La diferencia entre vino y bebida de vino: breve y claramente
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La respuesta breve
Vino - bebida obtenida por fermentación de uva fresca o mosto de uva.
Bebida de vino - un producto que contiene algo más que las materias primas del vino, por ejemplo, azúcar, alcohol, etc.п. La calidad de estos productos varía, desde buena hasta una falsificación evidente. El sabor y el olor de este tipo de alcohol casi siempre son inferiores a los del vino "hermano mayor".
Lo que se esconde bajo la bebida de vino
Según la norma, una bebida de vino (con o sin gas) debe contener al menos un 50% de materia vínica. Por desgracia, muchos empresarios descuidan esta ley, utilizando un porcentaje mucho menor, lo que sin duda afecta a los productos.
Por regla general, estas bebidas se elaboran con los mismos materiales utilizados en la producción de vinos. Aunque suele ocurrir que "vino" Por diversas razones, no puede considerarse un producto de pleno derecho. Esto se debe a errores de producción, por ejemplo, si el zumo de uva fermentado ha adquirido un olor o sabor desagradables.
Si se produce una situación similar en una gran empresa, a veces el fabricante se limita a diluir la materia prima estropeada con alcohol o agua potable ordinaria. Además, a menudo se le añaden aromas de bayas o frutas, además de diversos colorantes.
Importante!
Inscripción "La bebida es vino" en la etiqueta de la botella no tiene nada que ver con conceptos como: vino en polvo y alcohol seco.
Vinos generosos y bebida de vino
Muy a menudo, estos vinos ordinarios desprenden alcohol, pero esto no se debe a que "no se fijan con las cosas equivocadas", y porque sólo tarda alrededor de un año en estar listo para ser embotellado, mientras que los vinos añejos envejecen en botella durante tres años más...
Por supuesto, siempre hay vinos francamente malos, como el Oporto 777 y similares, que, además de su sabor distante, pueden causar daños significativos a su cuerpo...
Preste atención al precio de la bebida de vino
El precio de este producto es significativamente inferior al del vino manufacturado tradicional. Por eso esta bebida es muy popular entre quienes no pueden permitirse un vino más caro y de mayor calidad.
Sin embargo, a pesar de su bajo coste, el producto en cuestión puede seguir siendo relativamente aromático y tener un sabor decente. Pero esto sólo es posible si la bebida de vino se ha elaborado de forma concienzuda, es decir, si el fabricante no ha intentado enmascarar de ningún modo materias primas de mala calidad o estropeadas.
Actualizar: 16.08.2017
Categoría: Vino y Vermú