Ananászlikőr: 3 recept otthon

Az ananásznak körülbelül nyolcvan fajtája van a világon. A gyümölcs alakja mindenki számára azonos, de a súlya 500 grammtól 4 kilogrammig változik. Képzeld el, hogy van egy ananászod, ami nagyon sokat nyom, mit csinálnál vele?? Vzboltai remek megoldása van - készítsen házilag ananászlikőrt.

Ananászból is készül: tinktúra, szirup

Tipp, mielőtt belevágnál

Az alkoholos italok elkészítéséhez fontos, hogy csak friss gyümölcsöket használjunk, alkoholos alapként pedig vodkát, étkezési alkoholt vagy jó minőségű, erős szag nélküli holdfényt vehetünk.

Ananászlikőr az alkoholra

Összetevők

1. Ananász - 4 db.

2. Élelmiszeralkohol - 1 liter

3. Víz - 1 liter

4. Kristálycukor - 500 g

5. Vanillin - ízlés szerint

Az elkészítés módja

1. Kezdetnek hámozza meg az ananászt, és a pépet turmixgéppel verje simára pépesre.

2. Készítsük el a klasszikust cukorszirup.

3. Ezután keverjük össze az ananászpürét, a lehűtött cukorszirupot, az alkoholkomponenst egy üvegedényben, és adjunk hozzá vaníliát ízlés szerint. Ragaszkodjon a leendő likőrhöz 10 napig hűvös, sötét helyen.

4. Miután befejezte ezt a szakaszt, szűrje le az italt, préselje át a süteményt sajtvászonon, majd engedje át egy vásárolt vagy házi készítésű szűrőn.

5. A kész terméket kizárólag hűtőszekrényben vagy pincében tárolja.

Ananászlikőr rozmaringgal

1. Érett ananász - 1 db.

2. Rozmaring - 4 kis ágacska

3. Vodka - körülbelül 700 ml

4. Cukorszirup - ízlés szerint (átlagosan kb. 300 ml)

Az elkészítés módja

1. Hámozza meg az ananászt, és vágja a húsát 2-3 cm-es közepes kockákra.

2. Töltsük meg egy üvegedényt az előkészített gyümölccsel majdnem a tetejéig, adjunk hozzá rozmaringot és öntsük fel az alkoholos alaplével. Egy hónapig hagyjuk sötét, meleg helyen átjárni.

3. Ezután szűrje le az ananász tinktúrát, és préselje ki a pépet egy sajtkendő segítségével.

4. Adjunk a tinktúrához cukorszirupot, ízlésünknek megfelelően, szűrjük le és palackozzuk le az italt.

5. Kóstolás előtt a likőrt legalább 2-3 hétig hűvös helyen tároljuk.

Az ananászlikőr alternatív receptje

1. Víz - 500 ml

2. Alkohol - 400 ml

3. Ananász - 1,200 k

4. Cukor - 250 g cukor

5. Ananász esszencia - 2-3 csepp

Az elkészítés módja

1. Elkészítjük az cukorszirup, lehűlés. Hámozza meg az ananászt, vágja fel.

2. Keverjük össze az alkoholt a cukorsziruppal, öntsük a keveréket az ananászra, és az egész masszát tegyük egy nagy üvegbe.

3. Tegyük a napra 20-30 napra.

4. Szűrjük le, szűrjük le és adjunk hozzá ananász esszenciát.

5. Öntsük az előkészített üvegekbe. Az ital készen áll az ivásra.

Dátum: 25.01.2018

Kategória: Likőrök és tinktúrák