Σιρόπι λεμονιού: 3 συνταγές στο σπίτι

Το σιρόπι λεμονιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ποτών, φυσικών λεμονάδων. Και επίσης ως φυσικό συντηρητικό.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτό το σιρόπι για να περιχύσετε πιάτα με κρέας και επιδόρπια.

Η κλασική συνταγή για σιρόπι λεμονιού

Συστατικά: 1

1. Ζάχαρη - 650 g

2. Χυμός λεμονιού - 1 λίτρο

Η μέθοδος παρασκευής

1. Ρίξτε τον φρεσκοστυμμένο στραγγιστό χυμό λεμονιού στην κατσαρόλα με τη ζάχαρη και αφήστε τον να πάρει βράση, ανακατεύοντας συνεχώς. Βράστε για 15 λεπτά.

2. Αδειάστε το σιρόπι σε μπουκάλια όσο είναι ζεστό, αλλά κλείστε το όταν κρυώσει.

3. Αραιώστε με κρύο νερό ανάλογα με τη γεύση.

Συνταγή σιροπιού λεμονιού με νερό

Συστατικά

1. Ζάχαρη - 1 κιλό

2. Λεμόνι - 10 κομμάτια

3. Νερό - 500 ml

Μέθοδος παρασκευής

1. Στύβουμε το χυμό από τα λεμόνια. Για να μην μπουν σπόροι εσπεριδοειδών ή σωματίδια πολτού στο τελικό προϊόν, φιλτράρεται.

2. Ετοιμάστε ένα βασικό σιρόπι από νερό και ζάχαρη και προσθέστε σε αυτό φρεσκοστυμμένο χυμό.

3. Για να δέσει το υγρό, βράστε το στη φωτιά για ένα τέταρτο της ώρας. Αν η υφή του φαίνεται πολύ αραιή, συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι και μισή ώρα.

Συνταγή για σιρόπι λεμονιού με ξύσμα

Συστατικά

1. Ζάχαρη - 500 g

2. Χυμός λεμονιού - 300 ml (5 λεμόνια)

3. Ξύσμα - 10 g

Μέθοδος μαγειρέματος: Το γκρέιπ φρούτα μαγειρεύονται με τη μέθοδο της φρουτοποίησης

1. Ζεματίστε τα λεμόνια με βραστό νερό και αφαιρέστε το κερί με χαρτί κουζίνας, στη συνέχεια ξεφλουδίστε το ξύσμα με ψιλό τρίφτη.

2. Στύψτε το χυμό από 5 λεμόνια. Σουρώστε το χυμό που στύψατε μέσα από ένα κόσκινο.

3. Φιλτράρετε το χυμό και ρίξτε τον σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τη ζάχαρη. Ζεσταίνετε ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

4. Στη συνέχεια, αφήστε τον να βράσει σε χαμηλή θερμοκρασία και σβήστε τον μετά από 2 λεπτά. Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού.

5. Αδειάστε το τελικό σιρόπι σε ένα γυάλινο μπουκάλι. Φυλάσσεται στο ψυγείο. Χρησιμοποιήστε ανάλογα με τις ανάγκες.

Εκσυγχρονίζω: 27.08.2019

Κατηγορία: Συνταγές για σιρόπι