Brogans likőr: történelem, tulajdonságok, hogyan lehet megkülönböztetni a hamisítványt + 5 koktélrecept

Brogans - egy prémium ír krémlikőr, amelyet a legjobb single malt ír whisky és a friss tejszín fenséges kombinációja jellemez.

A likőr létrehozásának története

Brogans Patrick egyszerű gazdálkodó volt, és tejtermékek előállításával foglalkozott. Hibátlan hírnevének és az alapanyagok minőségének köszönhetően az Emmetts Cream Liqueur partnere lett, és ellátta őket tejjel.

Patrick szenvedélyesen szerette megalkotni saját krémes likőrjét, sőt egy ideig a gyártásban is dolgozott Baileys likőr.

A likőrmágnásokkal való együttműködése során megismerte az ír krémes ital minden csínját-bínját, és miután továbbfejlesztette a receptjét, úgy döntött, hogy saját márkanév alatt indítja el az ital gyártását.

1998-ban, amikor a gazda 37 éves volt, megnyitotta saját cégét P.G. Brogan & Cég. Az ital sikerének titka az enyhe ízében rejlik, amihez Brogans egy különleges whiskyfajtát használt, amelyet tölgyfából készült sherry hordókban érlelt.

A likőr jellemzői

A Brogans 17%-os alkoholtartalommal készül, bársonyos ízű, karamell, csokoládés tej és pörkölt dió varázslatos aromájával.

Az ír krémlikőr előállításához két fő összetevőt használnak fel:

1. Kiváló minőségű, 10 évig érlelt whisky a híres írországi Cooley lepárlóból, amely háromszor megy át a lepárláson, és kizárólag tölgyfahordókban érlelődik.

2. Zsíros természetes tejszín, amely a királyi Meath megye legjobb gazdaságainak tejéből készült.

A likőr 350 és 500 ml-es fekete palackokban készül, lakonikus kivitelben.

Hogyan lehet megkülönböztetni az eredetit a hamisítványtól?

A Brogans-t gyakran hamisítják, és van néhány fontos szabály, hogy ne dőljünk be egy rossz minőségű terméknek:

1. Az eredeti palackon nincsenek dombornyomott formák, csak a palack alsó részén vannak apró pontok, amelyeket a gyártó a palack jobb stabilitása érdekében készít.

2. A palackon lévő matricáknak egyenletesen kell ragasztva lenniük, és nem szabad, hogy a ragasztó szivárogjon. A ferde címke, a feliratban lévő elírás vagy a homályos logók jelzik, hogy hamisítványt látunk.

3. Figyeljen az üveg kupakjára, annak fekete színűnek kell lennie, és a tetején kör alakú "IRISH CREAM LIQUOR BROGANS" feliratnak kell lennie

4. Az ún. ingen, amely a palack nyakán található, a "BROGANS IRISH CREAM LIQUOR" feliratnak kell lennie

5. A palackon jövedéki bélyegzőnek kell lennie, ha helyette szövetségi bélyegző van rajta, akkor 100%-ban gyenge minőségű termékről van szó.

Iható likőr + koktélreceptek

A Brogans ír krémlikőr klasszikus digestif, jól illik kávéhoz és teához. Ennek az italnak a különleges ínyencei tisztán, jéggel vagy szobahőmérsékleten, likőrös pohárban isszák.

Ha a Brogans-t fűszeres erővel szeretné kiegészíteni, adhat hozzá egy kis elit konyakot is.

Az általunk vizsgált alkohol jól illeszkedik más összetevőkhöz a koktélokban és forró italokban, ahol Baileys-t használnak.

Agyrobbanás koktél

Hozzávalók

1. Brogans likőr - 10 ml

2. Fehér vermut - 20 ml

3. Vodka - 15 ml

4. Grenadine - 5 ml

Elkészítési mód: A tejszínhab és a tejszínhab elkészítése

1. Öntsön fehér vermutot és vodkát egy pohárba, majd öntse a likőrt és a grenadine-t közvetlenül a pohár közepébe.

2. A koktélt keverés nélkül, egy menetben igya meg.

Forró ital Madame kávé

Összetevők

1. Brogans likőr - 30 ml

2. őrölt kávé - 50 g

3. Csendes víz - 150 ml

4. Tejszínhab - 20 g

5. Reszelt csokoládé - 10 g

Elkészítési mód: A csokoládécsokoládéval elkészített csokoládéval és a csokoládécsokoládéval ízesítjük

1. Főzzük le a kávét és szűrjük le.

2. Öntsük a szűrt kávét egy magas csészébe, és adjuk hozzá a likőrt.

3. Tálalás előtt tejszínhabbal díszítjük, és csokoládéval bedörzsöljük.

Ír martini

1. Brogans likőr - 50 ml

2. Whisky - 20 ml

3. Erős hideg kávé - 10 ml

4. Jég - 50 g

5. Reszelt csokoládé - 5 g

Elkészítési mód

1. Keverje össze a likőrt, a whiskyt, a kávét és egy kis jeget egy pohárban.

2. Tálalás előtt reszelt csokoládéval díszítse.

Kontraszt koktél

Összetevők: Vörös szódavíz

1. Brogans likőr - 50 ml

2. Hárslé (citrom) - 25 g

3. Egy szelet lime

Az elkészítés módja

1. Öntsük a likőrt egy pohárba, majd adjunk hozzá citruslevet.

2. Tálaláskor egy szelet lime-mal díszítjük.

P.S. Ne keverje meg a koktélt, mert a likőrben lévő tejszín megalvadhat. És igya meg a koktélt egy menetben.

Batterscotch koktél

1. Brogans likőr - 40 ml

2. Tej - 100 ml

3. Fagylalt - 50 g

Az elkészítés módja

1. A koktél összes hozzávalóját turmixgépben fel kell verni.

2. Tálalás előtt tegyen bele egy szívószálat.

Dátum: 21.10.2017

Kategória: Likőrök és tinktúrák