Vana Tallinn likőr: mit és hogyan kell inni + leírás és összetétel

Vana Tallinn (Old Tallinn - eszik.) - fűszeres, erős barna likőr. Fahéjas-vaníliás aromája, enyhe rumos-karamellás íze és hosszú citrusos utóíze van.

Az 1962-ben a szovjet Észtországban létrehozott ital gyorsan népszerűvé vált Kelet-Európában. Ma a Liviko gyártja.

A Van Tallinn összetevői és fajtái

Érdemes megjegyezni, hogy a likőr modern összetétele kissé eltér a szovjet összetételtől.

Az eredeti változattól eltérően nem a szocialista élelmiszeriparban használt rumkivonatot tartalmazza, hanem igazi karibi italt.

Mivel a 21. században a likőrgyártók igyekeztek termékeiket a nyugat-európai piacon meghonosítani, a klasszikus ital számos származékos változatát fejlesztették ki:

1. Eredeti

   Kepost - 40 fok, célközönség - Németország és Franciaország.

2. Erős

   Etanoltartalom - 50%, célközönség - skandináv lakosok.

3. Krémlikőrök

   Krémes, narancsos, csokoládés és kávés: 16 fokos alkoholtartalom, célközönség - nők.

Emellett az észt alkoholos italgyártók több szabadabb variációt is készítettek kedvenc likőrjük témájára:

1. Winter Spice

   Karácsonyi ital szerecsendió, kardamom, gyömbér és ánizs hozzáadásával.

2. Nyári hárs

   Nyári változat lime-mal és mentával.

3. Heritage Edition

   Rendkívül gazdag ital, amely tartalmaz sötét rum, évtizedekig érlelt hordókban bourbon.

4. Signature

   Észt likőr és autentikus észt likőr keveréke konyak.

5. Egyfajta tisztelgés az észak-európai hagyományok előtt a Liviko által gyártott 12 fokos glögle - a Vana Tallinnal enyhén hígított vörösborból álló ital.

Hogyan és mivel igyuk a Vana Tallinnt + koktélreceptek

A fenti italfajták bármelyikét a legjobb tisztán, klasszikus likőrös poharakból fogyasztani. Az egyetlen elfogadható (de nem kötelező) kiegészítés ebben az esetben egy jégkocka.

Ezenkívül a Vana Tallinn adható erős feketekávéhoz, forró csokoládéhoz és fekete vagy gyógyteához is.

A likőrgyártók szerint a legmegfelelőbb keverék az utóbbi és az almalé 1:1 arányú keveréke. Ezenkívül az észt elixír keverhető citrom- vagy ananászlével, vermuttal, valamint félédes pezsgővel is.

Végül pedig a minket érdeklő koktélok közül érdemes megemlíteni a következőket:

Recept a felhasználótól Shake it up

"Egész életemben a Vana Tallinnt 3%-os tejjel vagy tejszínnel ittam 1:3 arányban. Nagyon finom! Nagyon ritkán, tejes kávéhoz adva." - Shake it up, it's really tasty!

Old Thomas koktél

1. Vana Tallinn - 50 ml

2. Piros ribizlilé - 75 ml

3. Cseresznyekompót - 25 ml

4. Citromkarika - 1 db.

5. Friss cseresznye - 4-6 db.

6. Zúzott jég

Hogyan kell elkészíteni

Keverje össze a likőrt, a piros ribizlilevet és a cseresznyekompótot egy shakerben. Öntsük egy pohárba egy szűrőn keresztül, adjunk hozzá egy szelet citromot, cseresznyét, jeget és keverjük össze. Megszórjuk pirított mandulával és tálaljuk.

Három nővér koktél

Hozzávalók

1. Vana Tallinn - 25 ml

2. Campari - 25 ml

3. Vörös vermut - 25 ml

Elkészítési mód

Rázzuk össze az összes hozzávalót egy shakerben jéggel, öntsük át egy szűrőn egy koktélpohárba.

Hideg ajkak koktél

Hozzávalók

1. Vana Tallinn - 20 ml

2. Könnyű rum - 20 ml

3. Áfonyalé - 80 ml

Hogyan kell elkészíteni?

Rázza össze a Vana Tallinnt, a világos rumot és az áfonyalevet egy shakerben jéggel. Öntse pohárba, díszítse és tálalja.

Kizárólag desszertpárlatként a Vana Tallinn, tisztán és kevert koktél formájában is, leginkább étcsokoládé, édes sütemények, krémes fagylaltok és gyümölcssaláták társaságában illik hozzá.

Dátum: 24.09.2017

Kategória: Likőrök és tinktúrák