Lille: 8 tény, hogyan kell inni, típusok, koktélreceptek

Röviden az italról

Lillet Blanc (Lillet Blanc) - Francia aranyszalmaszínű aperitif, amely 85%-ban Sauvignon Blanc és Semillon szőlőfajtákból készült fiatal borból és 15%-ban különböző narancs- és mézédes gyümölcslikőrökből áll. Az erőssége 17 térfogatszázalék.

8 tény a Lillet-ről

1. Ne tévesszük össze a Lillet-t a vermuttal

   A Lillet semmiképpen sem Vermouth, mert a vermutokat aromás fűszernövényekkel áztatják. Lillet - nem.

2. Először 1887-ben gyártották

   Abban az időben az aperitifet egészségtónikusként mutatták be, mivel kinint tartalmazott.

3. Lillet évjárat

   Az alkoholt 6-12 hónapig tölgyfahordóban érlelik.

4. A trükk az ízben rejlik

   A Lillet tele van kellemes citrusos jegyekkel, íze enyhén kesernyés, édességgel vegyítve.

5. 1970-ig az aperitifet Kina Lillet-nek hívták

   A márka új tulajdonosa, Mason Lillet eltávolította a Kina szót az ital nevéből. Ennek oka éppen ellenkezőleg: túl sok olyan ital volt, amelynek nevében szerepelt ez a szó.

6. A Lillet Rouge íze

   1962-ben megkezdődött a Lillet Rouge gyártása, és ez az ital azonnal elnyerte a vörösborok kedvelőinek szívét.

7. Az aperitif története Lillet

   1872-ben a testvérek, Paul és Raymond Lillet megalapították a Lillet céget a Bordeaux-tól délre fekvő Podendanc faluban.

   Úgy tartják, hogy az eredeti receptet a mai napig megőrizték, és csak 1985-ben változtatták meg kissé a cukor arányát.

   A testvérek emellett sikeresen gyártottak mintegy 150 tétel alkoholtartalmú italt (amelyek többsége szezonális volt), valamint szirupokat, befőtteket és limonádékat is.

8. Ma a Lillet a Pernod Ricard tulajdonában van

   Tudja, hová kerülnek a tölgyfahordók, miután a Lillet-t érlelik bennük?? Egyenesen a ginüzembe Beefeater. Nem állítjuk, hogy a francia aperitif ezért is illik a brit ginhez, de a szomszédság nagyon érdekes.

A Lillet 3féleképpen iható

1. A francia módszer

   Jéggel és narancsszelettel jéggel, jéggel, jéggel és jéggel.

2. Német módszer

   Tonikkal keverve tálalják.

3. Angol módszer

   Koktélok részeként fogyasztható.

A Vzboltai úgy véli, hogy a Lillet egy igazán menő koktél-összetevő, mivel könnyen és zökkenőmentesen kombinálható más italokkal.

A Lillet aperitif típusai

1. Lillet Blanc

   

   Az alkohol vonzó aranyszínű szalmaszínű.

   Az aperitif íze élénk, harmonikus, kiegyensúlyozott, többrétegű ízvilágot mutat, fűszeres és citrusos jegyekkel.

   Az ital illatát a szőlő, a narancs és a kinin jegyei jellemzik.

   Jól illik ásványvízhez és gyümölcslevekhez.

   A Lillet Bianco számos különböző díjat kapott, e sorok írásakor körülbelül 10 van belőlük.

2. Lillet Rosé

   

   Átlátszó rózsaszín aperitif, gazdag és harmonikus gyümölcsízzel, édes és keserű citrusos jegyekkel.

   Az alkohol intenzív aromával rendelkezik, és érett bogyós gyümölcsök, vadvirágok és grapefruit jegyeivel vonzza a vendégeket.

3. Lillet Rouge

   

   Gyönyörű bordó-piros színű aperitif.

   Íze kiegyensúlyozott, harmonikus, citrusok, fűszeres gyógynövények és szőlő jegyeivel.

   Intenzív illata a szőlő, az édes narancs és a kinin árnyalatait mutatja.

4. Lillet Grande Réserve 2012

   

   A gondosan válogatott AOC borok gyümölcsmakréttal keverve teszik kivételessé ezt az italt. A szeszes italokat 12 hónapig tölgyfahordóban érlelik a kifinomult íz biztosítása érdekében.

   Az öregedéssel a limitált kiadás íze és aromája csak javul, maga az alkohol pedig 15-20 évig tárolható!

   Az íze enyhén virágos, egy csipetnyi maracujás gyümölccsel, amely végül kandírozott narancsba, majd fenyőgyantába csap át.

Koktélreceptek Lillet-vel

Dátum: 04.01.2021

Kategória: Egyéb alkohol