i fratelli Walter e Alfred Gilby, erano impegnati nella produzione di gin e nella vendita di vino.
Imprenditori in visita aprirono una distilleria di whisky in Canada nel 1933 e il processo fu avviato, ma i prodotti non ebbero particolare successo.
Solo nel 1945, con la partecipazione del maestro della distillazione e della miscelazione Jack Napier, fu creata una tecnologia speciale che costituì la base di una bevanda unica nel suo genere. Nel 1951 è stata finalizzata la vendita di "Velluto Nero".
Inizialmente, il whisky si chiamava "Etichetta nera", ma il suo gusto dopo la tripla distillazione si rivelò così morbido e levigato da suggerire l'associazione con il velluto.
Nel 1991 è stata lanciata la produzione di una versione invecchiata "Riserva di velluto nero", che è particolarmente popolare grazie al suo eccezionale equilibrio e alla ricchezza di sfumature. È interessante notare come la confezione a forma di tubo di cartone, inventata nel secolo scorso, sia ancora oggi presente nel design del famoso marchio.
Caratteristiche della produzione
I produttori canadesi utilizzano ingredienti locali per creare le loro bevande: acqua cristallina di sorgente, segale, orzo e mais selezionati.
Originariamente un whisky "Velluto Nero" prodotto in modo tradizionale da cereali germinati. Dopo un po' di tempo, le distillerie sono state dotate di alambicchi a funzionamento continuo, simili a colonne. Dopo la distillazione, il whisky viene messo in botti di bourbon di quercia. I distillati non vengono miscelati prima dell'imbottigliamento, come è consuetudine in Europa, ma subito dopo la distillazione, prima dell'inizio dell'invecchiamento.
Il periodo di maturazione del whisky dipende dalla categoria di prodotto e varia da 3 a 8 anni.
Tipi di whisky Black Velvet
Riserva di velluto nero
Una bevanda corposa invecchiata 8 anni, che combina perfettamente note di noci, malto e spezie. Il retrogusto ha un accento pronunciato di cereali secchi e maturi incorniciati da note di legno.
Velluto Nero Originale
Un whisky di 3 anni sorprendentemente morbido e vellutato con note di caramello, vaniglia, cocco e spezie.
Black Velvet Caramello Tostato
Un whisky di 3 anni con brillanti toni legnosi, completati da note di caramello e toffee. Il bouquet è ricco, succoso, con un lungo retrogusto cremoso.
Le bevande canadesi si bevono lisce o come parte di cocktail, combinandole con ghiaccio, cola, succhi di agrumi e frutti di bosco, liquori, menta, sidro e spezie.
Aggiornamento: 24.03.2019
Categoria: Whisky e Borbone