Colonna di fortificazione per un alambicco: fai da te e disegni

Per ottenere un distillato di qualità migliore, i distillatori utilizzano diversi metodi: dal potenziamento dell'alambicco all'acquisto di una colonna di distillazione. Un'opzione intermedia è rappresentata da una colonna di brasatura o di rinforzo.

A causa della formazione di una pellicola mobile sulle pareti interne durante il funzionamento, viene anche chiamata pellicola.

Il design si differenzia dal classico distillatore per l'aspetto, il principio di funzionamento e il grado del prodotto finale.

L'alambicco permette di ottenere alcol fino al 90% di gradazione. Per quanto riguarda la qualità, il livello di purificazione dipende direttamente dall'abilità del distillatore. Più esperto è il moonshiner, migliore è il distillato, ma non ha ancora le caratteristiche dell'acquavite rettificata.

Progettazione e selezione dei materiali

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Una colonna di rinforzo classica è composta dalle seguenti parti:

1. Cubo di distillazione

   Si può utilizzare una pentola a pressione, un pallone da latte, un fusto di birra, un contenitore di un distillatore classico, ecc. д.

2. Tubo di rame o di acciaio inossidabile - la colonna stessa

   Il diametro ottimale è di 2,5-5 cm, l'altezza deve essere 30 volte superiore al primo indicatore.

3. Un deflagratore (preraffreddatore)

   La serpentina può essere costruita all'interno del tubo o posizionata all'esterno. Viene installato nella parte superiore della colonna e deve occupare circa il 25% della sua lunghezza. È ottimale prendere un refrigeratore già pronto, ma è possibile realizzare il dispositivo da soli. Si consiglia di dotare il dispositivo di un regolatore (ad esempio, da una batteria di riscaldamento).

4. Tubi del vapore

   È un tubo metallico con un diametro di circa 1 cm.

5. Frigorifero

   Per il raffreddamento, utilizzare un dispositivo classico che fa parte di qualsiasi distillatore.

Sono inoltre necessari 2 termometri (uno installato sul serbatoio, l'altro nella parte superiore della colonna, leggermente più in alto del subcooler) e gli elementi di collegamento: dadi, giunti, adattatori, morsetti, guarnizioni in silicone, tubi, ecc. д. Gli artigiani realizzano colonne di rinforzo in acciaio inox o rame. Entrambe le opzioni sono buone a modo loro: l'acciaio è più conveniente, il rame conduce meglio il calore.

Fasi di lavoro e disegni

È difficile e poco pratico descrivere l'intero processo in dettaglio, è meglio concentrarsi su diagrammi e video. In termini generali, il processo si presenta come segue:

1. Collegamento del serbatoio e della colonna. A tale scopo, praticare un foro corrispondente nel coperchio del cubo, installare un raccordo flangiato/filettato e installare un tubo. Per fissare gli elementi, è conveniente utilizzare un raccordo a morsetto.

2. Realizzazione di un'unità di deflagrazione. L'opzione più semplice è una serpentina esterna - avvolgendo un tubo di rame lungo il contorno della colonna, ma è possibile utilizzare un progetto con una camicia d'acqua, montarla come unità separata e collegarla dall'alto, occupandosi dei tubi di ingresso e uscita dell'acqua.

3. Preparazione dei fori per i termometri. Una è realizzata nel coperchio del serbatoio, l'altra - in cima alla colonna, tra l'alambicco di deflagrazione e il frigorifero.

4. Montaggio e installazione del frigorifero principale con i tubi di alimentazione e scarico dell'acqua. A volte si realizza un ponticello con un rubinetto tra i due tubi verticali, ma questo elemento non è necessario.

Se lo si desidera, il dispositivo può essere migliorato: collegare più deflagrazioni, riempire il tubo di ugelli, installare un'automazione, ecc. д. Affinché la colonna funzioni correttamente, è molto importante garantire un'alimentazione idrica stabile. Non è necessario isolare il dispositivo.

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Aggiornamento: 09.02.2019

Categoria: Vodka