Sirope de lima: receta casera
El sirope de lima tiene un color verde característico y un sabor cítrico con un olor agradable. No es de extrañar que esta bebida sea tan popular entre los camareros.
Preparación del sirope de lima
Ingredientes
1 kg de limas
Azúcar - 1 kg
1 taza de agua
El método de preparación
Escalda las limas con agua hirviendo y sécalas con una toalla. Para un almacenamiento más prolongado, a veces se cubren con una fina capa de parafina, y estas partículas pueden introducirse en el jarabe.
Exprima el zumo de las limas.
Vierta el zumo resultante por un colador en un cazo, añada agua, agregue todo el azúcar y cueza hasta que el líquido espese.
Si se desea, se pueden añadir especias. La canela o la menta van bien con la lima.
Verter el sirope caliente en botellas y cerrar bien.
Debe conservarse en el frigorífico durante no más de un año.
Actualizar: 27.08.2019
Categoría: Recetas de almíbar