Baileys: történelem, típusok, mennyi ideig kell tárolni, mivel kombinálható és hogyan hígítandó
A világhírű Baileys likőr (Írországban készült) forradalmat jelentett a desszertalkohol-iparban. Ez a félig tejszínből álló, egyetlen gramm tartósítószert sem tartalmazó ital nemcsak remek ízű, hanem egyedülálló eltarthatósági idővel is rendelkezik.
A Baileys története dióhéjban
A krémlikőrök ősét 1974 óta gyártja az ír R. A. Bailey & co, amely Dublin külvárosában található. Ma ez a cég tulajdonképpen a brit alkoholmonstrum, a Diageo része.
Mint sejthető, az ital receptjét szigorúan titokban tartják, de számos ellenőrzött tény és félhivatalos feltételezés került a köztudatba.
A likőr alkoholos alapjául szolgáló whisky háromszoros lepárláson esik át, ami a krémes remekműnek a híres lágyságát adja.
Ugyanakkor a malátapárlat előállításához soha nem használnak tőzeget, és azt legalább három évig tölgyfahordóban kell érlelni. Ez a két körülmény lehetővé teszi, hogy a likőr kiváló ízt és aromát kapjon.
Sokan az ital épségének titkát azzal magyarázzák, hogy az ír krém összetételében egy kevés növényi olaj van, ami lehetővé teszi, hogy a likőr minden összetevője homogén anyaggá egyesüljön.
Végül pedig a kész likőr rövid távú érlelése ugyanabban a tölgyfahordóban fontos a Baileys ízcsokor kialakulásához.
A Baileys likőr fajtái
Az ital különböző változatainak nevei önmagukért beszélnek:
Baileys Original ír krém - Baileys Original Irish cream (klasszikus változat).
Baileys mentás csokoládé - Baileys menta csokoládé.
Baileys creme caramel - Baileys krémkaramella.
Baileys tejszínes kávé - Baileys kávé tejszínnel.
Baileys mogyorós - Baileys mogyoró.
Mennyi ideig tárolható a Baileys
A likőr eltarthatósági ideje, ha lezárva, 5-25 °C-os hőmérsékleten és sötét helyen tartják eléri a két évet.
Ha a szeszes ital eltarthatósági idejéről beszélünk felbontás után, akkor legfeljebb néhány hétről beszélünk. Természetesen a legjobb, ha nem kockáztatunk, és néhány nap múlva postázzuk az italt.
Ha a felbontott üveget hűvös, sötét helyen, 5-15°C-os hőmérsékleten helyezzük el, a likőr, alkoholos összetevője miatt, két-három hétig is eláll.
Mihez illik a Baileys?
Mint minden édes italhoz, a minket érdeklő likőr is jól illik a desszertekhez.
A legoptimálisabb lehetőségek ebben az esetben a következők: krémes fagylalt, édes sajt, mályvacukor, keksz, csokoládé, mogyoró, édes gyümölcsök és bogyós gyümölcsök, valamint gyümölcssaláták tejszínnel vagy joghurttal.
Mivel hígítsuk a Baileys-t?
Először is, a híres ír italt lehet és kell cukrozatlan feketekávéhoz adni. A forró csokoládé és a kakaó Baileys-szel szintén kiválónak bizonyult.
A szeszes italok közül használhat vodka, gin и füstmentes whisky.
A krémes likőrök nem illenek jól a gyümölcslevekhez és a szénsavas italokhoz. De ez nem jelenti azt, hogy nem szabad kísérletezni, például ez a koktélrecept nem rossz.
Hogyan oldjuk fel a kiszáradt baileyseket?
Sajnos, a minőség semmiféle romlása nélkül. Megpróbálhatja gőzfürdőben felolvasztani a likőrt, de meg kell értenie, hogy az ital már elromlott, és a további fogyasztás minden kockázata csak Önt terheli.
Fel lehet gyújtani a Baileys-t??
Ne. Minden olyan koktél, amelyben nyílt lángot + Baileys-t használnak, általában tartalmaz egy réteg szeszes italt, például sambucát vagy vodkát.
Még mindig vannak kérdései a Baileys-szel kapcsolatban?? Tegye fel kérdéseit az alábbi "Kattintson ide" gomb segítségével. A Shake biztosan válaszolni fog!
Dátum: 01.09.2020
Kategória: Likőrök és tinktúrák