Gránátalma likőr: 6 recept otthon

A gránátalma likőr jelenléte a bár polcán sok új távlatot nyit - egy ilyen ital bármilyen alkoholos koktélt feldobhat (különösen pezsgővel vagy száraz borral). Tisztán vagy jégkockákkal, ez a likőr páratlanul finom.

A kész termék mély sötétvörös színű, édes gyümölcsös illatú, lédús, fanyar ízű.

Gránátalmából is készül: bor, Tinktúra, szirup

Egyszerű gránátalma likőr

1. Nagy gránátalma - 3 db.

2. Kristálycukor - 1 kg

3. Vodka - 1 liter

Az elkészítés módja

1. A gránátalmát meg kell hámozni, és a szemeket üvegedénybe kell tölteni.

2. Ezután öntsük bele a kristálycukrot, öntsük bele az elkészített alkoholt, és jól keverjük össze.

3. Hagyjuk 10 napig hűvös, sötét helyen állni, és naponta rázzuk fel az edényt.

4. A 11. napon az italt le kell szűrni, házilag készített vagy vásárolt szűrőn át kell engedni, majd palackozni.

5. A gránátalma likőr a legjobban a hűtőszekrényben vagy a pincében tárolható.

Gránátalma likőr görög technológia szerint

Összetevők

1. Gránátalma magok - 1,5 csésze

2. Vodka - 1 pohár

3. Cukor - 1 pohár

4. Szegfűszeg - 3 rügy

5. Fahéjrúd

Az elkészítés módja

1. Tegye az összes hozzávalót egy zománcozott lábasba, és nagy lángon forralja fel a keveréket, majd csökkentse a hőfokot, és forralja az italt még 2-3 percig.

2. Vegye le az edényt a tűzről, és hagyja főni 30 percig, majd fedje le, és hagyja szobahőmérsékleten egy napig állni.

3. A megadott idő elteltével szűrjük le az italt, szűrjük át egy szűrőn és öntsük egy üvegbe.

4. A gránátalma likőr erősségének növelése érdekében az alkoholnak csak egyharmadát adhatja hozzá a legelején, a többit pedig a lehűlt masszához.

Gránátalma likőr alkoholon

Összetevők: 1

1. Gránátalma magok - 300 g

2. Tiszta alkohol (95%) - 3 liter

3. Ásványvíz - 3 liter

4. Kristálycukor - 220 g

Az elkészítés módja

1. Öntsük a gránátalmamagokat egy üvegbe, öntsünk rá 1 liter alkoholt, és hagyjuk 1 hétig szobahőmérsékleten főni.

2. Egy hét elteltével forralja fel az ásványvizet egy lábasban, majd adja hozzá a cukrot. Miután a kristályok teljesen feloldódtak, vegye le a szirupot a tűzről.

3. Adja a gránátalma tinktúrát és a maradék alkoholt a kihűlt sziruphoz.

4. Keverje meg, szűrje le és szűrje le az így kapott italt.

5. Öntse a kész likőrt üvegekbe, és hagyja 7 napig hűvös helyen állni.

6. Most már kezdheti a kóstolást.

Gránátalma likőr citromhéjjal

Összetevők: Gránátalma: 1

1. Gránátalma - 3 darab.

2. Vodka - 500 ml

3. Kristálycukor - 250 g

4. 1/4 citrom héja

Az elkészítés módja

1. Távolítsa el a gránátalmából a szemeket, és öntse őket egy üvegedénybe.

2. Adja hozzá a finomra vágott vagy reszelt citromhéjat, és facsutka segítségével törje össze az edény tartalmát.

3. Ezután öntse bele az alkoholos alapot, és hagyja egy hétig napos helyen állni.

4. A megadott idő elteltével szűrje le a tinktúrát.

5. Öntsünk egy pohár italt egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, és melegítsük 50 fokra.

6. Miután a szirup kihűlt, keverjük össze a fő tinktúrával és szűrjük le.

7. Kóstolás előtt célszerű a likőrt 10 napig sötét helyen állni hagyni, hogy az íze stabilizálódjon.

8. A kész terméket 3-5 fokos hőmérsékleten kell tárolni.

Gránátalma likőr konyakon

Hozzávalók

1. Gránátalmalé - 500 ml

2. Cukor - 500 g

3. Konyak - 250 ml

4. Citrom - 1 db.

Az elkészítés módja

1. Készítsen szirupot friss gránátalmaléből és cukorból. Ehhez keverje össze a cukrot a gyümölcslével egy lábasban, és alacsony hőfokon párolja a folyadékot, amíg egy kissé viszkózus folyadékot nem kap.

2. Hámozza meg a citrom héját vékonyan, és vágja szeletekre.

3. Keverjük össze a gránátalma szirupot a brandyvel és a citromhéjjal.

4. Öntsön mindent egy üvegbe, és zárja le szorosan. Hagyjuk állni 10 napig.

5. Ezután szűrje le, és öntse egy tárolóüvegbe. Tárolja sötét helyen.

Alternatív recept a gránátalma likőrhöz

1. Vodka - 800 ml

2. Friss gránátalmalé - 300 ml

3. Porcukor - 200 g

4. Őrölt fahéj - 3 g

Az elkészítés módja

1. Keverje össze a porcukrot a fahéjjal, öntse egy üvegbe, és töltse fel vodkával és gránátalmalével.

2. Zárja le szorosan, rázza fel többször, és hagyja 60 napig áztatni.

3. Ezután szűrje le, öntse az előkészített tárolóüvegekbe, zárja le, és tartsa hűvös, száraz helyen.

Dátum: 16.02.2018

Kategória: Likőrök és tinktúrák