Mansikkatinktuura: 5 reseptiä kotona

Tinktuuraan sopivat tuoreet tai pakastetut marjat.

Alkoholipohjana voidaan käyttää lähes mitä tahansa alkoholia: vodkaa, hyvää kuutamoa, elintarvikeviinaa, edullista mutta luonnollista konjakkia, giniä, tequilaa ja mitä ikinä sydämesi toivoo...

Myös valmistettu mansikoista: viini, likööri, likööri, siirappi

Yksinkertainen mansikkatinktuura

Tässä reseptissä sokerin määrää voi säätää makumieltymysten mukaan.

Ainesosat

1. Mansikat - 1 kg

2. Vodka - 1 litra

3. Rakeinen sokeri - 300 g

Valmistusmenetelmä

1. Mansikat on pestävä ja varret on poistettava.

2. Laita sitten valmistetut marjat ja raesokeri lasiastiaan ja kaada päälle valmistettua alkoholia. Vodkan tulee peittää marjat 2-3 cm:n matkalta.

3. Jätä tinktuura 1,5 kuukaudeksi pimeään paikkaan huoneenlämpöön. Älä unohda ravistaa astian sisältöä 3-4 päivän välein.

4. 45 päivän kuluttua siivilöi, suodata ja pullota juoma.

5. Säilytä valmista mansikkatinktuuraa jääkaapissa enintään 4 vuotta.

6. Juoman vahvuus on 26-28 astetta.

Mansikkalikööri sitruunan kanssa

Ainesosat: Tislattu tislattu alkoholijuoma, joka on valmistettu kahdesti vuodessa

1. Mansikat - 1 kg

2. Sitruuna - 1 pala.

3. Vodka - 500 ml

4. Rakeinen sokeri - 250 g

Valmistusmenetelmä

1. Valmistele ensin mansikat: pese ne, poista varret ja leikkaa ne puoliksi.

2. Laita marjat lasipurkkiin ja peitä ne rakeisella sokerilla. Jätä 3-4 tunniksi huoneenlämpöön.

3. Kaada joukkoon alkoholi ja laita pimeään paikkaan kypsymään 30 päiväksi. Ravista astian sisältöä muutaman päivän välein.

4. Kuukauden kuluttua siivilöi tinktuura, purista hedelmäliha pois ja kaada puhtaaseen astiaan.

5. Kaada nyt kiehuvaa vettä sitruunan päälle, pyyhi se paperipyyhkeellä, poista kuori ja purista mehu ulos.

6. Lisää sitruunan ainekset mansikkatinktuuraan ja jatka juoman hauduttamista noin kahden viikon ajan.

7. Siivilöi valmis mansikka-sitruunatinktuura uudelleen, suodata ja pullota se.

8. Ennen maistamista jätä juoma viileään paikkaan 1-2 kuukaudeksi, jotta maku vakiintuu. Säilyvyysaika - enintään kolme vuotta, ja tuotteen vahvuus on 16-19 astetta.

Mansikkatinktuura konjakilla

1. Mansikat - 500 g

2. Edullinen konjakki - 500 ml

3. Vesi - 2 lasillista

4. Rakeinen sokeri - 300 g

Valmistusmenetelmä

1. Tee yksinkertainen sokerista ja vedestä Sokerisiirappi.

2. Kun siirappi kiehuu, pese mansikat, poista varret ja puhkaise jokainen marja useaan kohtaan hammastikulla.

3. Heitä nyt mansikat siirappiin ja keitä vielä 5 minuuttia. Poista lämmöstä ja jäähdytä huoneenlämpöön.

4. Kaada mansikkasiirappi lasiastiaan ja lisää konjakki. Jätä 30 päiväksi pimeään, viileään paikkaan.

5. Kun määritetty aika on kulunut, siivilöi valmis tinktuura, suodata se ostetun tai kotitekoisen suodattimen läpi ja pullota se.

6. Juoman säilyvyysaika on 3 vuotta, ja sen vahvuus vaihtelee 13 ja 15 asteen välillä.

Mansikkatinktuura tequilan kanssa

Ainesosat

1. Mansikat - 250 g

2. Lime - 2 kappaletta.

3. Tequila - 500 ml

4. Lisää sokeria maun mukaan (valinnainen)

Valmistusmenetelmä

1. Valmista mansikat samalla tavalla kuin edellisissä resepteissä ja leikkaa ne puoliksi.

2. Kuori yksi lime ja leikkaa toinen viipaleiksi.

3. Laita kaikki ainekset sopivan kokoiseen purkkiin, kaada alkoholipohja ja jätä 5 vuorokaudeksi viileään, pimeään paikkaan.

4. Loppuprosessi on hieman työläs: siivilöi, suodata ja pullota.

5. Säilytä valmista juomaa jääkaapissa enintään vuoden ajan.

Mansikkatinktuura basilikan kera ginillä

Ainekset

1. Mansikat - 250 g

2. Basilika, hienonnettu ja tiiviisti puristettu - 1/2 kupillista

3. Gin - 500 ml

4. Sokeri - maun mukaan (valinnainen)

Valmistustapa: Kypsennä mansikoita ja mausta ne

Tämä juoma valmistetaan samalla tavalla, samat kuin edellisessä. Valmista mansikat, laita kaikki ainekset purkkiin ja noudata sitten reseptiä.

Päivittää: 25.02.2018

Kategoria: Liköörit ja tinktuurit