Ron oscuro: tipos, cómo beberlo, las mejores marcas, datos + cómo distinguir el ron malo
Brevemente sobre la bebida
Ron oscuro o negro - auténtico alcohol envejecido en barricas carbonizadas durante al menos 3 años. Se caracteriza por un intenso color oscuro o ámbar parduzco. Este ron se suele beber solo, pero también es adecuado para cócteles.
Tipos de ron oscuro
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Ron especiado
Ron con diversos aditivos, como especias e incluso copos de coco. Suele ser barato y se clasifica como ron oscuro sólo por su color. Encontrará más detalles sobre este tipo de ron en la sección de colores (no está disponible en bebidas de élite).
También merece la pena abandonar a los productores nacionales de ron oscuro.
9 mejores marcas de ron oscuro
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Zacapa 23
El ron oscuro con el que empezar. Elaborado artesanalmente en Guatemala, este ron es el ideal en su clase. Envejecido de 6 a 23 años a una altitud de 2300 metros sobre el nivel del mar, Zacapa está lleno de aromas cálidos de pasas y especias de panadería.
Precio medio: 46$
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Diplomatico Reserva Exclusiva
El ron venezolano se produce a partir de melaza destilada en alambiques de cobre con un envejecimiento posterior de 12 años. Con su rico y jugoso sabor a frutos secos y caramelo, no es de extrañar que este ron sea una de las botellas mejor valoradas del mercado.
Precio medio 39$
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Gosling's Black Seal
El ron procede de las Bermudas, con una larga historia que se remonta a 1858. El proceso de destilación utiliza alambiques de acción continua, lo que añade sabor y sofisticación a cada botella. Sabor equilibrado de vainilla y fruta confitada con un regusto suave y elegante.
Precio medio 21 $
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Ron Papa's Pilar Dark 24
Ron oscuro fuerte inspirado en Ernest Hemingway, producido en EE.UU.
Precio medio 40$
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Ron oscuro Myers's Original
El famoso ron jamaicano se ha convertido en uno de los rones oscuros más respetados del mercado. Los aromas a madera quemada conducen a un final dulce, equilibrado y con cuerpo, con toques de caramelo oscuro.
Precio medio 21 $
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Ron Plantation Original Dark
Fundado por Alexandre Gabriel, el creador del coñac Maison Ferrand, el ron conserva los mismos valores de elegancia y sofisticación. Producido y madurado dos veces en Trinidad, este ron envejece primero en barricas de roble americano antes de ser enviado a Francia. A continuación, el ron se divide: algunos rones se embotellan en Trinidad y otros se mezclan con ron jamaicano de 15-20 años. Un espirituoso único que no pueden dejar de probar los amantes del ron de todo el mundo.
Precio medio 34$
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Ron Barceló Imperial Onyx
Ron elegante y con cuerpo, envejecido en barricas de roble blanco americano de alto grado de tostado, cuidadosamente seleccionadas por experimentados maestros toneleros. Tras diez años de maduración, el ron se filtra a través de ónice natural, lo que le confiere un estilo místico y noble. Se caracteriza por un color profundo con reflejos caoba, un sabor estructurado y un aroma de múltiples capas.
Precio medio 30$
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Havana Club Añejo 7 Años
La encarnación de los ricos aromas, la rica experiencia y las tecnologías secretas de la producción de ron. Esta bebida es un verdadero homenaje a la teoría y la práctica tradicionales de la elaboración del ron cubano. Debido al largo proceso de envejecimiento natural en barricas de roble blanco, adquiere un aroma brillante y polifacético.
Precio medio 25$
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Bacardi Carta Negra
Antiguamente llamado Bacardi Black, es un ron oscuro que se obtiene envejeciendo en barricas de roble carbonizadas durante al menos 4 años. Posteriormente, el ron se purifica utilizando un filtro hecho de varios tipos de carbón, cuya combinación se mantiene en secreto. Ideal para cócteles.
Precio medio: 18$
Datos de interés
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Ron oscuro incoloro
Tras la doble destilación de las materias primas de caña, cada productor de ron recibe un destilado fuerte e incoloro. Este alcohol debe su color oscuro a una larga infusión en barricas de roble. Para potenciar el efecto colorante, estas barricas de madera se precocinan desde el interior. A veces, el ron oscuro se infusiona en barriles de bourbon americano.
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El 80% del ron se produce en las islas del Caribe
Donde la humedad y las altas temperaturas permanecen prácticamente invariables durante todo el año, por lo que el proceso de envejecimiento es mucho más rápido que en países más fríos.
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Envejecimiento en barricas de roble
Confiere a los licores no sólo un color atractivo, sino también un gran sabor. Este tipo de ron absorbe cada vez más notas nuevas durante su envejecimiento en barrica, por lo que cuanto más largo sea el envejecimiento, más rico y brillante será el sabor y, por supuesto, el aroma de la bebida.
Actualizar: 04.01.2021
Categoría: Ron