Kókuszdió szirup: 3 recept otthon
A kókuszszirupot cukorszirup és kókusztej vagy kókuszreszelék szirup állagúra főzött keverékéből nyerik. És ezt általában egy koktélbárban szokták használni.
A tejből készült kókuszszirup receptje
Tejből készült összetevők
Víz - 200 ml
Kókusztej - 500 ml
Cukor - 250 g
Az elkészítés módja
Készítsük el az alapszirupot egy lábasban, és adjuk hozzá a kókusztejet, majd jól keverjük össze.
Forralja fel újra a keveréket, és főzze körülbelül 2-3 percig.
Hagyja a szirupot kihűlni, majd még melegen öntse steril tartályokba, és szorosan zárja le a fedelet. Hűtőszekrényben tároljuk, garantált eltarthatósága kb. 2 hónap.
Recept a kókuszdió sziruphoz a pelyhekből
Hozzávalók
Víz - 500 ml
Kókuszreszelék - 300 g
Cukor - 500 g
Az elkészítés módja
Készítse el az alapszirupot, és adjon hozzá kókuszreszeléket.
Forraljuk fel közepes lángon, majd vegyük le a tűzről. Hagyja kihűlni a lábasban + áztassa néhány órán keresztül. A keverék nagyon sűrű lesz, mintha folyadék nélkül lenne.
Dobja a forgácsot egy szitára, és nyomja ki. A szirup összegyűlik az alján.
A kész chipseket sajtkendőbe is felakaszthatja, és összegyűjtheti a szirupot. A gyorsabb összegyűjtés érdekében kézzel is kipréselhetjük.
Öntsük tartályokba, és jól zárható formában tároljuk a hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig. Ez a mennyiség körülbelül 400-420 ml szirupot eredményez.
Kókuszdió szirup recept friss gyümölcsléből
Hozzávalók
Kókuszlé - 1 kókuszdióból
Cukor - 350 g
Víz - 200 ml
Az elkészítés módja
Készítse el az alapszirupot a vízből és a cukorból.
Öntse az összes friss kókuszlevet a még meleg alapszirupba.
Forraljuk a szirupot még 2 percig, majd vegyük le a serpenyőt a tűzről. Kész!
Ez a kókuszdiószirup enyhe aromájú és ízű. Ha gazdagabb szirupot szeretne készíteni, akkor egy kókuszdió leve helyett két-három kókuszdió nedvét is felhasználhatja, és kicsit tovább párolhatja, vagy használhat tejet vagy chipset is.
Dátum: 24.08.2019
Kategória: Szirup receptek