Σιρόπι πορτοκαλιού: Σιρόπι πορτοκαλιού με ξύσμα: 3 συνταγές στο σπίτι

Το αρωματικό σιρόπι πορτοκαλιού είναι ιδανικό για να μουλιάσετε στρώσεις κέικ και για να φτιάξετε διάφορα καλοκαιρινά κοκτέιλ.

Φτιάχνεται επίσης από πορτοκάλι: λικέρ, Κρασί, λικέρ, βάμμα

Συνταγή για σιρόπι πορτοκαλιού με ξύσμα

Συστατικά

1. Πορτοκάλι - 4 κομμάτια

2. Ζάχαρη - 600 g

3. Νερό - 450 ml

Η μέθοδος παρασκευής

1. Πρώτα κόβετε τα πορτοκάλια στη μέση και στύβετε το χυμό τους.

2. Μετά από αυτό, κόψτε τα πορτοκάλια με τη φλούδα σε μικρά κομμάτια, ρίξτε βραστό νερό πάνω τους και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίζουμε.

3. Προσθέστε τη ζάχαρη στο στραγγισμένο υγρό και αφήστε τη μάζα που προκύπτει να πάρει βράση, στη συνέχεια προσθέστε στο σιρόπι τον στυμμένο χυμό από τα πορτοκάλια και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.

Συνταγή σιροπιού πορτοκαλιού χωρίς Zestless

Συστατικά: 1

1. Πορτοκάλι - 300 ml

2. Ζάχαρη - 600 g

3. Νερό - 600 ml

Μέθοδος παρασκευής

1. Ετοιμάστε το σιρόπι βάσης από νερό και ζάχαρη.

2. Προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά.

3. Αδειάστε τα σε αποστειρωμένα δοχεία και κλείστε τα καλά.

4. Αφήστε το να κρυώσει και αποθηκεύστε το στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστείτε.

Συνταγή για σιρόπι πορτοκαλιού με ξύδι κρασιού

Συστατικά: 1

1. Πορτοκάλια - 4 κομμάτια

2. Ξύδι από κρασί - 2 κουταλάκια του γλυκού

3. Ζάχαρη - 2 κιλά

4. Νερό - 5 ποτήρια

5. Ξύσμα πορτοκαλιού - 3-4 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος παρασκευής

1. Καθαρίστε το φρούτο και αφαιρέστε όσο το δυνατόν περισσότερο λευκό πολτό.

2. Βάλτε τα αποφλοιωμένα φρούτα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ένα ποτήρι νερό και μια κουταλιά ξύδι. Περιμένετε 1 ώρα μέχρι να βγει εντελώς ο χυμός από τα πορτοκάλια.

3. Ρίξτε τη ζάχαρη σε ένα άλλο δοχείο και προσθέστε 4 φλιτζάνια νερό. Αφήστε το να βράσει.

4. Προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού και το τριμμένο ξύσμα σε μια κατσαρόλα. Μαγειρέψτε για 7 λεπτά.

5. Προσθέστε άλλη μια κουταλιά ξίδι από κρασί και κατεβάστε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

6. Σουρώστε το συμπύκνωμα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο ή τυρομάντιλο. Το σιρόπι είναι έτοιμο!

Εκσυγχρονίζω: 29.08.2019

Κατηγορία: Συνταγές για σιρόπι