Homoktövis tinktúra: 3 recept otthon

A tinktúra elkészítéséhez friss, szárított és fagyasztott bogyókat használhat. De nem szabad elfelejteni, hogy a friss bogyók nem tartanak tovább két napnál, és a megjelenésük és hasznos tulajdonságaik megőrzése érdekében a homoktövist szobahőmérsékleten vízzel öntheti és hűtőszekrénybe teheti. Ez a kis titok meghosszabbítja a bogyó eltarthatóságát.

A homoktövist főzésre is használják: bor, likőrök, Likőrök

Homoktövis tinktúra vodkával

Összetevők: A tejszínes teát a következő összetevőkből állítjuk össze: 1

1. Homoktövis - 1 kg

2. vodka - 1,5-2 л

3. Kristálycukor - nem kötelező

4. Víz - opcionális

Az elkészítés módja

1. Töltse meg az üvegedényt homoktövissel a térfogat 2/3-áig, és öntse fel az alkoholos alapot a tetejére.

2. Ragaszkodjon 60-90 napot sötét, meleg helyen.

3. A megadott idő elteltével szűrje le a tinktúrát, és enyhén nyomkodja ki a bogyókat. Ezután a homoktövis tinktúrát 2-3 napra hűtőszekrénybe küldjük, hogy a zsíros frakció felszínre kerüljön.

4. Amint az olaj felúszott, gyűjtsük össze egy fecskendővel vagy kanállal. Az olaj gyógyászati célokra használható.

5. Most a tinktúrát többször meg kell szűrni. Ezután adhat hozzá vizet és cukrot, hogy elérje a szükséges erősséget. Ebben a szakaszban az ital erőssége körülbelül 30 fokos.

6. Hagyja állni hűvös helyen egy hónapig. Ha az ital zavarossá válik, újra át kell engedni a szűrőn.

7. Ezután palackozzuk le és élvezzük a kész házi homoktövis tinktúra ízét.

Homoktövis tinktúra alkoholon

Összetevők

1. Homoktövis bogyó - 1 literes üvegben

2. Kristálycukor - 9 evőkanál.

3. Alkohol 96% - 1 liter

4. A víz opcionális

Az elkészítés módja

1. A homoktövist alaposan össze kell keverni a cukorral egy fa spatula segítségével.

2. Tegye az elkészített bogyót egy üvegedénybe, fedje le sajtvászonnal, és tegye meleg helyre 3-4 napra, hogy beinduljon az erjedési folyamat.

3. A megadott idő elteltével öntsön alkoholt az edénybe, és hagyja meleg, sötét helyen legalább 30 napig főni.

4. 30 nap elteltével óvatosan csepegtessük le a tinktúrát, és szűrőn átpasszírozzuk.

5. Ha csökkenteni szeretné a kész ital erősségét, akkor itt az ideje, hogy vizet és szükség esetén egy kicsit több cukrot adjon hozzá. Ezután 7-14 napig hagyjuk állni.

6. Ezután két módszert használhat. Először a tinktúrát öntsük üvegekbe, és kóstolás közben folyamatosan rázzuk, hogy az olaj egyenletesen eloszoljon az italban. A második az olajkivonási technika alkalmazása a 4. lépésben leírtak szerint az első recept.

7. A kész homoktövis tinktúrát legfeljebb egy évig tárolja alkoholban.

Holdfényes homoktövis tinktúra

Hozzávalók

1. Fagyasztott homoktövis bogyó - 1 liter

2. Holdfény - 2 л

3. Dióhártyák - 1,5-2 evőkanál dióhéj. л.

4. Méz - ízlés szerint

Az elkészítés módja

1. Öntse a dióhéjat egy literes üvegbe, öntse rá a holdfényt, és hagyja 7 napig sötét, meleg helyen állni.

2. A homoktövist tegye át egy másik üvegbe, öntse rá a maradék alkoholt, és küldje a dióhéjba a tinktúrához 1 hétig.

3. A megadott idő elteltével szűrje le a homoktövis tinktúrát, és öntse egy tiszta edénybe. Gyógyászati célokra is használható, ebben a receptben nem lesz rá szükségünk.

4. A tinktúrát a membránokon szűrőn átpasszírozzuk, és az alkoholizált bogyókat kiöntjük. Hagyja főni sötét helyen 2-3 hétig.

5. Ezután szűrőn átpasszírozzuk az infúziót, ízlés szerint mézet adunk hozzá, és üvegekbe töltjük.

6. Kóstolás előtt még néhány napig érlelni kell.

Dátum: 18.11.2017

Kategória: Likőrök és tinktúrák