Gránátalma szirup: 3 recept otthon

Gazdag édes-savanykás ízének és gyönyörű színének köszönhetően a gránátalma szirupot világszerte a leghíresebb koktélok elkészítéséhez használják, így ma már egyetlen bár sem teljes e csodálatos szirup nélkül.

A gránátalma likőr is gránátalmából készül: bor, Likőr, Tinktúra

Tippek, mielőtt elkezdené

1. A gránátalmát a sziruphoz nagyon gondosan kell kiválasztani, minden egyes gyümölcsöt meg kell tapintani és meg kell vizsgálni. Sűrűnek, keménynek, horpadások és sérülések nélkülinek kell lennie.

2. A héjnak egységes színűnek kell lennie. A túl sötét gyümölcs túlérett magokat rejthet, és fordítva, ha túl világos a héja, az arra utalhat, hogy a gránátalmát túl korán szedték le a fáról.

3. A gránátalma hámozását a legegyszerűbben egy tiszta, vízzel teli tálban lehet elvégezni. Osszuk a gránátalmát 4 részre, mártsuk vízbe, és óvatosan szedjük ki a szemeket az ujjainkkal.

Gránátalma szirup recept citromlével

Hozzávalók

1. Gránátalma - 4 darab.

2. Cukor - 800 g

3. Citromlé - 2 evőkanál.

Az elkészítés módja

1. A meghámozott szemeket vízzel átmossuk, hogy ellenőrizzük, hogy nincsenek-e rajta filmrétegek. A vizes kezelés után egy szűrőben szárítják őket.

2. Ezután a szemeket beborítjuk a cukorral, és mindent jól összekeverünk. Ahhoz, hogy a gránátalma elkezdjen levet adni, menjünk át a szemeken egy pesztóval.

3. A kandírozott gyümölcsökkel teli tálat 10-12 órára hidegre tesszük. Ezt az időt akár 20 órára is meghosszabbíthatja.

4. Miután a gránátalmalevet a cukorral együtt meghatározott ideig állni hagyta, szűrje le a masszát. Ahhoz, hogy a legtöbb levet kapjuk, a szemeket egy sajtosvászon zsákon keresztül préseljük ki.

5. A szirupot tegyük közepes lángra, és állandóan kevergetve főzzük 20 percig. 2 perccel a főzés előtt adjunk a folyadékhoz 2 evőkanál frissen facsart citromlevet.

Gránátalma szirup receptje vízzel

Az elkészítés módja

1. Tegye öt gránátalma tiszta szemeit egy turmixgép-aprító táljába, és öntsön rá 100 milliliter vizet.

2. 2 perc múlva a szemek magokkal együtt gránátalmalévé válnak. Egy ruhával letakart szitán átszűrjük, és egy kis lábasba öntjük.

3. Cukor helyett port használunk ebben a receptben. A porcukor és a gránátalmalé mennyiségét 1:1 arányban vesszük.

4. "A gránátalmát fél órán át alacsony hőfokon sűrűsödésig főzzük. A kész termék savanyítása és jobb eltarthatósága érdekében a főzés előtt egy perccel ½ teáskanál citromsavat adunk a sziruphoz.

Gyors recept a gránátalma sziruphoz a boltban vásárolt gyümölcsléből

Az elkészítés módja

A kész gránátalmalé segít gyorsan elkészíteni a Grenadine-t. Csak a fő alapanyag kiválasztásakor ne fukarkodjon, és NE vásároljon gyenge minőségű terméket.

A gyümölcslevet és a cukrot egyenlő arányban vesszük be. Tegye a termékeket egy főzőedénybe, és főzze minimális hőfokon 15 percig, folyamatosan kevergetve és a képződött habot eltávolítva. Elkészült a házi gránátalmalé Grenadine!

Dátum: 29.08.2019

Kategória: Szirup receptek