Tsarga per l'alambicco: cos'è e come produrla da soli
Il modo più semplice per migliorare un alambicco è installare un alambicco, che consente di pulire meglio il moonshine dalle impurità. Il dispositivo è un tubo metallico con un riempimento cellulare (ugello), che viene collegato al cubo di distillazione. In seguito, vengono montate altre parti dell'apparecchiatura: una torre di essiccazione e un frigorifero.
Il grado di purificazione dipende dalle dimensioni dell'alambicco: più lungo è, migliore è il prodotto ottenuto. Tuttavia, non è corretto paragonare questo dispositivo a una colonna di distillazione. Anche negli alambicchi con alambicco, si raccomanda di eseguire la distillazione due volte.
L'alambicco consente di migliorare la qualità del moonshine di 3-4 volte
Così, un tubo di 15 centimetri dà un grado di purificazione di 20 volte, un tubo di 30 centimetri di 50 volte, ecc. д. In questo caso, per molteplicità si intende il numero di interazioni del condensato con l'ugello, e non quante volte l'alcol diventa più puro.
Per migliorare l'alambicco con l'aiuto di un alambicco, sono necessarie competenze minime nel lavoro con gli strumenti di costruzione: una smerigliatrice, un trapano, una saldatrice, un saldatore, ecc. д.
Preparazione dei materiali
L'acciaio inossidabile è il materiale migliore per la fabbricazione del dispositivo di pulizia. Questo metallo resistente è sicuro, inerte all'alcol e resiste alle alte temperature.
In alternativa, si può usare il rame.
È meglio rifiutare l'alluminio, che può alterare le caratteristiche del prodotto.
Quando si sceglie la dimensione del tubo, non inseguire troppo la lunghezza. Vale la pena ricordare che con l'aumento delle proprietà di pulizia dell'alambicco, la velocità di distillazione rallenta. La lunghezza ottimale è di 15-45 cm. Se necessario, sarà possibile integrare il progetto e aggiungere un altro re o anche più di uno.
È inoltre necessario un riempimento in acciaio inossidabile o Ugello Panchenkov.
L'opzione più conveniente è una normale spugna da cucina, che si usa per pulire le pentole. Per un tubo di 20 cm sono necessarie circa 3 spugne metalliche, per una lunghezza maggiore 4-5 pezzi. Ancora meglio è utilizzare un ugello speciale Panchenkov o piccole molle con un diametro di 2-3 mm.
È necessario molto materiale alveolare: deve riempire l'intero spazio interno del tubo, ma non interferire con la libera circolazione di vapori e liquidi. Per fissare gli ugelli, è necessaria una rete (anch'essa inossidabile), che può essere ricavata da un vecchio setaccio da cucina. Per collegare il tubo al cubo e agli altri elementi dell'apparecchiatura, sono necessari raccordi (idealmente in acciaio inox o rame, in casi estremi in ottone), guarnizioni in silicone e dadi.
Tirante: istruzioni per la fabbricazione
Installare un raccordo filettato sul coperchio del cubo di distillazione, fissandolo con due dadi con una guarnizione in silicone sigillata o una saldatura (se il cubo è in acciaio inox).
Realizzare una filettatura interna ad un'estremità del tubo in modo che si adatti al raccordo e possa essere facilmente avvitato su di esso. La lunghezza della filettatura deve essere di almeno 3 cm, in modo che il rubinetto possa sostenere il peso degli altri elementi dell'apparecchio.
Realizzare una filettatura nella parte superiore dell'alambicco per collegare una linea di vapore o una sezione di alambicco aggiuntiva.
Qualche centimetro sotto la filettatura superiore, praticare un foro e avvitarvi, avendo precedentemente predisposto una filettatura, un pezzo di tubo lungo circa 3-4 cm. Si tratta di una presa per una sonda termometrica, che deve essere inserita con una guarnizione in silicone.
Fissare una rete nella parte inferiore del tubo e riempire il riempimento.
Collegare lo zar con il tubo del vapore e gli altri elementi dell'apparecchio.
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Aggiornamento: 07.02.2019
Categoria: Vodka