Vino Merlot: lo que hay que saber, degustación, modo de beber, aperitivos y comida
El Merlot es adorado por su intenso sabor a cereza, sus taninos suaves y su final de chocolate.
Por otro lado, a menudo se confunde con el Cabernet Sauvignon (aunque también puede estar presente en la bebida).
Lo que hay que saber sobre el Merlot
La cuna de la uva
El Merlot es una variedad estable y sin pretensiones originaria de 30 minutos
Aperitivos y comidas con Merlot
El Merlot es un gran vino que se adapta a una gran variedad de platos. No tenga miedo de experimentar!
Por ejemplo, para un martes por la noche, un Merlot de entrada será adecuado para: pizza, pollo a la barbacoa o panini con bacon y champiñones.
Para un vino con predominio de Merlot y adicional, por ejemplo, de Burdeos, servirá pavo asado, costilla de ternera o pisto rústico. Para las delicias de carne guisada, pruebe a añadir salsa chimichurri.
El Merlot del Nuevo Mundo se sirve mejor con costillar de cordero, ternera asada o filet mignon con una salsa de vino tinto con pimienta en grano.
Para el Merlot de larga crianza, 10 años o más, el queso de cabra curado es adecuado como aperitivo.
Actualizar: 07.06.2019
Categoría: Vino y Vermú