Dinnye tinktúra: 3 otthoni recept

Nem titok, hogy a dinnyéből készülnek a legjobb likőrök és likőrök, de ha az erősebb vagy kevésbé édes italokat kedveli, kísérletezhet tinktúrákkal.

Dinnyéből is készül: Likőrök és likőrök, szirup

Egyszerű dinnye tinktúra

A tinktúra alkoholos alapjául a legtöbb alapszeszes ital használható: jó vodka, közönséges brandy vagy konyak, könnyű rum, valamint kifogástalanul tisztított, kétszeresen desztillált holdfény vagy 45 fokos vízzel hígított gabonapárlat. Ugyanakkor a tinktúra erőssége könnyen beállítható több alkohol hozzáadásával, vagy alkohol és holdfény esetén a vízkomponens mennyiségének csökkentésével.

Összetevők: - Az üvegbe töltött ételek: 1

1. Érett dinnye - 2 kg

2. Alkohol - 1 liter

3. Cukor (nem kötelező) - 200-300 g

4. Citromlé (nem kötelező) - 15 ml

5. Őrölt gyömbér (opcionális) - 5 g

6. Őrölt fahéj (opcionális) - 5 g

7. Vanília (nem kötelező) - 3-5 g

Az elkészítés módja

1. Mossuk meg a gyümölcsöt, vágjuk félbe, távolítsuk el a magokat, húzzuk le a héját, és vágjuk a gyümölcshúst legfeljebb két cm-es kockákra.

2. Tegyük a dinnyét egy üvegbe, adjuk hozzá a kívánt fűszereket és a citromlevet (ha pálinkát használunk alkoholként, a gyömbér nem ajánlott), majd öntsünk fel mindent alkohollal úgy, hogy legalább 4 cm-rel fedje a gyümölcshúst.

3. A szorosan lezárt üveget hagyja 2 hétig sötét szobában, szobahőmérsékleten, 4-5 naponta jól megrázva.

4. Szűrjük le a folyadékot, óvatosan nyomkodjuk bele a pépet, ha szükséges, adjunk hozzá cukrot, keverjük alaposan össze, töltsük üvegekbe, és zárjuk le légmentesen.

5. Tartsa az italt hűvös, sötét helyen körülbelül egy hétig.

6. Tárolja a pincében vagy a hűtőszekrényben. Ajánlott a tinktúrát tálalás előtt dekantálni.

Dinnye tinktúra kardamommal

Egy nagyon érdekes lehetőség. Javasoljuk, hogy próbálja ki.

Összetevők: A tinktúra a következő összetevőkből áll: 1

1. Érett dinnye - 2 kg

2. Tiszta élelmiszeripari alkohol - 500 ml

3. Csendes ivóvíz - 400-500 ml

4. Kardamom - 5-6 darab.

Az elkészítés módja

1. Készítsen kardamomos levest: forraljon vizet kardamommal, és tartsa alacsony hőfokon öt percig.

2. Az így kapott főzetet hűtsük szobahőmérsékletűre, szűrjük le, és öntsük bele az alkoholt.

3. A következőkhöz az előző recept alapján, A legelső lépéstől kezdve.

Tinktúra a dinnye belsejében

Rendszerint ebben az esetben vodka használata ajánlott, de megengedjük magunknak, hogy kategorikusan kategorikusak legyünk: pálinka és csakis pálinka!

1. Érett édes dinnye - 2,5-3 kg

2. Közös pálinka vagy konyak - 500 ml

Az elkészítés módja

1. Mossuk meg a dinnyét, és óvatosan vágjuk le a tetejét.

2. Alaposan tisztítsa meg a magokat.

3. Öntsük bele az alkoholt (ha nincs elég hely, akkor vagy mindent úgy hagyunk, ahogy van, vagy kiveszünk egy kis pépet).

4. Tegye vissza a levágott tetejét, és csomagolja a gyümölcsöt szorosan élelmiszeripari fóliába.

5. Az így előkészített dinnyét tegye vagy fejjel lefelé felakasztva egy hűvös, sötét helyiségbe.

6. 16 óra elteltével óvatosan csomagolja ki a pálinkabogyót, öntse a tinktúrát egy dekantálóba, majd a gyümölcsöt szeletekre vágva tálalja uzsonnára...

Dátum: 13.08.2017

Kategória: Likőrök és tinktúrák