Lo que compone el precio del vino

Cuál es la pregunta

La gama de precios de los vinos puede resultar abrumadora para un comprador inexperto. Se puede comprar una botella de vino nacional por el precio de un par de tazas de café, o se puede encontrar vino que cueste más que el salario medio de la región. Zbovtai nos cuenta de dónde procede esta variación y qué es lo que determina el precio del vino.

Tierra y viñedo

La tierra siempre es cara. La tierra apta para el cultivo de la vid es aún más cara, pero también requiere un análisis del suelo y la participación de especialistas. Por eso, por ejemplo, los famosos vinos franceses suelen ser caros: las parcelas ideales para la uva se venden por enormes sumas de dinero que el productor necesita devolver. Y eso no es todo. Establecer un viñedo es un procedimiento largo, costoso y que requiere mucha mano de obra. Encontrar las viñas adecuadas puede llevar mucho tiempo, y la primera vendimia a veces tarda varios años, y el viticultor no gana dinero durante este tiempo.

Edad y rendimiento de la vid

Cuanto más vieja es la vid, mejor y más rico es el sabor y el aroma del vino, pero menos uva produce. Además, a menudo se limitan artificialmente los rendimientos para conseguir el mismo resultado. Todo ello requiere más mano de obra para menos vino, lo que aumenta el precio.

Empleados y equipamiento

El proceso de elaboración del vino es a la vez arte y creatividad, así como tecnología, a menudo alta tecnología, decenas y cientos de personas implicadas en el trabajo, equipos que hay que comprar, mantener y reparar. A menudo, estos factores determinan gran parte del precio.

Botella y corcho

La botella en sí tiene un precio, y muchos productores recurren a soluciones inusuales para destacar en el estante: botellas de formas inusuales, colores brillantes, vidrio perfumado, etc. El corcho utilizado también contribuye al precio: los tapones de corcho y vidrio son caros, mientras que los tapones artificiales o de rosca reducen el precio.

La escala de producción

El coste de los vinos de productores pequeños o noveles suele ser elevado, debido a su enfoque ligeramente diferente de la vinificación. Mientras que los globalistas crean vinos para el mercado de masas -de alta calidad, pero sencillos y comprensibles-, las pequeñas explotaciones se esfuerzan por crear vinos de alta calidad o incluso grandes vinos, lo que requiere un equipamiento poco común, un control especial del proceso, barricas caras de pequeños volúmenes, etc.

Impuestos y recargos

El vino, como cualquier alcohol, está sujeto a impuestos especiales, impuestos especiales y derechos de aduana, que pueden suponer un coste significativo por botella. También hay que tener en cuenta los márgenes de la tienda: los vinos populares o famosos suelen venderse a un precio inflado.

Transporte, almacenamiento y comercialización

Los precios del petróleo suben y hay que pagar los almacenes, incluidos los equipos especiales de refrigeración que requieren algunos vinos. No olvidemos las actividades de publicidad y marketing, que también paga el consumidor final.

El vino puede ser tanto caro como muy asequible, y más barato no siempre es mejor. No obstante, no hay que ahorrar en vino, sino ser sobrio en cuanto a la disposición a pagar por él. Quizá haya algo más interesante y barato al lado?

Actualizar: 19.07.2021

Categoría: Vino y Vermú