Ron indio: una visión general de 4 marcas
Numerosas fuentes afirman que la cuna del ron es la India. En el 327 a.C. э. Alejandro Magno viajó a tierras indias y llevó el ron a los países europeos. Después de Europa, el mundo entero conoció la bebida. Hoy en día, el ron de la India no está tan extendido como el de Cuba o la República Dominicana, pero sin embargo, la marca "Viejo Monje" puede llamarse popular.
Los rasgos distintivos de la bebida india son un sabor más delicado con un dulzor perceptible y un regusto suave. Aroma de carácter oriental, revela notas cítricas y especiadas de clavo y cardamomo, así como de chocolate negro y melaza.
Viejo Monje
Producido por Mohan Meakin. El nombre se traduce como "viejo monje". Se trata de un ron oscuro de alta calidad elaborado de forma tradicional. Envejecimiento de 7 años. Sólo se utilizan aguardientes originales, algunos alcanzan los 50 años y se utilizan en ediciones limitadas.
El sabor del ron Old Monk es excepcional y las botellas son artesanales.
El dulce aroma combina notas de caramelo, chocolate, melocotón y vainilla. El sabor no se distingue por su dulzor, pero es bastante suave, a pesar de su graduación del 42,8.
El ron se almacena en barricas de roble, de ahí los granos de café tostado, las especias y la vainilla en el sabor.
Color intenso, mezcla de marrón y negro. La consistencia de la bebida es densa.
Reseña detallada de Old MonkTambor de acero
Ron producido por IOWA Distilling Company, elaborado a base de azúcar de caña y melazas de Barbados.
Después se envejece en barricas de roble blanco americano durante un año.
La bebida se somete a una etapa de filtración antes de ser embotellada. Sólo se utilizan ingredientes naturales.
El roble blanco americano confiere a la bebida un color acaramelado y un sabor delicado, con un regusto tropical que revela notas de piña seca, papaya y albaricoque.
El ron oscuro muestra tonos de roble, y el ron blanco se distingue por su frescura.
Graduación alcohólica 43%. Será un excelente componente de grog o ponche. Puede servirse solo añadiendo hielo al vaso.
Tipos
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Dorado
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Oscuro
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Blanco
Elvis
Ron premium envejecido en barricas de roble durante cinco años. Uno de los ingredientes principales es la caña de azúcar, triturada hasta convertirla en pulpa. Después se filtra, se deja fermentar, se hierve y se envía a destilar siguiendo los métodos clásicos.
Para alcanzar la graduación alcohólica requerida, se añade agua a la caña, no hay otros ingredientes. La graduación final es de 42,8%.
Para eliminar los granos más pequeños, las impurezas que provocan la resaca, y lograr una perfecta transparencia del producto, se vuelve a filtrar antes de embotellarlo.
La textura del alcohol es aterciopelada, la fuerza no se siente, por lo que es fácil de beber. El aroma es a caramelo. El sabor es armonioso, con amargor, matizado con dulzor. El oscuro se sirve mejor solo, refrigerado a 10-14 °C, y el blanco es mejor añadirlo a un cóctel.
Tipos
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Lujo oscuro
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Negro
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Blanco
Amrut
Amrut fue famoso en su día por su whisky de malta, pero su ron no es inferior en calidad.
Dos Indias
Una mezcla de la cultura caribeña y de las Indias Orientales. Las bebidas espirituosas proceden de Guyana, Jamaica y Barbados. El azúcar de la composición es indio, llamado Jaggery, se extrae de palmeras datileras y juncos.
De ahí el carácter afrutado y brillante de la bebida, que simboliza la fusión de las Indias Occidentales y Orientales. El aroma es a caramelo, pero si decantas la bebida, encontrarás notas almizcladas, de pistacho y madera.
En su sabor predominan las almendras y el plátano. El color es dorado.
Old Port Deluxe
Elaborado exclusivamente con melaza india, filtrada a través de carbón vegetal en dos etapas. Se envejece en barriles importados donde antes estaba el whisky.
El sabor es más bien afrutado y especiado, con matices de nuez y madera relativamente apagados. Color ámbar. La graduación de ambos es del 42,8.
Será un gran digestivo, una bebida independiente con un cubito de hielo. Apta para cócteles.
Actualizar: 04.05.2020
Categoría: Ron